2021学年第三单元 天山之音演唱☆青春舞曲评课课件ppt

这是一份2021学年第三单元 天山之音演唱☆青春舞曲评课课件ppt，文件包含新疆舞开课课件922ppt、家具模型课程计划doc、家具模型项目学期计划doc、生肖糕团的制作南麻中学俞晓磊doc、百工校本课程家具模型项目课程标准doc、研究性学习课题方案成果表费雅萍doc、yymp3、青春舞曲okmp3mp3、青春舞曲主伴mp3、1swf、navswf等11份课件配套教学资源，其中PPT共14页， 欢迎下载使用。
吴江市初中劳技教学设计参赛案例 生肖糕团的制作 吴江市南麻中学    俞晓磊 课程简介:江南是水稻的文化,在我们家乡,逢年过节,婚嫁丧娶,必有米制的糕糰,它寓意丰收,吉祥,团圆,幸福.正好书本教材中有用陶泥,石膏等物品进行创作的实例,我把它和民间米制品的制作进行整合,取材于随处可得的米粉，创造出形态各异的12生肖。本课程通过对原材料的选择，采集,加工,设计,制作,品尝.让学生在亲身实践中提高动手能力,在研究食品制作的过程中保持科学意识,在设计创造的同时培养审美情操和文化内涵,上一堂形象生动的民俗课. 课程对象：经过对不同学龄学生认知能力和兴趣差异几方面的估测，此课程适用于初中各年级学生。 课时安排:本课程分3课时,第一课时---------民间食品工艺的欣赏                第二课时---------制作生肖糕糰材料的选择               第三课时---------生肖糕糰的制作与加工课程目标:    本内容主旨让学生掌握一项劳动技能，提高他们对劳动的兴趣以及参与设计创作活动的能力.并引导他们从整个过程中感受生活的细节美,提高他们对美的认识，从而产生一种亲近自然的意识。从情感的目标上,一方面教他们热爱生活,另一方面也教会他们形成劳动光荣的思想,懂得尊重劳动群体,能体验劳动乐趣,珍惜劳动果实。  分课时教学目标与教学设计:  第一课时 民间食品工艺的欣赏      第二课时 制作生肖糕糰材料的选择          第三课时 生肖糕糰的制作与加工             教学目标:   1:了解谷物历史,以及粮食在人类发展历史中产生过的巨大作用.   2:通过民俗活动的介绍知道食品文化在我们生活中的地位和作用.   3:知道劳动创造生活.   4:学会用美学的观点审视食品文化的优劣性.自觉的形成保护民间传统饮食文化精髓的意识。 教学设计：   作为一节启蒙课，主要以图片的形式，演示教学内容，引导学生对饮食文化有一个具体科学的认识。其中包括人类生产加工粮食的历史，中华民族对饮食的审美和要求，以及对民间不同地域的饮食文化和食品加工工艺的特色。引发学生探究的心理。   由于本堂课欣赏意味较足，可以组织学生共同讨论食品文化美的涵义，食品的科学性，食品的安全性以及和食品有关的民间故事。讲大家感兴趣的话题，从而把学生放到主体的地位中去，为下节课做良好的铺垫。  教学目标:   1.知道根据不同的制作需要应选定不同的材料.   2.通过动手实践,学会选择合适的材料,并拟出合理的配比方案.   3．培养学生由猜想—实验—得出结果—验证—投入实践一系列的实验思想和方法，提高科学意识。   4．加强了学生对食品安全性，和饮食健康合理性的认识。 教学设计：   本节课是第三课时前按排的一个原材料的准备活动，也是把上节课的理想运用到实际的一个前阶段准备。课堂活动以讨论的形式排除剩下粳米粉，糯米粉和面粉三种材料。然后以列表格实验的方法比较三种材料分别混合冷热水搅和后的粘度，拉伸性，可塑性，和风化的速度。用科学的方法让学生感知米，面粉在不同条件下和相同条件下的几种性状。然后让学生分组探索最佳的配比方案，在探究结束后，老师可以出示自己的方案，让学生做出选择。课程中还可以让学生建议制作糰子要准备的其它材料，作为下节课的预备。这节课几乎是一堂实验课，契合学生平时的学习，有利于学生形成缜密的思维能力。  教学目标：1：了解糕糰的材料加工和制作过程，会制作糕糰，锻炼了每个学生的动手能力，引发他们对劳动的兴趣。2：在设计和酝酿图形草案的时候，提高想象力和创作力，渗透把构思融入实践的基本理念。3：让学生体会劳动成果的来之不易，从而懂得珍惜劳动果实。并享受制作后的成功感。