高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞膜控制细胞与周围环境的联系课时训练

这是一份高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞膜控制细胞与周围环境的联系课时训练，共6页。


1．下列细胞具有细胞壁，但成分不含纤维素的是( C )
A．洋葱表皮细胞 B．巨噬细胞
C．大肠杆菌细胞 D．新冠病毒
【解析】洋葱表皮细胞属于植物细胞，细胞壁的主要成分为纤维素；巨噬细胞没有细胞壁；大肠杆菌细胞属于原核细胞，细胞壁成分不含纤维素；病毒没有细胞结构。
2．下列关于细胞壁的叙述错误的是( B )
A．植物细胞都有细胞壁
B．细胞壁的主要成分是纤维素
C．棉、麻的主要成分是细胞壁中的纤维素
D．细胞壁与细胞的选择透过性无关
【解析】植物细胞都有细胞壁，A正确；植物细胞壁的主要成分是纤维素，真菌细胞壁的主要成分是几丁质，B错误；棉、麻的主要成分是细胞壁中的纤维素，C正确；细胞壁具有全透性，与细胞的选择透过性无关，D正确。
3．细胞膜常常被脂溶性溶剂和蛋白酶(能催化蛋白质水解)处理后溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是( C )
①磷脂 ②蛋白质 ③多糖 ④核酸

A．①③ B．②③ C．①② D．②④
【解析】磷脂属于脂质，蛋白酶能催化蛋白质水解。
4．细胞膜是将细胞与周围环境区分开的界面。下列叙述错误的是( D )
A．磷脂双分子层中两层磷脂分子的含量往往不同
B．细胞膜的功能主要通过膜蛋白实现
C．细胞膜的流动性与物质运输功能密切相关
D．细胞膜的选择透过性与磷脂双分子层无关
【解析】细胞膜中磷脂分子是不断运动的，磷脂双分子层中两层磷脂分子的含量不同，A正确；蛋白质是生命活动的体现者，细胞膜的特定功能主要通过膜蛋白实现，B正确；细胞膜的结构特性是具有一定的流动性，与物质运输有关，C正确；脂溶性物质很容易通过细胞膜，这说明细胞膜的选择透过性不仅与膜蛋白有关，还与磷脂双分子层有关，D错误。
5．如图是某小组准备完成的实验。将盛有可溶性淀粉溶液的透析袋的两端密封严实并彻底清洗表面，再放入有水的烧杯内，然后用滴管向烧杯中缓缓滴入适量碘­碘化钾溶液使清水变成浅黄色。预测本装置内发生的颜色变化，正确的是( D )
A.袋内和烧杯中都呈蓝色
B．袋内和烧杯中都呈黄色
C．袋内呈黄色，烧杯中呈蓝色
D．袋内呈蓝色，烧杯中呈黄色
【解析】淀粉不能出透析袋，但碘­碘化钾可以进入透析袋，所以袋内呈蓝色，烧杯中呈现碘­碘化钾溶液的黄色。
6．下列有关细胞膜的叙述错误的是( C )
A．磷脂双分子层的磷脂分子头部是亲水的磷酸基团，尾部是亲脂的脂肪酸
B．组成细胞膜的蛋白质也有水溶性部分和脂溶性部分
C．胆固醇与磷脂的头部相亲和，主要分布在动植物细胞膜中
D．多糖也是细胞膜的成分之一，可与蛋白质结合形成糖蛋白，也可与磷脂结合形成糖脂
【解析】磷脂双分子层的磷脂分子头部是亲水的磷酸基团，尾部是亲脂的脂肪酸，A正确；组成细胞膜的蛋白质也有水溶性部分和脂溶性部分，B正确；胆固醇主要分布在动物细胞膜中，C错误；多糖也是细胞膜的成分之一，可与蛋白质结合形成糖蛋白，也可与磷脂结合形成糖脂，D正确。
7．在奶粉生产工艺中加入喷涂磷脂的流程(在奶粉小颗粒外包裹一层磷脂)即可生产出速溶奶粉。奶粉速溶的原理是( B )
A．磷脂分子易溶于水
B．磷脂分子既亲水又斥水
C．奶粉中某些成分与磷脂发生化学反应
D．磷脂催化奶粉与水的化学反应
【解析】磷脂分子是极性分子，不溶于水，具有亲水的头部和疏水的尾部，会在水溶液表面自然形成厚度为一个脂质分子的脂单层，A错误；磷脂具有由磷酸相连的取代基团构成的亲水头和由脂肪酸链构成的疏水尾，既亲水又斥水，利用磷脂对奶粉颗粒进行包裹时，磷脂分子的疏水尾位于内侧，亲水头位于外侧，能使奶粉具有更好的亲水性，促进奶粉的溶解，B正确；奶粉中的成分不会与磷脂发生化学反应，C错误；磷脂不具有催化作用，奶粉溶解于水中属于物理变化，D错误。
