2020-2021学年第一节 有机化合物的分类课时练习

这是一份2020-2021学年第一节 有机化合物的分类课时练习，共5页。试卷主要包含了选择题，填空题，选做题，解答题等内容，欢迎下载使用。

1. 下列物质可以用来鉴别乙醇、乙酸、乙酸乙酯的试剂是（ ）
A.稀硫酸B.NaOH溶液C.饱和碳酸钠溶液D.蒸馏水

2. 用​18O标记的CH3CO18OH与乙醇反应制取乙酸乙酯，下列说法不正确的是（ ）
A.​18O存在于乙酸乙酯中
B.​18O存在于水中
C.反应中浓硫酸既是催化剂又是吸水剂
D.若与丙醇反应，则生成的酯的相对分子质量为102

3. 实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是（ ）
A.有部分H2SO4，被蒸馏出来了B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来了
C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来了D.有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应了

4. 酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（ ）
A.酯化反应的产物是酯和水
B.酯化反应的实质是醇脱羟基，酸脱羟基上的氢原子
C.酯化反应是有限度的
D.浓硫酸可做酯化反应的催化剂

5. 山梨酸(CH3CH=CH−CH=CH−COOH)和安息香酸（ ）都是常用食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是（ ）
A.通常情况下，都能使溴水褪色
B.1 ml酸分别与足量氢气加成，消耗氢气的量相等
C.一定条件下都能与乙醇发生酯化反应
D.1 ml酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的量不相等

6. 下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是（ ）
①C2H5OH；②水；③醋酸溶液。
A.①>②>③B.②>①>③C.③>②>①D.③>①>②

7. 北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S−诱抗素制剂，以保证鲜花盛开，S−诱抗素的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是（ ）

A.含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基B.含有苯环、羟基、羰基、羧基
C.含有羟基、羰基、羧基、酯基D.含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基

8. 乳酸的结构简式为，下列有关乳酸的说法不正确的是（ ）
A.乳酸中能发生酯化反应的官能团有2种
B.1ml乳酸可与2ml NaOH发生中和反应
C.1ml乳酸与足量金属Na反应生成生成1ml H2
D.有机物与乳酸互为同分异构体
二、填空题

某有机物的结构简式如图所示。

（1）1ml该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成________H2。

（2）该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为________。

下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。
[实验目的]制取乙酸乙酯。
[实验原理]甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是 催化剂 、 吸水剂 。
[装置设计]甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置。
请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是 乙 （填“甲”或“乙”）。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是 防止倒吸 。
[实验步骤]
（1）按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3mL乙醇和2mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸；

（2）将试管固定在铁架台上；

（3）在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液；

（4）用酒精灯对试管①加热；

（5）当观察到试管②中有明显现象时停止实验。
[问题讨论]
a．步骤（1）装好实验装置，加入样品前还应检查________。
b．根据试管②中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有________。
c．试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是________、________。
d．从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是________。
e．制取乙酸乙酯的化学方程式为________。
三、选做题

判断正误（正确的打“√”，错误的打“×”）
（1）乙酸和乙酸乙酯可用饱和Na2CO3溶液加以区别________。

（2）用食醋可除去热水壶内壁的水垢________。

（3）制备乙酸乙酯时，向浓H2SO4中缓慢加入乙醇和冰醋酸________。

（4）用浓硫酸、乙醇在加热条件下制备乙烯，应迅速升温至170​∘C________。

（5）分子式相同的羧酸和酯可构成同分异构体________。

（6）乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2________。
四、解答题（共1小题，满分0分）

