小学数学人教版四年级下册营养午餐教课内容课件ppt

这是一份小学数学人教版四年级下册营养午餐教课内容课件ppt，共19页。PPT课件主要包含了猪肉粉条，炸鸡排，土豆炖牛肉，辣子鸡丁，红烧鱼块，鸡蛋西红柿，香菜冬瓜，家常豆腐，香菇油菜，韭菜豆芽等内容，欢迎下载使用。

食堂菜谱（点出自己最爱吃的三道菜）
10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
脂肪，也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动。但如果体内的脂肪沉积超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。
正如电视要耗电，卡车要耗油，人的日常生活也需要能量。 热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量：血液循环、呼吸和消化吸收等等。
每道菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表：
（1）每种方案限三道菜，必须符合营养标准。（2）以4人为小组，每小组要做好分工，合作完成。（点菜、记录、计算热量、脂肪、蛋白质，核查填写。）（3）算好一种，就可以将其填作业纸上。（4）各组从方案中选出最佳的一种。提示：要想快速搭配出符合营养标准的方案，先用估算或荤素搭配的方法确定如何搭配，然后再计算验证。