人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第三节 有机化合物的命名第1课时同步达标检测题

 www.ks5u.com第三节 羧酸 酯

第1课时　羧酸

目标要求　1.了解羧酸的概念及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。

一、羧酸

1．概念

由______和______相连构成的化合物。

2．通式

________，官能团________。

3．分类

(1)按分子中烃基分

①脂肪酸

②芳香酸：如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。

(2)按分子中羧基的数目分

①一元羧酸：如甲酸____________，俗名______。

②二元羧酸：如乙二酸______________。

③多元羧酸。

4．通性

羧酸分子中都含有______官能团，因此，都有____性，都能发生酯化反应。

5．饱和一元脂肪酸的通式

____________或__________。

二、乙酸

1．俗名

______；分子式：__________；结构简式：__________，官能团：________。

2．物理性质

3.化学性质

(1)酸性：一元____酸，比碳酸酸性____。电离方程式为______________________。

乙酸具有酸的通性。

(2)酯化反应(或______反应)

①含义：酸和____作用生成____的反应。

②断键方式：酸脱______，醇脱____。

③乙酸与乙醇的反应：

CCH3O18OC2H5，浓H2SO4是反应的______和________。

知识点1　羧酸

1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　)

A．乙二酸                 B．苯甲酸

C．硬脂酸                 D．石炭酸

2．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有(　　)

A．1种                     B．2种

C．3种                     D．4种

知识点2　乙酸的结构和性质

3．关于乙酸的下列说法不正确的是(　　)

A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体

B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸

C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物

D．乙酸易溶于水和乙醇

4．已知溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是(　　)

5．可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：

(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL，正确的加入顺序及操作是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是

________________________________________________________________________。

(3)实验中加热试管a的目的是：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________。

(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是___________________________

________________________________________________________________________。

(5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是________________________

________________________________________________________________________。

练基础落实

1．下列各有机物中互为同系物的是(　　)

A．醋酸与甲酸乙酯

B．甲酸与乙二醇

C．丙烯酸()与油酸

D．甲醇与乙二醇

2．下列说法正确的是(　　)

A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应

B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子

C．浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用

D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离

3．1­丁醇和乙酸在浓硫酸

作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115℃～125℃，反应装置如右图。下列对该实验的描述错误的是(　　)

A．不能用水浴加热

B．长玻璃管起冷凝回流作用

C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤

D．加入过量乙酸可以提高1­丁醇的转化率

练方法技巧

从官能团推断化合物的性质

4．下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是(　　)

A．苯甲酸                    B．甲酸

C．乙二酸                    D．乙醛

5．抗禽流感药物达菲可用莽草酸为原料来合成。莽草酸结构简式如下所示。下列说法正确的是(　　)

A．莽草酸的化学式为C7H6O5

B．1 mol莽草酸最多能和4 mol NaOH发生反应

C．莽草酸分子中所有碳原子共平面

D．莽草酸在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应

羟基氢原子活性的比较

6．某有机化合物的结构简式为。Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为(　　)

A．3∶3∶3                      B．3∶2∶1

C．1∶1∶1                      D．3∶2∶2

7．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则此有机物可能是(　　)

练综合拓展

8．有以下一系列反应，最终产物为乙二酸。

试回答下列问题：

(1)C的结构简式是______________。B―→C的反应类型是________，E―→F的化学方程式是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)E与乙二酸发生酯化反应生成环状化合物的化学方程式是__________________。

(3)由B发生水解反应或C与H2O发生加成反应均生成化合物G。在乙二酸、水、苯酚、G四种分子中，羟基上氢原子的活泼性由强到弱的顺序是____________________。

