初中人教版课题1 物质的变化和性质多媒体教学课件ppt

这是一份初中人教版课题1 物质的变化和性质多媒体教学课件ppt，共41页。PPT课件主要包含了创设情境，实验须知，实验探究，有无新物质生成，观察并思考，常见的物理变化，常见的化学变化，温故知新，淡蓝色，反馈评价等内容，欢迎下载使用。

课题1 .物质的变化和性质课题2.化学是一门以实验为基础的科学课题3.走进化学实验室
第一单元 走进化学世界
冰 水 水蒸气
反应前 观察反应物的颜色、状态。反应时 观察发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。反应后 观察生成物的颜色、状态。
①把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
②在试管底部小心加热到水沸腾。
③把一块洁净的玻璃片移近试管口。
【实验1-1（1）】水的沸腾
液态水沸腾，产生水蒸气,玻璃片上出现小水珠。
【实验1-1（2）】胆矾的研碎
取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵研碎。
蓝色块状固体变成蓝色粉末。
图1-2 胆矾的研碎
思考：两个实验中物质的变化有何规律？
一、物理变化：没有生成其他物质的变化。
瓷碗破碎、水果榨汁、气球（车胎）爆炸、酒精（汽油）挥发、电热器取暖、铁杵磨成针、沙里淘金、滴水成冰、干冰升华、灯泡通电发光、铁水铸成锅….
说明：1.发生物理变化时，物质的形态或状态发生改变。 2.物质的三态变化都属于物理变化。
① 在2支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾，并加入少量水，振荡，均得到澄清的硫酸铜溶液。
②再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
①把少量石灰石放在干燥的试管里。
②向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。
有大量气泡产生,澄清石灰水变浑浊。
思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验1、2有何本质的区别？
产生气泡，石灰水变浑浊
二、化学变化：生成其他物质的变化。
燃料燃烧、食品腐败、钢铁生锈、呼吸作用、光合作用、粮食酿酒、火药爆炸、橡胶老化、食物的消化、百炼成钢、生米煮成熟饭…….
区分下列变化是物理变化还是化学变化？1.水结冰2.空气加压液化3.锅炉爆炸4.白磷自燃5.牛奶变酸6.酒精挥发7.燃放鞭炮8.食盐溶于水9.湿衣服晾干10.粮食酿酒11.寒冷的冬天，窗玻璃上有窗花12.野火烧不尽，春风吹又生13.忽如一夜春风来，千树万树梨花开。14.日照香炉生紫烟
1、有发光、放热、产生气体等现象的变化就一定是化学变化？
【总结】判断物质变化类型的标准是：
此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。
2、爆炸一定是化学变化？
如：车胎（气球、锅炉）爆炸、火药爆炸。
如：电灯通电、水蒸发（干冰升华）。
有无现象是物质发生化学变化的判断依据吗？
1、化学变化一定有明显现象？
结论：物理变化与化学变化的根本区别是——
2、物理变化一定没有明显现象？
如：呼吸作用、光合作用
如：钨丝灯泡发光放热，氧气变成液氧
是否生成了其他物质
说明：1.化学变化的基本特征是有新物质生成。2.化学变化中常伴随的现象：颜色改变、放出气体、生成沉淀等。但不是判断依据。 ①化学变化也不一定都有明显现象，如：呼吸作用、光合作用； ②物理变化也可能有明显现象，如：灯泡通电发光发热，氧气变成液氧（无色变成淡蓝色）。3.化学变化中伴随的能量变化：吸热、放热、发光等；4.燃烧一定是化学变化，爆炸不一定都是化学变化。如： 车胎（气球、锅炉）爆炸、火药爆炸。
【12】下列对能量转化的描述不正确的是（ ）A. 蓄电池充电：电能→化学能 B. 发电机工作：电能→机械能 C. 萤火虫发光：生物质能→光能 D. 内燃机工作：化学能→内能→机械能
三、化学变化和物理变化的关系
化学变化中一定同时发生物理变化，物理变化中不一定发生化学变化。
【例】分析蜡烛燃烧的过程
1、诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。下列著名诗句中隐含有化学变化的是（ ）①千里冰封，万里雪飘 ②春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始③野火烧不尽，春风吹又生 ④夜来风雨声，花落知多少A、①③ B、②④ C、②③ D、①④
2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（ ） A、汽油挥发 B、粉碎矿石 C、水变成冰 D、粮食酿酒
【08】下列变化过程中，一定发生化学变化的是（ ）A．西瓜榨成西瓜汁 B．铝块压制成铝箔C．石蜡熔化成蜡油 D．玉米酿制成酒精
【09】下列过程只发生物理变化的是（ ）A．用食醋清除水壶中的水垢 B．鸡蛋清受热凝固C．用滤网除去水中的菜叶 D．面包发霉【10】下列过程中发生化学变化的是（ ）A．铁丝弯曲B．西瓜榨汁C．食物腐烂D．灯丝熔断【11】下列过程中发生了化学变化的是（ ）A.拧干衣服B.写粉笔字 C.燃放烟花 D.粉碎废纸【12】下列变化属于物理变化的是（ ）A. 酒精的蒸发 B. 食物的腐败 C. 金属的冶炼 D. 蜡烛的燃烧
【14】下列过程中发生了化学变化的是（ ）A.给轮胎打气B.粮食酿成酒C.铁水铸造成锅 D.过滤粗盐水
现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴
属于物理变化的有： ；属于化学变化的有： 。
颜色： 状态：气味： 密度：水溶性： 易 点燃时在空气中
讨论：以上性质可以怎样分类？
思考：观察一瓶乙醇（俗称酒精），根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？
二、物质的性质：物理性质和化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
如：物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性、吸附性、光泽性等。
如：物质的可燃性、稳定性、毒性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性等
⑴ 熔点和沸点(P8)
① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体)
② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)
如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。
如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）
101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。
某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
如图甲、乙所示，烧瓶中的水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到______ 的现象 。
如：物质的可燃性、稳定性、毒性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性等。
列举一些化学实例说明各种性质的含义。
性质：是物质本身特有的属性 变化：是物质运动的过程
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。
叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
例： 性质 变化 汽油可燃烧 汽油在燃烧 汽油易挥发 汽油挥发了
1.下列关于性质的描述：①标准状况下水的沸点是100℃；②胆矾是蓝色的块状固体；③酒精能燃烧；④水的密度比汽油大；⑤二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；⑥铜可以导电。其中属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 。
为了获悉新装修房间内的污染情况，2003年中国消协对部分装修后的室内抽样测试后发现，有近半数房间存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强敌致癌物质。苯是一种没有颜色、带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，苯的沸点是80．1℃，熔点是5．5℃。在一定的条件下，苯分别能跟氢气、溴、浓硫酸、浓硝酸等物质发生化学反应，苯能在空气中燃烧生成二氧化碳和水。
请回答下列问题：（1）苯的物理性质有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（2）苯的化学性质有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。
1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。
2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。
3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。
1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能 多地描述氧气和二氧化碳的性质。
2.利用哪些方法可以区分它们？
(物质的区分要根据物质的不同性质)
(1) 如何正确闻气味？(2) 氧气和二氧化碳有哪些性质？(3) 如何鉴别O2和CO2两种气体？
氧气：无色、无味、气体，密度比空气略大，能支持燃烧,具有氧化性。
二氧化碳：无色、无味、气体，密度比空气大，一般情况下，不能支持燃烧，也不能燃烧，能与水反应生成碳酸，能使澄清的石灰水变浑浊。
2、根据实验及现象回答问题： 在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到：
钠在水面上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失。
色态 硬度密度 熔点
与水反应产生一种可燃性气体
指出金属钠有哪些性质？
三、物质的性质与用途的关系
我们在日常生活中了解到很多事实： 水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇可作燃料，石墨可用于制铅笔芯、做电极，铜丝可以用作导线，铁用作炊具，钨丝用作灯丝,干冰用于制冷，镁粉用于制作照明弹，氮气用作保护气，活性炭用作冰箱除味剂，生石灰用作干燥剂，氧气用于切割金属，二氧化碳用作气体肥料，氢气用于填充探空气球等等。
【08】图3所示物质的用途中，主要利用其物理性质的是（ ）
【09】食品包装中经常用到铝箔。铝材能制成铝箔是由于铝具有( ) A．良好的导热性 B．良好的延展性 C．较强的抗腐蚀性D．较小的密度【13】下列物质的用途主要由物理性质决定的是A．镁粉用于制作照明弹 B．钨用于制作白炽灯丝 C．小苏打用于治疗胃酸过多 D．氮气用作焊接金属时的保护气
1.下列性质属于化学性质的是（ ）A．铜是红色的 B．汽油可以挥发 C．铁生锈 D．铝能燃烧2.下列有关物质的变化的叙述中，正确的是（ ）A．需要加热才能发生的变化一定是化学变化B．不需要加热就能发生的变化一定是物理变化 C．物理变化中一定同时发生化学变化D．化学变化中一定同时发生物理变化3.下列说法正确的是（ ）A．有发光发热现象的变化属于化学变化 B．化学变化的基本特征是发光、放热、放出气体、生成沉淀C．物理变化和化学变化本质不同，两者没有什么关系 D．只要有新物质生成的变化，就属于化学变化
阅读下面短文，将符合题意的编号填入题后的横线上： ①酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶；④酒精易燃烧；⑤因此，常被用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑥当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦且边汽化边燃烧生成水和二氧化碳。（1）酒精的物理性质有＿ 。 （2）酒精的化学性质有＿＿＿ 。（3）酒精发生的物理变化有＿＿ 。 （4）酒精发生的化学变化有＿ 。（5）文中描述酒精用途的是＿＿＿ 。
在化学变化中表现出来的性质。
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
没有生成其他物质的变化。