2021学年课题1 生活中常见的盐备课课件ppt

这是一份2021学年课题1 生活中常见的盐备课课件ppt，共26页。PPT课件主要包含了什么是百味之首，食盐与盐的关系，生活中常见的盐，说一说，氯化钠，氯化钠的用途，食盐的妙用，想一想，食盐有哪些制法，含较多杂质等内容，欢迎下载使用。
冬天不带帽子---- 动动(冻冻)脑筋
1.生活中的盐常指的是哪种物质?
食盐(主要成分是NaCl)。
2.食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？ 请说出理由。
食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 构成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、KNO3等都是盐。
食盐只是盐类物质中的一种
你还知道哪些盐？
盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。
我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠) 误作食盐用于烹调而引起的中毒事件， 你猜测主要是什么原因？
首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。
1.氯化钠的物理性质： 白色固体、易溶于水
你知道氯化钠的哪些用途？
2.氯化钠的用途很多。例如:（1）医疗上的生理盐水（含NaCl 0.9%)（2）农业上可用氯化钠溶液来选种；（3）工业上可以用氯化钠为原料来制取碳 酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。（4）腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的 食品不仅风味独特，还可以延长保存时间。（5）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
江西九江长江大桥(公路桥)管理局工作人员在向桥面撒盐融雪，防止大桥桥面打滑
（1）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （2）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （3）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （4）有色的衣服，先用盐水浸泡再洗，不易掉色。 （5）将胡萝卜捣碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （6）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
1.你知道氯化钠在自然界是怎样分布的吗？
2.人们怎样获取粗盐，提纯出精盐？
氯化钠的存在：海水、盐矿、盐湖、盐井
为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体的析出？
用海水晒盐或用盐井水、 盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。
可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）。
1、实验：粗盐的初步提纯
【活动与探究】 粗盐提纯
2、讨论：① 实验过程用了哪些仪器？ 烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、 铁架台（带铁圈）②可通过哪些步骤来制取精盐？
【活动与探究】 粗盐提纯
③ 过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？
除去粗盐中泥沙的方法主要是：过滤法
一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要 有气泡，否则过滤速度慢。
二低：①滤纸边缘要低于漏斗边缘； ②漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。
三靠：①过滤时玻璃棒要靠在有三层滤纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊； ②盛有待过滤液的烧杯口要紧靠在玻璃棒上； ③漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，防止液滴飞溅。
另外注意：过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸，使过滤速度过慢。
蒸发皿内的液体不得超过其容积的2／3 加热时要不断用玻璃棒搅拌 蒸发皿中出现较多固体时，停止加热 移走热的蒸发皿应使用坩埚钳 不要把热的蒸发皿直接放在实验台上
某班同学进行粗盐提纯实验时的部分场景：
①溶解：搅拌，加速溶解
③蒸发：搅拌，防止局部过热液滴飞溅
在粗盐提纯中：溶解、过滤、蒸发操作都用了 ，它分别起了什么作用？
2. 实验过程中可能出现的误差： （1）产率低的原因 （2）产率高的原因
1．过滤后滤液仍浑浊的原因：
(1)过滤时滤纸破损。(2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。(3)仪器不干净。
哪些原因可能导致出现误差？
溶解时，加入的粗盐过多或加入的水过少或未充分 搅拌，氯化钠没有完全溶解；搅拌时液滴 飞溅出来等。
过滤时，引流时，液体洒出；未润洗烧杯、玻璃棒、 滤渣等；漏斗下端未紧靠烧杯内壁，液滴 飞溅出来等。
蒸发时，蒸发皿中的液体过多，沸腾溢出；未用玻 璃棒搅拌；停止加热太晚，固体大量溅出； 水分没有完全蒸干等。
以及转移固体不够彻底等等。
1.称量(左物右码)2.溶解3.过滤:过滤操作要点(一贴、二低、三靠)4.蒸发5.称量6.计算产率
一、氯化钠——生活中常见的盐之一 1.氯化钠的用途 2.在自然界中的存在