4：让学生有了美的熏陶，体会到食品工艺和艺术的相结合，感受艺术无处不在的真谛，劳动人民的勤劳和智慧 ，以及祖国传统文化的魅力。 教学设计：   本课是课程中的高潮部分，也是学生把前面的构想与实验结果融入实践的活动，具有很强的参与性和动手性。   首先安排学生在草稿上设计生肖图形，可选择自己喜爱的某几个动物，为了不限制他们想象的空间，教师暂不参与他们的设计。   然后可分组安排学生把带来的粳米粉和糯米粉按比例混合，在过程中可安排学生带好卫生的一次性手套，并注意食品的安全性。   在制作过程中，教师可引导学生，一是要形似，要具备明显特征，二是要不拘泥于现实，能体现艺术的再创作。教师要始终把学生放在主体地位，放手让他们实践。最后还有一个品尝的过程，教师应引导学生从美的角度欣赏他们的作品，无论是形态美，材料美，创造美，品味美，劳动健康也是美。把美的思想透过整个食品的制作过程渗透到他们的思想，体会创造美好事物的成功感。   本课实践完毕后，教师可带领学生谈彼此的心得体会，渗透到各领域。把食品中的内容升华到科学，美学，社会人文学的高度。赞叹劳动的伟大。 附本课设计者的作品，用于图片展示给学生：                                                                                                                                                                                                                      课程反思：一．劳技课程中培养学生的劳动观念我们常谈劳技，现在的家长知道给学生买各色的彩笔和画纸，却不知道让学生亲临厨房一次。这段课程在设计的过程和实施中，得到了学生的欢迎，因为他们有了一次自己动手做食物的体验，对于大部分人，是充满新鲜感和好奇心的，中间也不乏科学探究和艺术创作的乐趣。我们的劳技课，目的是培养学生的动手能力，养成爱劳动的习惯。既然条件不允许他们回归田园，那么，取材于身边的大米就成了他们的劳动对象。因为从材料准备到最后成型都是学生一手准备，从而他们知道我们平时简单易取的食物是来之不易的，学会从朴实中寻找生活的亮点，也从劳动中增长了智慧，更比从前懂得了珍惜粮食，关爱劳动群体。我认为，或许这比捏制陶泥更有教育的意味。 二．科学与艺术的结合     本课程面向的是广大的初中学生，应该说接触科学论证或者是实验指导实践的思想的时间还短。我想，西方的文化，不论是理性的，文学的，思想的，艺术的，都离不开科学的指导。因为合理性，才有各种技术文化思想存在的价值，才有认识的提高和不断创新。小小一块米团，也有它蕴涵的科学道理，米面粉的材质，学生们都对它很陌生，有了科学的量与性的分析，才能信手拈来，最后感慨，原来加工食品也需要科学知识。这教育了学生要用科学态度办事情，不能养成随意性。     此外，学生从中体验到了创作的乐趣，激发了艺术的灵感。知道了原来普通的米粉竟能变化出这么美的造型，拿在手中也舍不得吃掉。学生总结，艺术是无处不在的。是的，我们要学会发掘生活中美好的一面，知道普通也是美的道理。不苟同于低俗，提高个人趣味，升华对美的追求。三．对劳技课程中渗入传统工艺的思索     中国历史悠久，近年来，随着人民精神需求的增强，中小学越来越重视传统文化的教育。一方面，它有利于精神文明的保护，沉淀与积累，一方面培养了学生的爱国主义情怀。追溯传统，不仅要发掘市面上的阳春白雪，更要从朴实的现实出发，我认为，适当的渗入传统工艺是很好的做法之一，知晓一粒米是如何入土的，知道一个农具的使用方法，了解简单的一匹布的生产过程，条件允许的话，比如亲自做一块豆腐。通过动手研磨这些传统技艺，知道劳动与人类的命运息息相关，感受劳动给普通环境带来的改变，劳动能推动一个国家的进步，能不断的带给人智慧，创造美好的生活。这样做，不仅能把民族文化深入骨髓，也是积于培养下一代文化保护者的考虑。四．劳技为现实生活准备着      我一直在找寻这样一种劳技课，它取源于生活，学生为之感兴趣；它的材料质朴，却能变化出生活的美；操作的时候，不乏科学的真谛；最后又能回到生活中，为我们的生活服务。让我们真实的感受一下，劳技是能派用场的，难道不是吗？