科学三年级上册2、水和食用油的比较教案

水和食用油的比较

【教学目标】

1．比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。

2．运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

3．培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。

【教学重难点】

观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

【教学过程】

一、直接导入

师：老师今天带来两杯液体，这杯是水，这杯是食用油，你有什么好方法来比较它们吗？　　　板书课题：水和食用油的比较

二、用感官观察水和油

1．说说观察方法

生1：看一看                  生2：听一听

生3：摸一摸                  师：老师建议大家摸完后赶紧用纸巾把手擦干净。

生4：闻一闻                  生5：尝一尝

师：这液体不干净的，你敢尝吗？

生：不敢了。

师：这就对了，在科学观察中，我们不提倡用尝的方法，这样既不卫生，也不安全。

2．用感官直接观察水和食用油

师：原来有那么多方法可以比较水和油，假如把这样的一杯水和一杯油放在你们的桌上，你们能快速把它们的不同点和相同点都找出来吗？

生：能

师：那就请各组上来领取材料开始观察吧！比一比哪组发现的特点多。

小组观察比较。

3．交流

师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现了吧！哪个小组先来说说你们的发现。（师板书在维恩图中）

三、观察、比较不同的液滴

1．导：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸上或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？

2．设计活动方案

师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。师：这个叫什么？

生：不知道　

师：这叫滴管（使用滴管时首先要用中指和无名指夹住滴管中部，然后用大拇指和食指捏紧上部，再把它浸入液体中慢慢放开，液体就跑到滴管中了，要滴液体时只需轻轻挤压，像这样，不可以太用力哟！）

师：你会用滴管了吗？

生：会了。

师：为了更准确地比出水滴和油滴的不同，我们滴液滴时还要注意什么呢？

（1）生：要让水和油一起滴

师：一起滴在什么地方？是不是水滴在纸上，油滴在玻璃上？

生：不是，要一起滴在同一个物体上。（同时滴在同一物体上）

师：你们考虑得很对，呆会儿两位同学可以把水和油同时滴在玻璃上，观察记录后再把它们同时滴在纸上观察。

（2）师：还有要注意的吗？

生：我觉得水和油不能滴的太多（液滴不能太多）

师：你说得对，那你认为滴多少比较合适呢？

生：两三滴吧。

师：你们觉得呢？　　　

生：可以。

师：好，呆会我们就滴两滴吧！

（3）师：同学们，你们再看，像我这样同时滴行吗？

生：不行，太高了，水和油会溅起来的。

生：不行，液体靠得太拢了，水和油会混到一起的。

师：是的，我们滴的时候要一样高，但不能太高了，而且两滴液体也要隔一定的距离（滴的高度一样，液滴要保持距离）

（4）再仔细想想，滴好后我们可以把它们拿起来观察吗？

生：不能。

师：那看不清楚怎么办？

生：可以蹲下来看。

生：对了，滴好后，不准移动玻璃片和报纸，我们可以蹲下来，从正面、侧面仔细观察。

师：看来，小小的实验也还是有许多值得注意的地方。接下来，在实验过程中，我们还要像科学家那样把看到的现象记录下来。现在，请记录员取出记录表，

让我们一起来看看这张记录表吧。

师：有不明白的吗？

生说

3．比较液滴实验。

师：都明白了吗？

生：明白了。

师：下面请各小组取出材料开始实验吧！

小组比较液滴

4．交流：

师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。

生：在报纸上，润湿纸的面积水比油大；水的渗的速度比油快；

　　在玻璃上，水滴更圆，而油滴要扁一些。

师板书：水滴更圆，油更扁；水渗得快，油渗得慢；水滴浸湿纸的面积大，油比较小；

四、比较水和油的轻重

师导：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。其实，水跑到油里，油跑到水里的时候也很有意思。你们想不想来做这个实验？

生：想

师：水跑到油里的实验，哪几组来做？油跑到水里，哪几组来做？

小组实验

师：你们观察到了什么？

生：水沉在下面，油浮在上面。

师：是吗？你们有没有让水和油充分在一起呀！还是用筷子帮帮它们，好好搅拌一下吧。（搅拌时，筷子尽量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的）

小组搅拌

师：现在，你们观察到了什么？

生：水还是在下面，油浮在了上面。

师：咦，这是为什么呢？

生：大概是水比油重吧！

师：挺有可能的，你还有好办法比较它们的轻重吗？

生：用秤称。

师：这种方法很好，可以准确称出谁轻谁重。你们看，这是天平称，称物体时，要先把指针对准零刻度线，再称。

出示不一样多的水和油，

师：我比这两杯液体轻重行吗？

生：不行，它们不一样多

师：对了，比较轻重时，水和油要一样多，像这样（出示同样多的水和油），就可以把水和油分别放在天平的两边了，如果水重，天平会怎样？如果食用油重又会怎样？

生：如果水重，天平倾向水的一方；如果食用油重，天平就会倾向食用油的一边。

演示实验

师：原来水真的油重，怪不得油总浮在上面呢。

五、研究水和食用油的相同点

师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？

生：正方形的

师出示U形管，直接演示：将方形管中的水倒入

师：你现在观察到的水是什么形状？生：U形的

师出示H形管，直接演示：将水倒到H形管里

师：你现在观察到的水是什么形状的？生：H形的

师：你发现了什么？

生：我发现水装到什么形状的容器里就是什么形状。

师：这就是说水有没有固定形状？

生：没有。

师：让我们再来看看食用油吧！

师用同样方法演示食用油。

师：你又发现了什么？

生：我发现油装到什么形状的容器里也就是什么形状。

师：这就是说油也……

生：没有固定形状。　　　　　　　　　　　师板书：没有固定形状

师：这是水和油共有的特点，仔细想想，水和油还有相同的特点吗？

生：会流动；都会形成液滴……

六、总结

师：通过这节课的学习，我们找到了水和食用油许多的相同点和不同点，其它液体有没有这些特点呢？你们想研究吗？

生：想

师：让我们课后继续研究吧！