酶的作用和本质PPT课件免费下载

人教版 (2019)高中生物必修1《分子与细胞》课文《酶的作用和本质》,完整版PPT课件免费下载，优秀PPT背景图搭配，精美的免费ppt模板。轻松备课，欢迎免费下载使用。

一、【教学目标】

知识目标说明酶 在细胞代中的作用、本质。

能力目标学会实验探究基本方法;学会分析、设置实验自变量;观察和检测因变量以及对照设置方法等。

情感态度与价值观目标通过回顾科学 家对酶本质的探索历程，认同科学是在不断地观察、实验、探索和争论中前进的。

教学重点

酶在细胞代中的作用、本质。(酶作为生物催化剂，细胞部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用，因此引导学生掌握酶的作用和本质，理解酶在代中的作用就显得非常重要)

控制变量的科学方法。(控制变量是高中生物诸多实验的核心部分)

教学难点

酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用。(虽然高一-学生通过化学的学习，对于试管中的纯化学反应已很熟悉，但是对于活化能的概念首次接触，并且比较抽象，所以理解起来有一定难度)

控制变量的科学方法。(对动手能力有较高要求)

二、【课文主要内容】

（一）联系生活，兴趣导入

展示榨好的浓稠新鲜果汁，让学生仔细观察其状态，随后添加果胶酶，让学生观察果汁的变化，学生会发现果汁变澄清。问:那这是一种什么物质， 能起到这种神奇的效果呢?从而引入本节一一“酶”。 那酶的作用是什么?酶的本质到底又是什么?让学生带着这两个问题有目的地进入此课的学习。

（二）分组实验，酶作用的探究

分组方案:全班48人，分成6组，每组8人，组每两人一小组(共4小组), 分别处理4支试管,观察并记录实验结果，得出结论。其中三组记录同- -时间(如2分钟) 4支试管中产生气泡的多少，另外三组记录4支试管气泡释放完所需要的时间，从而反映H2O2分解的速度。

实验完成最快的一组选派代表展示表一的容， 讲解实验结果，其他组对比自己组表格完成情况进行提问、补充。

最后一起讨论两个问题: 

1.实验中， 自变量是什么?因变量是什么?无关变量又有哪些? 

2.对照组是几号试管? 实验组是几号试管?

（三）短剧演出，酶本质的探究

选出6位学生，1位学生作为旁白，5位学生分别扮演巴斯德、比希、毕希纳、萨姆纳、奥特曼5位科学家，并将美国科学家奥特曼改编为大家熟悉的动画片中的奥特曼，在课前指导大家排演。上课时，通过短剧的形式，将科学家们的发现历程简短的展示在学生面前，幽默的剧情让学生了解了酶本质的探究历程。

（四）学以致用，加强了系统性的培养

通过小组讨论，对前置作业中加酶洗衣粉广告词进行评选，选派代表进行展示，小组间进行评价、打分。例如，酶(没)你不行。