初中生物苏科版七年级上册第3节合理的膳食教案

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这是一份初中生物苏科版七年级上册第3节合理的膳食教案，共2页。教案主要包含了引入，新授等内容，欢迎下载使用。

总课题
第2单元第3章人体的物质和能量来源于食物
总 6 课时
第 4 课时
课题
第3节合理的膳食
课型
新授
教学目标
说出合理的膳食的原那么，设计一份营养合理的食谱。
通过“修订自己的膳食安排〞，培养应用知识解决问题的能力，同时培养学生反思、评价的能力。
教学重点
培养学生应用知识解决问题、反思评价、合作交流的能力。
教学难点
解读“食物金字塔〞，修订并形成科学合理的食谱。
教学过程
教师活动
学生活动
备课札记
一、引入
投影一系列美食的图片，让学生在欣赏的同时思考怎样的膳食习惯才是合理的膳食？
投影课题：合理的膳食
二、新授
1、小组活动一〔看图+思考〕
想一想图中的这些人的饮食习惯正确吗？为什么？
2、小结：
好的膳食结构应该是均衡膳食。
3、小组活动二
推荐及点评两个食谱，你认为食谱有哪些有缺点？说出你的理由。
4、中国居民的膳食指南
①食物多样，谷类为主〔多含淀粉〕
②多吃蔬菜，水果和薯类〔多含纤维素、维生素和无机盐〕
学生观看图片
学生思考
小组合理分工，充分合作
尝试通过自己的努力得到问题的答案
学生结合生活实践思考
创设问题情境，激发学生的求知欲
教师给予一定的指导
教师引导学生分组讨论
教学过程
教师活动
学生活动
备课札记
③常吃奶类，豆类或其制品
〔蛋白质、脂肪、维生素和钙〕
④吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，
少吃肥肉和荤油〔蛋白质和脂肪〕
⑤吃清淡少盐的膳食
5、小组活动三〔小组讨论〕
小组合作认真讨论课本55-56页的相关内容，了解青少年的膳食要求。
6、合理膳食要求：
主副食合理搭配
粗细粮合理搭配
荤素合理搭配
荤素合理搭配
饮食要定量
7、小组活动四
请你对照科学膳食的要求，小组合作反思并修改自己上次制定的食谱，设计一个适合我们青少年的一日食谱。〔P45〕
8、投影中学生营养配餐举例和中学生一天应摄入的食物量
9、小组活动五
饮食习惯打比拼
10、课外拓展
阅读?食物金字塔?
学生认真讨论总结
小组合理分工，相互帮助，努力得到正确的结果
学生积极思考
学生认真观看
学生知识拓展
教师引导学生思考，并给予及时评价
教师引导并参与学生讨论
教师参与学生共同小结
教师可举例引导学生探究