科学七年级上册3 细菌和真菌精品ppt课件

这是一份科学七年级上册3 细菌和真菌精品ppt课件，共11页。PPT课件主要包含了在生物圈中广泛分布，青霉素，葡萄酒馒头，豆腐乳酱，乳酸菌，醋酸菌，酵母菌，利用的微生物等内容，欢迎下载使用。

土壤水体空气植物体内人体及动物体内
（1）细菌的个体十分微小，直径大多为0.5~2.0微米,没有成形的细胞核。(单细胞生物)（2）根据细菌的形状，可以将细菌分为三类：球菌，杆菌，螺旋菌(3)多数的细菌是进行异养的，少数的细菌是进行自养的。
（1）多数有益细菌对人类的益处①食物的发酵：酸牛奶，泡菜——乳酸菌；食醋——醋酸杆菌。②人体内存在着多种有益健康的细菌。③有些细菌能分解动植物的尸体，把有机物变为无机物，它们在自然界的物质循环中起重要作用（腐生生活）
无氧条件下进行，有氧就会死。
（2）少数有害细菌对人类的害处：①使生物体患病②使食物腐败
（1）有益真菌对人类的益处①发酵使面包、馒头松软——酵母菌②发酵酿酒——酵母菌③提取抗生素——青霉（青霉素）④生产豆腐乳，酱和酱油——曲霉⑤大型真菌可食用——蘑菇，木耳，银耳，灵芝⑥分解生物尸体，有利物质循环（腐生真菌）
酵母菌既可通过有氧呼吸生活,又可通过无氧呼吸生存。有氧呼吸时,把葡萄糖氧化分解为水和二氧化碳,释放大量能量(此时营养充分,有氧气,也是酵母菌大量繁殖的时候)在无氧条件下进行无氧呼吸，将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
酵母菌发酵产生的二氧化碳气体受热膨胀，使馒头松软可口。
工业上利用稻谷、小麦等粮食（含有葡萄糖）来酿酒。
青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。
利用发酵原理制作的食品
（2）有害真菌对人类的害处①使食物发霉——青霉，曲霉②误食毒蘑菇会中毒③使农作物发生病变④使人体发生病变——甲癣，脚癣