小学科学苏教版六年级上册3.变色花教学ppt课件

这是一份小学科学苏教版六年级上册3.变色花教学ppt课件，共24页。PPT课件主要包含了你发现了什么，你有什么想法或问题，紫甘蓝，自制紫甘蓝汁的方法，注意事项，我的发现，变色花的奥秘，思维拓展等内容，欢迎下载使用。
紫甘蓝，俗称紫包菜。叶片紫红，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C，以及丰富的花青素和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助。
★将紫甘蓝撕碎放入厚的透明塑料袋中★往塑料袋中加半杯温水（50-60℃）★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫为止★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中
★选择紫甘蓝的薄叶，少用梗
★紫甘蓝撕块要越小越好
★反复挤压菜叶时，动作要轻，不要把塑料袋弄破

用自制紫甘蓝水检测身边的物质
1、用胶头滴管吸取紫甘蓝汁，垂直滴入试管中(3-5滴),不能碰到试管及里面的液体。
2、滴入后轻轻摇晃试管，直到颜色变匀为止
3、实验完毕，请将桌子收拾干净。
不能使紫甘蓝水变色的物质， 叫做中性物质。
能够使紫甘蓝水变绿的物质， 叫做碱性物质。
能够使紫甘蓝水变红的物质， 叫做酸性物质。
★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。
花瓣变红是因为：紫甘蓝水遇到白醋
叶子变绿是因为：紫甘蓝水遇到碱水
认识身边一些常见的酸性物质
橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质
认识身边一些常见的碱性物质
做面包用的小苏打是碱性物质
家用清洁剂大多是碱性物质
认识指示剂： PH试纸
PH7---------碱性PH=7---------中性
用自制的指示剂测一测家里其他物质的酸碱性。