8．生物膜的模型是流动镶嵌模型，不规则地镶嵌在磷脂双分子层中的蛋白质分子，其排列情况决定于( B )
A．磷脂分子中极性部分和非极性部分的存在
B．多肽链的空间排列
C．氨基酸的元素组成
D．所有上述各种情况
【解析】磷脂分子中极性部分和非极性部分的存在决定了生物膜中磷脂双分子层中磷脂的排列方式，但不决定蛋白质的排列方式，A错误；根据结构与功能相适应的原理可知，蛋白质分子中多肽链的空间排列决定了其在磷脂双分子层中的排列方式，B正确；氨基酸的元素组成与蛋白质分子不规则地镶嵌在磷脂双分子层中无关，C错误；所有上述各种情况只有多肽链的空间排列与蛋白质分子不规则地镶嵌在磷脂双分子层中有关，D错误。
9．下列关于膜蛋白的叙述，错误的是( A )
A．膜蛋白和磷脂分子具有相同的运动速率
B．有些膜蛋白能参与物质跨膜运输
C．有些膜蛋白具有生物催化剂的作用
D．膜内外两侧的膜蛋白种类往往有较大差异
【解析】膜蛋白在膜中的移动没有磷脂容易，所以膜蛋白和磷脂分子的运动速率不同，A错误；有些膜蛋白可以选择性吸收或排出特定物质，控制其进出细胞，这些膜蛋白称为转运蛋白，B正确；有些膜蛋白是酶，起着生物催化剂的作用，C正确；膜内外两侧的膜蛋白种类往往有较大差异，如线粒体内膜上含有很多与需氧呼吸有关的酶，D正确。
10．如图为细胞中某一结构的局部示意图，下列说法正确的是( C )
A.人体血浆中含有②会引发心脑血管疾病
B．由①组成的膜称为单位膜，细胞膜由两层单位膜组成
C．②是脂溶性的，对细胞膜中磷脂分子的活动具有双重调节作用
D．①中的两层结构完全相同，②使该结构具有一定的流动性
【解析】②为胆固醇，血液中高胆固醇才可能会引发心脑血管疾病，A错误；①表示磷脂，形成磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架，细胞膜只有一层单位膜，B错误；②表示胆固醇，是脂溶性的，对细胞膜中磷脂分子的活动具有双重调节作用，C正确；①磷脂中的两层结构不完全相同，如蛋白质分布不均匀，①②都能运动，体现膜结构具有一定的流动性，D错误。
11．下列有关肝细胞膜成分的叙述，错误的是( B )
A．组成细胞膜的糖蛋白、磷脂、胆固醇都有亲水基团
B．细胞膜中胆固醇含量越高，膜流动性越低
C．构成细胞膜的脂质有磷脂、胆固醇，磷脂双分子层构成其基本骨架
D．细胞膜上存在激活细胞内相应生理生化反应的膜蛋白
【解析】糖蛋白、磷脂、胆固醇都有亲水基团和疏水基团，A正确。胆固醇可调节细胞膜的流动性。当温度降低时，胆固醇可以防止细胞膜的凝固；而当细胞膜流动性过大时，胆固醇则可以减缓细胞膜的流动性，所以细胞膜中胆固醇含量越高，膜流动性不一定越低，B错误。构成细胞膜的脂质有磷脂、胆固醇，其中磷脂双分子层构成其基本骨架，C正确；细胞膜上存在激活细胞内相应生理生化反应的膜蛋白，D正确。
12．如图表示各种细胞膜的成分及其中物质的含量，图示不能说明的是( D )
A.构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质
B．细胞膜中的脂质和蛋白质的含量与细胞膜的功能有关
C．细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少
D．蛋白质在细胞间的信息交流中具有重要作用
【解析】分析柱状图中的数据可知，在题图所示几种细胞膜中，脂质和蛋白质的相对含量均较高，由此可知构成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，A不符合题意；人红细胞和小鼠肝细胞都是多细胞生物的一种细胞，而变形虫是单细胞生物，故与人红细胞膜和小鼠肝细胞膜相比，变形虫细胞膜功能比较复杂，再结合图示中前两者膜中蛋白质相对含量均较变形虫细胞膜中的低，故图示可说明细胞膜的蛋白质的数量与细胞功能有关，细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少，B、C不符合题意；蛋白质与细胞间的信息交流有关，但从题图中无法得出此结论，D符合题意。
