高中生物第二节 细胞中的糖类和脂质教课内容课件ppt

这是一份高中生物第二节 细胞中的糖类和脂质教课内容课件ppt，共25页。PPT课件主要包含了学习目标，问题探讨，细胞中的糖类，学生自主学习，植物细胞，小试牛刀，细胞中的脂质，多聚体，氨基酸，核苷酸等内容，欢迎下载使用。
1．通过材料分析，总结糖类的种类和作用。2．结合生活实例，说出脂质的种类和作用。3．综合分析各类大分子物质和单体的关系，明白生物大分子以碳链为骨架。
1.这些食物含有的能量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？
糖类是生物体内主要的能源物质，生物体内含有很多种糖。请分析下面材料，结合教材内容完成下列问题。1．观察下面几种常见的单糖结构式，结合教材思考：
(1)观察上述单糖可以看出糖类分子都是由____________三种元素构成的。(2)像核糖和__________，含有______个碳原子称为______碳糖，__________、________和半乳糖等含有_____个碳原子称为________碳糖，均是不能再水解的糖类，称为______糖。单糖可直接被细胞吸收。
(3)人在患急性肠炎时，往往静脉输入葡萄糖的原因是_________________________________________，常被称为“生命的燃料”。核糖和脱氧核糖是组成______和______的物质，他们都分布于______中。另外，果糖分布于____________中，半乳糖分布于__________中。
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质
2．观察几种二糖的组成示意图，结合教材思考：
(1)由材料可以看出，二糖均是由一分子________和另一分子单糖脱一分子水组成的，分子式为_____________。(2)发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖是由________和________脱水缩合而成的。(3)在_____________里含量丰富的蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合而成的。(4)在_____________里含量丰富的乳糖则是由葡萄糖和__________脱水缩合而成的。
3．下图是一个汉堡中的几种多糖的组成
单糖、二糖和多糖的转化过程
例 ：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖元
1．下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是(　　)A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
2．动植物体内共有的糖是(　　)①糖原　②淀粉　③蔗糖　④乳糖　⑤核糖　⑥葡萄糖A．①④　 　B．②③　 　C．⑤⑥　 　D．①②
脂质是指一类在化学组成和分子结构上差异很大，不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等脂溶性有机溶剂的有机物。结合教材内容，分析下面材料并回答问题。
1．脂肪材料一　与糖类类似，脂肪也由C、H、O三种元素组成，所不同的是脂肪含氧量远远少于糖类，而H的含量更多。据分析，1 g脂肪氧化分解可释放出约39 kJ的能量，1 g糖原氧化分解可释放出约17 kJ的能量，但1 g脂肪在体内储存所占的体积是1 g糖原的1/5。材料二　生活在海洋中的鲸、海豹等皮下有厚厚的脂肪层，起保温作用。另外，脂肪还广泛分布在肠系膜、腹腔大网膜等处，对内脏器官起保护作用。
(1)脂肪的元素组成是___________：固醇类物质还含有_______元素，而磷脂中还含有_______等元素。(2)与糖原相比，为什么脂肪是良好的储能物质？①由于脂肪中含碳和氢量比糖类多，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放出来的能量也多，产生的水也多。②单位质量的脂肪体积比糖原小很多，有利于储藏。(3)分析材料二，并归纳脂肪的其他功能。脂肪除是细胞内良好的储能物质外，还具有保温作用，缓冲和减压作用。
动物脂肪细胞中贮存的脂肪（染成橘黄色）
2．磷脂和固醇材料一　细胞膜的化学组成基本相同，主要由脂质、蛋白质和糖类组成。各成分含量分别约为50%、40%、2%～10%。膜脂质主要由磷脂、胆固醇构成。在大多数细胞的膜脂质中，磷脂占总量的70%以上，胆固醇不超过30%。胆固醇还参与血液中脂质的运输，但过多摄入会在血管壁上沉积，造成血管阻塞，危及生命。
材料二　维生素D又被称为“阳光维生素”，经常晒太阳会使人体内的胆固醇转化成维生素D。16～19世纪终年不见阳光的“雾都”伦敦，很多工业区随处都可以看到方颅、肋串珠、鸡胸或漏斗胸，出现O形或X形腿的小孩。(1)据材料一分析，细胞膜中含有哪些脂质物质？磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分，胆固醇也是细胞膜的重要成分。(2)由材料二可知，维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。它与__________和__________同属于脂质中的固醇类物质。
3．下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是(　　)
三、　生物大分子以碳链为骨架
生物大分子以碳链为骨架
　　是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
4．下列叙述中，错误的是(　　)A．多聚体水解后的产物是它的单体B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C．淀粉和纤维素的单体都是单糖D．DNA和RNA单体的分子组成不同