小学科学苏教版四年级上册4．我们的食物安全吗授课ppt课件

这是一份小学科学苏教版四年级上册4．我们的食物安全吗授课ppt课件，共30页。PPT课件主要包含了分享我们的食物，我最爱的零食，考考你，可乐好喝吗，添加剂，垃圾猪，长期存放在冰箱的食品，被污染水里的鱼，农药残留超标的蔬菜等内容，欢迎下载使用。

苏教版四年级科学上册
我们的食物安全吗 学校： 教师：
经过机器或化学药品处理过的食品
未加工或只经过初级加工的食品
可乐中诱人的焦糖色是什么？
加工食品中诱人的颜色是色素。食用色素是一种添加剂，食品中添加色素，可以改变食品的外观和口味，但多吃含有人造食用色素的食品会损害健康。
用化学方法合成的是人造色素。如：亮蓝、柠檬黄、苋菜红、日落黄、胭脂红等。
从动植物中提取出来的是天然色素。如：葡萄皮红、胡萝卜等。
其他（膨松剂、增稠剂、漂白剂等）
糖精 、甜蜜素 、阿斯巴甜、山梨醇、木糖醇、甘露醇等
红曲米、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、 日落黄、靛蓝等
柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等
苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等
八角、花椒、谷氨酸钠、5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸等
动手动脑 仔细观察零食的包装袋，找到配料表，看看它们的成分，然后寻找添加剂们的踪迹。
文字信息（1）商品名称 （2）保质期或有限期限（3）产品配料 （4）注意事项 （5）净含量 （6）生产日期（7）厂家信息 （8）贮藏方法（9）产品标准号 （10）标签认可号（11）生产许可证号 （12）版权声明 ……
图片信息（13）环保标志 （14）条形码 （15）中国营养学会标志 （16）食品图案（17）质量安全标志 （18）商标 ……
提示：注意食品包装上的信息。
防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。通过食物添加剂改变食物的色、香、味、形态和质地，提高食品的感官质量。食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂替代甜味。过多的食用含有食物添加剂的食品，会导致身体各种不适，所以要减少加工食品的食用，多吃绿色食品。
食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对人体无益，经常食用含有食品添加剂的食物会危害人的健康，所以要少吃。
思考：加工食物存在一定的不安全性，那么天然食物就安全吗？
绿色食品是无污染的安全、优质、营养类的食品。
小组讨论： 为了使我们吃的安全，我们应该注意什么？
注意看生产日期和保质期
不购买“三无”产品（无注册商标、无厂名厂址、无生产日期）
1.利用所学知识结合查阅的资料，以“食品安全”为主题，制作一份手抄报，在班内张贴展示。2 .用表格记录下三天吃过的食物，分为天然食物和加工的食物两类。3 .以倡议书的形式，号召全校学生拒绝购买垃圾食品、三无食品，远离不安全食品。
寄语： 为了自己的身体健康，请同学们自觉告别不合格产品，祝大家在健康安全的饮食环境中快乐成长。 再见！