现有乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如图是分离操作步骤流程图．请回答下列问题：
(1)加入试剂：a________，b________．
(2)分离方法：①________，②________．
(3)物质名称：A________．
参考答案与试题解析
人教版（2019）必修第二册《7.3.2 乙酸 官能团与有机化合物的分类》2021年同步练习卷（1）
一、选择题
1.
【答案】
C
【考点】
有机物的鉴别
【解析】
乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯与碳酸钠分层，乙醇与水互溶，以此来解答。
【解答】
A.稀硫酸不能鉴别乙醇、乙酸，故A不选；
B.乙酸、乙酸乙酯均与NaOH反应后，现象不明显，不能鉴别，故B不选；
C.乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯与碳酸钠分层，乙醇与水互溶，现象不同可鉴别，故C选；
D.蒸馏水不能检验乙醇、乙酸，故D不选；
2.
【答案】
A
【考点】
乙酸乙酯的制取
【解析】
CH3CO18OH与乙醇反应方程式为：CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H218O，羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯，即酸去羟基、醇去羟基氢，浓硫酸是催化剂和吸水剂，可加快反应速率和促进平衡正向移动，据此分析解答。
【解答】
A．CH3CO18OH与乙醇反应方程式为：CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H218O，则乙酸乙酯中不含有​18O，故A错误；
B．反应为CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H218O，则​18O存在于水中，故B正确；
C．该反应是可逆反应，并且反应速率慢，加入浓硫酸可加快反应速率，并且吸收水，促进反应正向进行，所以浓硫酸既是催化剂又是吸水剂，故C正确；
D．若乙酸与丙醇反应，则生成的乙酸丙酯，分子式为C5H10O2，则相对分子质量为12×5+10+16×2＝102，故D正确；
3.
【答案】
C
【考点】
乙酸乙酯的制取
【解析】
由于乙酸、乙醇易挥发，在制取乙酸乙酯时没有反应的乙酸、乙醇会被蒸馏出来，乙酸与碳酸钠溶液发生反应产生二氧化碳气体，乙酸乙酯不溶于水，溶液分层，密度比水小，乙酸乙酯在上层，硫酸难挥发，该温度下不能被蒸馏出来．
【解答】
A、浓硫酸是难挥发性酸，在该温度下不能蒸馏出来，故A错误；
B、乙醇易挥发，蒸馏出的乙酸乙酯含有乙醇，但乙醇不与碳酸钠反应，故B错误；
C、乙酸易挥发，制备的乙酸乙酯含有乙酸，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳，故C正确；
D、蒸馏出的乙酸乙酯不与碳酸钠反应生成二氧化碳，故D错误；
4.
【答案】
B
【考点】
聚合反应与酯化反应
【解析】
A．酯化反应是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应；
B．酸脱羟基醇脱氢；
C．酯化反应是可逆反应；
D．羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。
【解答】
A．酯化反应是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应，反应物之一肯定是醇，故A正确；
B．酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱氢，故B错误；
C．酯化反应是可逆反应，存在一定的限度，反应物不能完全转化，故C正确；
D．羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂和吸水剂，浓硫酸吸水，有利于平衡向生成酯的方向移动，注意生成的水是取代反应生成的，所以浓硫酸不做脱水剂，故D正确；
5.
【答案】
C
【考点】
有机物的结构和性质
【解析】
A．含有碳碳不饱和键的有机物能使溴水褪色；
B．碳碳双键和苯环都能和氢气发生加成反应；
C．羧基能和醇在一定条件下发生酯化反应；
D．两种酸中只有羧基能和NaOH反应。
【解答】
B．安息香酸消耗3 ml H2，山梨酸消耗2 ml H2，所以1ml酸分别与足量氢气加成，消耗的氢气量不同，故B错误（1）C．两种物质中都含有羧基，所以一定条件下都能和乙醇发生酯化反应，故C正确（2）D．二者都含一个−COOH，消耗NaOH的量相等，故D错误（3）故选C。
故选：C。
6.
【答案】
C
【考点】
钠的化学性质
【解析】
此题暂无解析
【解答】
此题暂无解答
7.
【答案】
A
【考点】
有机物的结构和性质
【解析】
根据S−诱抗素的分子结构图来分析官能团，并利用官能团的概念来分析判断．
【解答】
根据分子的结构简式可以看出，该分子中含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基。
8.
【答案】
B
【考点】
有机物的结构和性质
【解析】
由结构简式可知，分子中含−OH、−COOH，结合醇、羧酸的性质来解答．
【解答】
解：A．分子中含有−OH、−COOH，都可发生酯化反应，故A正确；
B．只有羧基与氢氧化钠发生中和反应，则1ml乳酸可与1ml NaOH发生中和反应，故B错误；
C．−OH、−COOH都可与钠反应，则1ml乳酸与足量金属Na反应生成生成1ml H2，故C正确；
D．与分子式相同，结构不同，为同分异构体，故D正确；
故选B。
二、填空题
【答案】
1.5
3:2:2
【考点】
有机物的结构和性质