[B级 素养养成与评价]
13．下列关于细胞膜结构和功能的说法正确的是( B )
A．细胞膜是由两层单位膜构成的
B．磷脂和蛋白质分子都是两性分子
C．磷脂分子可用苏丹Ⅲ染色后观察
D．脂质丰富的细胞膜功能更复杂
【解析】磷脂形成磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架，细胞膜只有一层单位膜，A错误；磷脂和蛋白质分子都是两性分子，既能亲水又能疏水，B正确；苏丹Ⅲ检测油脂，C错误；功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，D错误。
14．下列关于细胞壁和细胞膜的叙述，正确的是( D )
A．精卵细胞结合形成受精卵是依赖于细胞膜的选择透过性
B．细菌和真菌与植物一样都具有以纤维素为主要成分的细胞壁
C．细胞膜上没有催化特定化学反应的膜蛋白
D．细胞壁不是植物细胞的边界，但是有支持和保护作用
【解析】卵细胞膜和精子细胞膜融合体现细胞膜的流动性，A错误；细菌细胞壁的成分主要是肽聚糖，真菌细胞壁的成分主要是几丁质，植物细胞壁的成分有纤维素，B错误；细胞膜上有具有催化功能的膜蛋白，如ATP酶，C错误；细胞壁不是植物细胞的边界，但是有支持和保护作用，D正确。
15．下列关于半透膜和细胞膜的描述中，错误的是( C )
A．半透膜是允许一部分物质通过，不允许另一部分物质通过的膜
B．细胞膜是一层选择透过性膜，除H2O、CO2、O2等可以自由通过外，其他被选择的小分子、离子也能通过，具有生物活性
C．细胞膜不能相当于半透膜
D．半透膜包括物理性的半透膜和生物性的选择透过性膜
【解析】半透膜是允许一部分物质通过，不允许另一部分物质通过的膜，A正确；细胞膜是一层选择透过性膜，除H2O、CO2、O2等可以自由通过外，其他被选择的小分子、离子也能通过，具有生物活性，B正确；细胞膜属于半透膜，C错误；半透膜包括物理性的过滤膜(只与分子直径大小有关)和生物性的选择透过性膜，D正确。
16．如图是细胞膜亚显微结构模式图，相关叙述中正确的是( B )
A.A面是细胞膜的内侧，B面是细胞膜的外侧
B．①是糖蛋白，具有识别功能，只分布在细胞膜的外表面
C．③是磷脂分子的头端，具有疏水性，④是磷脂分子的尾端，具有亲水性
D．②是蛋白质，与物质运输无关
【解析】糖蛋白只分布在细胞膜的外表面，A面有糖蛋白，因此A面是细胞膜的外侧，B面是细胞膜的内侧，A错误；①是糖蛋白，具有识别功能，只分布在细胞膜的外表面，B正确；③是磷脂分子的头端，具有亲水性，④是磷脂分子的尾端，具有疏水性，C错误；②是蛋白质，可能与物质运输有关，如载体蛋白，D错误。
17．细胞是开放的生命系统，细胞膜是系统的边界。有人说：“把细胞膜比喻为围墙，不如比喻为细胞的大门。”对这句话的评价错误的是( C )
A．细胞膜的脂质成分可以阻挡大部分极性分子，比喻为围墙有道理
B．细胞膜上有专门供某种物质通过的通道蛋白，就像围墙上开了小门
C．细胞膜作为细胞的大门，可以控制物质进出，将对细胞有害的物质全部拒之门外
D．细胞代谢所需原料和代谢产生的废物都要经过细胞膜，所以细胞膜是细胞的大门
【解析】细胞膜的脂质成分可以阻挡大部分极性分子，类似于围墙的阻挡作用，比喻为围墙有道理，A正确；细胞膜上有专门供某种物质通过的通道蛋白，允许一些小分子和离子通过，就像围墙上开了小门，B正确；细胞膜的选择透过性作用是相对的，一些对细胞有害的物质也可以进入，C错误；细胞代谢所需原料和细胞代谢产生的废物都要经过细胞膜，所以细胞膜是细胞的大门，D正确。
18．蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可促进花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上，则不会发生这一系列反应。该现象能很好地说明细胞膜( D )
