苏科版生物中考一轮复习 专题一 人的食物来源于环境复习题

这是一份苏科版生物中考一轮复习 专题一 人的食物来源于环境复习题，共2页。试卷主要包含了选择题，识图题，分析说明题等内容，欢迎下载使用。
1、在消化道中，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是( )
A．口腔和胃 B．口腔和小肠 C．食道和胃 D．小肠和口腔
2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以防止对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是 ( )
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3、 消化道以下的哪个部位吸收营养物质的能力最强〔 〕
A.胃 B.十二指肠 C.大肠 D.小肠
4、脚气病例患者应该多吃的食物是( )
A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉
5、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )
A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶
6、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )
A.镁 B.锌 C.铁 D.钙
7、小明今天午饭进食了许多脂肪类物质，为消化这些食物，消化道中的哪些消化液起了重要作用? ( )
A．肠液、胰液 B．唾液、胃液、肠液
C．胃液、胆汁 D．胰液、肠液、胆汁
8、以下各项中不是小肠的结构和功能相适应特点的是( )
A.小肠内壁有小肠绒毛
B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液
C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通
D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞
9、催化蛋白质消化的消化酶来自( )
A.唾液腺,肝脏 B.肝脏 C.肠腺 D.肠腺,胰腺,胃腺
10、消化系统中不与食物接触的器官是( )
A.胃 B.小肠 C.肝脏 D.食道
11、在口腔、肠内均能进行化学性消化的食物成分是( )
A.淀粉 B.水 C.脂肪 D.蛋白质
12、既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是( )
A.肠液 B.唾液 C.胃液 D.胆汁
13、肝炎病人怕吃油腻的食物，这是因为( )
A.肠液分泌的过少 B.唾液分泌的过少
C.胃液分泌的过少 D.胆汁分泌的过少
14、处于正在生长发育的青少年，应多吃的食物是( )
A.甜食 B.含脂肪多的食物 C.谷类的食物 D.含蛋白质、多种无机盐的食物
15、以下哪种食物含蛋白质量多，而且还很廉价( )
A.菠菜 B.大豆 C.花生 D.鸡蛋
16、在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅，因为常使用铝锅炒出的菜容易患〔 〕
A 坏血病 B脚气病 C 贫血 D佝偻病
17、人体内消化和吸收的主要场所是( )
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道
18、人体内最大的消化腺是( )
A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏
19、组成消化道的消化器官依次是( )
A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门
D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
20、以下不含消化酶的消化液是( )
A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
21、以下物质中不能被消化道直接吸收的是( )
A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐
二、识图题
1、.右图是人体消化系统的模式图，请据图答复：〔在[ ]内填序号，横线上填文字〕
〔1〕[ ]______是消化系统的开始。人体的消化系统由________和________组成。
〔2〕小明早餐吃了一个馒头，馒头中营养物质淀粉在[ ] 开始被消化。
〔3〕小华得了胃炎，图中表示“胃〞的
是 〔填序号〕

〔4〕人体内最大的消化腺是[ ] ，它能分泌胆汁，促进_________的消化。
〔5〕消化道中最长的局部是[ ] ，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
2、 据图答复以下问题：
右图是人体消化系统的一局部，请答复：
1〕.胆汁是由［ ］ 分泌的，贮存在［ ］ 。
2〕.②是 ，它分泌的消化液中含有消化 、 、 的酶。
3〕.胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位［ ］ 。
4〕肝脏能分泌 ，储藏在 中，胆汁经过导管流入 。科学实验证实， 和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，局部转变成 。
5.〕人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开
三、分析说明题
1、完成下表。
A.坏血病 B.夜盲症 C.维生素D D.维生素C E.维生素B
F.动物肝脏、胡萝卜 G.粗粮、瘦肉 H.青菜、鱼肉、蛋黄
2、请你设计一份营养午餐，共肝炎患者食用。
⑴设计前的思考：
①肝脏能分泌的消化液是＿＿＿＿＿，这种消化液的作用是＿＿＿＿＿。
②被损坏的肝脏细胞要进行修复，或产生新的肝细胞，必须要有＿＿＿＿＿＿＿。
⑵设计的营养午餐：
主食：

配菜：

其他：
⑶请你对你所设计的营养午餐进行分析。
4、2005年3月16号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明，宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红〔1号〕成分，苏丹红不是食品添加剂。而是一种化学染色剂，它的化学成分是一种叫萘的化合物，也是一种人造化学制剂。苏丹红属于偶氮类化工染色剂，主要用于溶剂、蜡、汽油的增色和鞋、地板等的增光。
研究说明，“苏丹红1号〞具有致癌性，会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康，并不会快速致癌，因此隐蔽性很强。“苏丹红1号〞在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺〞，过量的“苯胺〞被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统受损，甚至导致不孕症。动物实验说明，“苏丹红1号〞可导致老鼠患某些癌症，但并非严重致癌物质，大家也不要过于恐慌。苏丹红主要用于〔目前发现的〕：辣椒酱、辣椒油、辣萝卜、酱菜、腐乳。
根据以上资料请答复：
〔1〕“苏丹红1号〞是一类什么物质？它为什么引起全社会的关注？
〔2〕你看过材料后对食品平安有什么认识？你从中受到哪些启发〔关于食品平安〕？
〔3〕你认为应该如何控制该类物质引起的食品问题？
〔4〕从食品平安的角度，我们在购置食品时，应着重关注食品包装袋上的哪些信息？〔至少写三种〕
维生素种类
缺乏时的病症
食物来源

脚气病



蔬菜、水果
维生素A.



佝偻病、骨质疏松症