【解析】
有机物含有羟基、羧基和碳碳双键，具有羧酸、醇和烯烃的性质，以此解答该题。
【解答】
有机物含有1个羟基、2个羧基，都可与钠反应生成氢气，则1ml该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5ml H2，
故答案为：1.5；
羟基、羧基都可与钠反应，1ml有机物可消耗3mlNa，只有羧基与NaOH反应，则1ml有机物消耗2mlNaOH，只有羧基与碳酸氢钠反应，则1ml有机物消耗2mlNaHCO3，则该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3:2:2，
故答案为：3:2:2。
【答案】
乙；防止倒吸
装置的气密性
无色、不溶于水、密度比水小等
溶解乙醇、中和乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度
装置的气密性,无色、不溶于水、密度比水小等,溶解乙醇、中和乙酸,降低乙酸乙酯的溶解度,分液,CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O
【考点】
乙酸乙酯的制取
【解析】
[实验原理]：浓硫酸在制取乙酸乙酯反应中作催化剂和吸水剂；
[装置设计]：导气管不能插入饱和碳酸钠溶液中，否则出现倒吸；丙装置中球形干燥管导气的同时也起到防倒吸作用；
[问题讨论]：
a．实验前，要检查装置的气密性；
b．乙酸乙酯是一种无色、不溶于水、密度比水小的液体；
c．饱和碳酸钠溶液能够除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；
d．乙酸乙酯难溶于水，出现分层；
e．乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水。
【解答】
[装置设计]：实验室制取乙酸乙酯的反应物是乙酸和乙醇，乙酸和乙醇易挥发，乙酸和乙醇溶于水时易倒吸，装置中②导管不插入液面下是为了防止倒吸，所以选乙装置；丙装置中球形干燥管导气的同时也起到防倒吸作用，
故答案为：乙；防止倒吸
[问题讨论]：
a．该实验中乙醇、乙酸易挥发，装置不能漏气，则步骤（1）装好实验装置，加入样品前还应检查装置的气密性，
故答案为：装置的气密性
b．乙酸乙酯是一种无色、不溶于水、密度比水小的液体，
故答案为：无色、不溶于水、密度比水小等
c．制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，
故答案为：溶解乙醇、中和乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度
d．乙酸乙酯难溶于水，在水溶液中会出现分层，所以可以用分液法分离（1）故答案为：分液
e．乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，
故答案为：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。
三、选做题
【答案】
√
√
×
√
√
√
【考点】
分子式
乙酸乙酯的制取
乙醇的消去反应
有机物的鉴别
乙酸的化学性质
【解析】
（1）乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层；
（2）醋酸可与水垢发生复分解反应；
（3）混合时先加密度小的液体，后加密度大的液体，最后加乙酸；
（4）乙醇在170​∘C时发生消去反应生成乙烯，140​∘C时易生成乙醚；
（5）分子式相同的羧酸和酯，结构不同；
（6）乙酸分子中含有羧基，具有酸性，且酸性比碳酸的强。
【解答】
乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层，现象不同可鉴别，说法正确，
故答案为：√；
醋酸可与水垢发生复分解反应，用食醋可除去热水壶内壁的水垢，说法正确，
故答案为：√；
混合时先加密度小的液体，后加密度大的液体，最后加乙酸，则先加乙醇、后加浓硫酸，最后加乙酸，说法错误，
故答案为：×；
乙醇在170​∘C时发生消去反应生成乙烯，140​∘C时易生成乙醚，说法正确，
故答案为：√；
分子式相同的羧酸和酯，结构不同，互为同分异构体，说法正确，
故答案为：√；
乙酸分子中含有羧基，具有酸性，且酸性比碳酸的强，与NaHCO3溶液反应生成CO2，说法正确，
故答案为：√。
四、解答题（共1小题，满分0分）
【答案】
饱和Na2CO3溶液,浓硫酸,分液,蒸馏,乙酸乙酯
【考点】
物质分离、提纯、除杂的实验方案设计和基本操作的综合应用
【解析】
由分离流程可知，分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，加入饱和碳酸钠溶液，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，采用分液的方法即可，水层中的乙酸钠要用硫酸反应得到乙酸，再蒸馏得到乙酸，以此来解答．
【解答】
解：乙酸乙酯是不溶于水的物质，乙醇和乙酸均是易溶于水的，乙酸和乙醇的碳酸钠水溶液是互溶的，分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，加入饱和碳酸钠溶液，实现酯与乙酸和乙醇的分离，分离油层和水层采用分液的方法即可，即①为分液．A为乙酸乙酯，B为碳酸钠溶液，吸收乙醇、除去乙酸，对水层中的乙酸钠和乙醇进一步分离时应采取蒸馏操作分离出乙醇，则②为蒸馏．然后C中水层含乙酸钠，根据强酸制弱酸，要用b（浓硫酸）反应得到乙酸，再蒸馏得到乙酸，
(1)由上述分析可知，试剂a、b分别为饱和Na2CO3溶液、，故答案为：饱和Na2CO3溶液；浓硫酸；
(2)分离方法①、②分别为分液、蒸馏，故答案为：分液；蒸馏；
(3)由上述分析可知A为乙酸乙酯，故答案为：乙酸乙酯．