苏科版第3节 合理的膳食导学案

这是一份苏科版第3节 合理的膳食导学案，共3页。学案主要包含了反思你的一日食谱，将设计的食谱修订得更加合理，青少年的合理膳食等内容，欢迎下载使用。

课题
5.3 合理的膳食
课型
新授
课时
安排
1
教学目标
1．知识与技能
说明合理膳食的根本原那么，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。
2．过程与方法
〔1〕通过“将设计的食谱修订得更加合理〞，这一环节培养应用知识解决问题的能力。
〔2〕通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。
3．情感、态度与价值观
自觉关注自己和家人的饮食健康的意识，养成良好的饮食习惯。
重点难点
1、重点
合理膳食的原那么
2、难点
修订和完善一日食谱
教学方法
查阅法、讨论法、讲述法
教学用具
多媒体
板
书
设
计
5.3 合理的膳食
一、反思你的一日食谱
全天热量分配：早餐：午餐：晚餐=3：4：3
二、将设计的食谱修订得更加合理
纤维素的作用——第七类营养物质
三、青少年的合理膳食
1、主副食合理搭配
2、粗细粮合理搭配
3、荤素合理搭配
4、三餐合理搭配
5、饮食要定时定量
教学过程设计
个性化补充
新课引入
通过一组关于肥胖的图片和视频数据导入，思考为什么现在肥胖的人群那么多。导入本节内容，跟饮食有关---合理的膳食。
亮标
1.说明合理膳食的根本原那么
2.根据所学知识学会修订和完善自己的一日食谱
3.关注饮食健康，养成良好的饮食习惯
评讲与拓展
活动一：今天我当家〔8分钟〕
学生根据老师所给的食材，搭配一家人的一日三餐。拍照上传！
活动二：我爱学习〔15分〕
阅读课本P80-82,思考以下问题：
1.青少年合理的膳食要注意哪些？
2.区分手中食材，说出主、副食； 粗、细粮；荤、素菜；以及哪些食材含纤维素较多？
学生通过阅读课本答复下列问题，并分小组答复区分手中的食材。通过学习，教师引导出饮食金字塔。
活动三：修订食谱〔12分钟〕
根据所学知识，修订刚上课时同学们给一家人搭配的一日三餐。然后拍照上传，并分小组讨论搭配情况。
活动四：拓展应用〔5分钟〕
针对中学生常见的不良饮食习惯，提出相关的问题。引导学生反思自己的生活习惯。
思考问题：图片展示
交流讨论，得出问题的答案。
反思自己是否有类似的不良习惯，如果有，应该怎样改正。
课堂小结：
1、帮助学生整理归纳本节课的新知识，以及所形成的新的认识。
2、思考问题：“通过这节课的学习我有了哪些收获？〞
整理归纳本节课所学到的知识，以及所形成的对合理膳食的深刻认识。
3、自由发言
课堂训练：
见导学案
教学
反思