A．主要由脂质和蛋白质组成
B．将细胞与外界环境隔开
C．能控制物质进出细胞
D．能进行细胞间的信息交流
【解析】根据题干中“蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可促进花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上，则不会发生这一系列反应”说明细胞膜能进行细胞间的信息交流，即细胞直接接触传递信息。
19．下列叙述不能体现细胞膜的功能特性的是( A )
A．向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下一个空洞
B．细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜
C．细胞膜的选择透过性主要取决于膜上蛋白质的种类和数量
D．细胞膜外侧的糖被与信息交流有关
【解析】向细胞内注射物质后，细胞膜上不会留下一个空洞，因为细胞膜具有流动性，A错误；根据相似相溶原理可推知细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜，B正确；细胞膜的选择透过性主要取决于膜上蛋白质的种类和数量，C正确；细胞膜外侧的糖被与信息交流有关，D正确。
20．荧光漂白恢复技术在细胞生物学中有着非常重要的应用，包括三个步骤：将绿色荧光蛋白共价结合在膜蛋白上，细胞膜呈现一定强度的绿色；激光照射漂白膜上部分区域绿色荧光，被照射部分荧光蛋白将不会再发出荧光；检测漂白部位荧光再现速率。实验过程如下图甲，结果如图乙。下列说法错误的是( B )
A.图乙结果说明细胞膜具有一定的流动性
B．应用该技术可以测定膜上单个蛋白质的流动速率
C．降低实验温度，漂白区域荧光强度恢复到F2的时间将延长
D．理论分析，漂白区域恢复足够长的时间荧光强度F2仍小于F1
【解析】图乙中，激光照射部位荧光强度先降后升，说明细胞膜具有一定的流动性，A正确；应用该技术可以测定膜蛋白整体的流动速率，不能测定单个蛋白质的流动速率，B错误；降低实验温度，细胞膜的流动性会减慢，漂白区域荧光强度恢复到F2的时间将延长，C正确；由于激光照射导致一部分荧光消失，故理论分析，漂白区域恢复足够长的时间荧光强度F2仍小于F1，D正确。
21．科学家利用细胞融合技术研究细胞膜的结构特性，进行了下列实验。
(1)细胞膜的主要成分是磷脂和__蛋白质__。将连接了荧光染料的抗体与融合细胞在一定条件下培养，抗体与融合细胞的膜蛋白(抗原)特异性结合，其目的是标记膜蛋白，以便于显微镜观察。用荧光显微镜观察融合细胞表面荧光的颜色和__分布__，开始时鼠的细胞为绿色，人的细胞为红色，两种颜色不混合；一段时间后，可观察到红绿荧光交替分布的“嵌合体”。统计__嵌合体比例__，结果如图所示。
(2)科学家据此提出两种假说解释嵌合体的形成。
假说一：融合细胞合成了新的膜蛋白；
假说二：原有膜蛋白在细胞膜平面上运动。
①使用__蛋白质合成(核糖体)__抑制剂和ATP合成抑制剂分别处理融合细胞，均对嵌合体形成没有显著影响，这个结果否定了假说一。
②在15 ℃、20 ℃、26 ℃的培养温度下重复上述实验，若随着温度上升嵌合体比例的变化为__上升__，则为假说二提供了证据支持，说明在适宜范围内温度上升加快了膜蛋白的运动，体现了细胞膜具有__流动性__的特性。
【解析】(1)细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成；抗体与荧光染料结合后抗体被标记，当抗体与融合细胞的膜蛋白(抗原)特异性结合时，膜蛋白就被标记；用荧光显微镜观察融合细胞表面荧光的颜色和分布，观察统计嵌合体比例。(2)①假如嵌合体形成是融合细胞合成了新的膜蛋白，用蛋白质合成抑制剂和ATP合成抑制剂分别处理融合细胞，嵌合体形成会受影响。②分析柱形图可知，随着温度增加，嵌合体比例增加(或“随着温度降低，嵌合体比例降低)。上述实验表明，细胞膜具有一定的流动性。