9．下图中X是一种具有水果香味的合成香料，A是直链有机物，E与FeCl3溶液作用显紫色。

请根据上述信息回答：

(1)H中含氧官能团的名称是________。B→I的反应类型为__________。

(2)只用一种试剂鉴别D、E、H，该试剂是________。

(3)H与J互为同分异构体，J在酸性条件下水解有乙酸生成，J的结构简式为

________________________________________________________________________。

 (4)D和F反应生成X的化学方程式为

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

第三节　羧酸　酯

第1课时　羧酸

知识清单

一、1.烃基　羧基

2．R—COOH　—COOH

3．(1)①CH3COOH　C17H35COOH　C15H31COOH　C17H33COOH　②　(2)①HCOOH　蚁酸　②HOOC—COOH

4．羧基　酸

5．CnH2n＋1COOH　CnH2nO2

二、1.醋酸　C2H4O2　CH3COOH　—COOH

2．无色　液态　刺激性气味　可与水、乙醇互溶　低冰醋酸

3．(1)弱　强　CH3COOHCH3COO－＋H＋

(2)取代　①醇　酯　②羟基　氢　③催化剂　吸水剂

对点训练

1．C

2．C　[四种基团两两组合的6种物质：CH3OH、

(碳酸)中，显酸性的有CH3COOH、，其中不能使指示剂变色。]

3．B　[羧酸是几元酸要根据酸分子中所含的羧基数目来划分，一个乙酸分子中，含一个羧基，故为一元酸。]

4．B　[酸和醇的酯化反应实质是：酸脱羟基，醇脱氢。乙酸结构无论怎样变化，醇的结构并没有发生变化，乙醇中的氧原子仍是普通的氧原子，在反应时乙醇只掉下H原子，与乙基(—C2H5)直接相连的仍是普通的氧原子。所以B项物质不可能产生。]

5．(1)先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸

(2)在试管a中加入几片沸石(或碎瓷片)

(3)①加快反应速率　②及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向进行

(4)吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇并降低乙酸乙酯的溶解度

(5)b中的液体分层，上层是透明的油状液体

解析　本题是教材中的实验题，意在考查学生对规定实验的掌握情况，引导学生注意教材，注重基础知识。

(1)浓H2SO4溶解时放出大量的热，因此应先加入乙醇然后边摇动试管边慢慢加入浓H2SO4，最后再加入冰醋酸。(2)为了防止发生暴沸应在加热前向试管中加入几片沸石(或碎瓷片)。(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。(4)乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小，而随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇在其中的溶解度很大，因此便于分离出乙酸乙酯。(5)试管内液体分层，上层为油状液体，因为乙酸乙酯的密度小于水的密度。

课后作业

1．C　[互为同系物的物质分子组成相差若干个CH2原子团，且含有相同数目的同类官能团，符合条件的只有C项。]

2．B　[醇与氢卤酸的反应不属于酯化反应；浓H2SO4在酯化反应中既作吸水剂又作催化剂；制备乙酸乙酯时导气管下端应在盛放饱和Na2CO3溶液的液面以上，防止倒吸。]

3．C　[水浴温度不会超过100℃，达不到反应条件，A正确；长玻璃管的作用是冷凝回流，B正确；羧酸和醇的酯化反应为可逆反应，增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率，D正确；氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解，故不可用氢氧化钠溶液洗涤，可用碳酸钠溶液，C错。]

4．B　[由题意知该有机物中既含有羧基又含有醛基，符合题意的只有甲酸。]

5．D　[由结构简式可确定莽草酸的化学式为C7H10O5；莽草酸分子中只有羧基和氢氧化钠反应，所以1 mol莽草酸最多能和1 mol NaOH发生反应；分子中含有的六元碳环不是苯环，所有碳原子不能共平面；由于分子中含有羧基、醇羟基和碳碳双键，莽草酸具有羧酸、醇和烯烃的性质，在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应。则选项D符合题意。]

6．B　[为方便讨论可取该有机化合物1 mol，则由化学反应中各物质间的物质的量关系：Na～醇—OH、Na～酚—OH、Na～—COOH；NaOH～酚—OH、NaOH～—COOH；NaHCO3～—COOH，可知反应中需Na、NaOH、NaHCO3的物质的量分别为3 mol、2 mol、1 mol。]

7．A　[Na既能与羟基反应，又能与羧基反应。NaHCO3只与羧基反应，不与羟基反应。因此，能使生成的CO2与H2的量相等的只有A项。]

8．(1) 消去反应

(3)乙二酸＞苯酚＞水＞乙醇

解析　本题的突破口在于物质之间的转化及转化时的条件“”，可知是卤代烃发生了消去反应；而“EF乙二酸”可以想到“醇―→醛―→酸”的转化关系，再利用逆推法可确定转化过程中各物质。

9．(1)羧基　消去反应　(2)溴水

(3)CH3COOCH===CH2