人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质背景图ppt课件

这是一份人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质背景图ppt课件，共20页。PPT课件主要包含了蛋白质，维生素，无机盐，食物来源，蛋白质的作用，2血红蛋白，课堂练习，氯化钡等，蛋白质的变性，蛋白质的食物来源等内容，欢迎下载使用。
动物肌肉、牛奶、鱼、鸡蛋、蛋糕、植物的种子等
2、蛋白质的构成和组成
a.是构成细胞的主要物质b.是机体生长及修补受损组织的主要原料c.为人体活动需要提供能量
特性：①温和性 ②高效性 ③专一性
4、人体中重要的蛋白质
（1）酶：是一种物催化剂，能催化生物体内的反应。一种酶只能催化一种反应，而且是在体温和接近中性的条件下进行的。
由蛋白质和血红素构成，在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体作用。
一个女运动员可以在60s内跑完400m，她的最大氧气吸入量为4L／min，而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气约0.2L，如果该女运动员体重为50kg，她跑完400m将缺少多少氧气?
在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在1小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时， 猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟对健康真的有那么大的危害吗？
4、人体中重要的蛋白质（血红蛋白）
吸烟的害处与蛋白质有什么关系？
血红蛋白与一氧化碳的结合能力大约是氧气的200倍~300倍，所以当一氧化碳存在时，血红蛋白不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息死亡。
鸡蛋煮熟之后有什么变化，还能孵小鸡吗？
蛋白质分子在受到某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压）和化学因素（如酸、碱、有机溶剂、重金属盐）的影响，其结构会被破坏，失去生物活性。
甲醛水溶液制作动物标本，使标本能长久保存。
1、为什么可以用甲醛水溶液来浸制动物标本？
2、能用甲醛来浸泡海产品吗? 为什么？
2、加酶洗衣粉易除去衣物上的汗渍及油渍。现有下列衣料①羊毛织品②棉花织③化纤布料④蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（ ） A．②③ B．③④ C．①② D．①④
1、“吸烟有害健康”，我国政府规定：从2011年5月1日起，公共室内禁止吸烟。烟草燃烧释放的有害物质中，能与血红蛋白结合引起中毒的是（ ） A．尼古丁 B．一氧化碳 C．焦油 D．甲醛