高中生物苏教版必修1《生物：分子与细胞》第二节 细胞中的生物大分子课文配套ppt课件

这是一份高中生物苏教版必修1《生物：分子与细胞》第二节 细胞中的生物大分子课文配套ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了图片引入，学习内容，氨基酸的结构通式，氨基酸的判断依据，氨基酸的结构特点，脱水缩合，蛋白质结构的多样性，氨基酸的种类，氨基酸的数量，氨基酸的排列顺序等内容，欢迎下载使用。
3.蛋白质的形成过程4.蛋白质结构的多样性5.蛋白质的功能
1.蛋白质的组成元素2 .蛋白质的基本单位
比较下列氨基酸结构的异同
·每种氨基酸都至少含有一个氨基（－NH2）和一个羧基(－COOH) ·且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 ·氨基酸不同，R基不同
－NH2、－COOH是否连在同一个“C”原子上
下列哪些属于构成生物体内蛋白质的氨基酸？
①NH2—CH—COOH CH3②NH2—CH—CH2—COOH NH2 ③NH2—CH—CH2—COOH COOH ④NH2—CH—（CH2）2—COOH
氨基酸形成蛋白质的示意图
仔细观察：氨基酸是如何形成蛋白质的？
多肽链盘曲折叠形成蛋白质
肽键还可以写成：—CO—NH— 或 —NH—CO—
氨基酸脱水缩合过程中的有关计算
1、2个氨基酸脱水缩合，脱水____个，形成 ____个肽键， 形成的有机化合物叫________。 2、3个氨基酸脱水缩合，脱水____个，形成 ____个肽键， 形成的有机化合物叫________。 …3、n个氨基酸脱水缩合形成一条肽链，脱水____个，形成 ____个肽键，形成的有机化合物叫________。4、n个氨基酸脱水缩合形成两条肽链，脱水____个，形成 ____个肽键。 …5、n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，脱水____个，形成 ____个肽键。6、n个氨基酸脱水缩合形成环状化合物，脱水____个，形 成____个肽键。7、1条肽链中，至少有____个羧基，至少有____个氨基。8、m条肽链中，至少有____个羧基，至少有____个氨基。
胰岛素 典型的脂蛋白 人体组织蛋白酶1 肌动蛋白丝
血色素1 血色素2 亚铁血红素1 亚铁血红素2
亚铁血红素3 磷酸果糖激酶 1 亚铁血红素4 磷酸果糖激酶 2
组成每种蛋白质的氨基酸种类不同
组成每种蛋白质的氨基酸的数目不同
组成每种蛋白质的氨基酸的排列顺序不同
由氨基酸构成的蛋白质的空间结构千差万别
蛋白质结构的______
课堂练习 1、谷氨酸的R基为--C3H5O2，在一个谷氨酸中，含有碳原子和氢原子的数目分别是（ ） A． 4和4 B．5和9 C．4和5 D．5和5 2、已知20种氨基酸的相对平均分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于(　　) A．12800 B。12548 C．11036  D．12588 3、氨基酸分子含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位就是(　　) A．和羧基连在同一个碳原子上 B．一定连在羧基上 C．在R基上 D．与氨基相连 4、胰岛素和血红蛋白的基本组成单位分别是(　　) A．核苷酸和氨基酸　　　 B．氨基酸和核苷酸 C．氨基酸和氨基酸  D．单糖和核苷酸
B
练习： 根据下面图解，回答问题：                                                                   （1）该图中， ①表示　　　　        ，③表示　　　　　       ， ⑦表示　　　　       。（2）该化合物由　　　　    个氨基酸分子失去　　　　    个水分子而形成，这种反应叫　　　　        反应。（3）该化合物含有　　　    个肽键，该图所示化合物的名称是： 　　　　     。（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由　　　　          决定的。（5）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是　　　　。
1965年我国科技工作者成功合成了具有生物活性的——结晶牛胰岛素。这是科学史上的一大成就，可以说是科学史上又一“丰碑”。在认识生命现象揭开生命奥秘的伟大历程中，做出了重要贡献。