高考历史一轮复习第二十六单元食物生产与社会生活单元高效整合课件新人教版

这是一份高考历史一轮复习第二十六单元食物生产与社会生活单元高效整合课件新人教版，共9页。

整合一　食物的采集、生产、交换与储存
整合二　不同地区的食物生产与社会生活
整合三　“哥伦布大交换”1．概念：一次新旧大陆之间经济、政治、文化、动植物、人种及传染病的大规模交流与互动。2．开始：1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是新旧大陆之间联系的开始，引发了各种生态上的巨大转变。3．主要影响(1)积极影响①为东、西半球带来了多样的作物，改变了人们的饮食结构和饮食口味。②美洲高产农作物的传入促进了欧洲人口的增加。③改变了人类的生活方式。欧洲人把灌溉、种植等技术引进美洲，终结了美洲刀耕火种的原始农作状态，推动了当地原有社会结构的解体。
④推动了欧洲财富的增加，为欧洲资本主义的发展提供了原始资本，为工业革命的到来准备了条件。⑤促进了国际贸易的发展和经济联系的加强，推动了世界市场雏形的出现和世界格局的重大变化。(2)消极影响①疾病的传播。随着物种大交换的进行，传染性疾病也冲破了地域限制，传播到了以前没有接触过此种疾病的地区，对当地的社会结构和经济发展产生了巨大冲击。②文明的破坏。欧洲殖民者大肆屠杀美洲土著居民，使当地文明遭到毁灭性打击。③贩卖黑奴。奴隶贩子从欧洲出发，到达非洲，掳掠黑人之后运往美洲卖给种植园主，再把美洲的工业原料和金银等运回欧洲，形成了罪恶的“三角贸易”。
整合四　消除饥饿的必要性和食品安全在人类历史上的意义1．消除饥饿的必要性(1)解决饥饿问题和保障粮食供给是人类生存和发展最基本的要素，是当前世界关注的全球性问题，关系到国家的稳定与世界的和平。(2)在全球范围普遍存在的饥饿和粮食问题，影响了世界经济的发展。(3)其对广大发展中国家来讲更是一个普遍性难题，关系社会稳定、经济安全乃至国家的安全战略。
2．食品安全的意义(1)有利于维护社会稳定。食品安全不仅关系到人的健康，而且关系到经济发展、社会稳定，乃至公民对整个社会和政府的信心。(2)有利于整顿市场经济秩序，健全并严格执行质量安全标准。(3)食品安全是衡量社会文明程度的重要标准。确保日常食品的安全，对整个社会、国家都有着极其深远的意义。(4)食品标准的水平代表了一个国家的食品质量水平、食品安全水平，也体现了一个国家在国际食品贸易中的竞争水平。(5)推动各国食品安全体制的调整与改革，为国际范围内管理模式和经验提供借鉴。