人教部编版10 吃饭有讲究教学设计及反思
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这是一份人教部编版10 吃饭有讲究教学设计及反思,共3页。教案主要包含了课时安排,第一课时,教学目标,教学重难点,教学准备,教学过程,第二课时,教学重点等内容,欢迎下载使用。
【课时安排】
2课时
【第一课时】
【教学目标】
1.能做到饭前洗手的好习惯。
2.通过活动,感受做家务是自己的责任,要尊老爱幼,吃饭时有礼貌。
3.通过活动,知道不要偏食,挑食,不要浪费粮食。
【教学重难点】
通过活动,明白做家务是自己的责任,要尊老爱幼,吃饭时有礼貌。
【教学准备】
六步洗手图片,餐桌礼仪图片(正反面教育题材若干张)。
【教学过程】
一、问题导入
一日三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃饭都有哪些讲究吗?今天这节课我们就来学习吃饭时的文明礼仪。
(板书:吃饭有讲究)
二、新课讲授:
A.六步洗手
1.在吃饭上餐桌之前妈妈都会要求我们做什么呢?(洗手)
2.介绍手到底有多脏
美国一项研究发现,每个人的双手平均携带1000万个细菌,比电梯扶手,公园长椅要脏,甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃饭之前一定要洗手。
3.展示六步洗手操
①学做洗手操(边讲解边贴图展示);
②请生上台展示洗手步骤;
③全班集体做洗手操(按做操六个八拍做两遍)。
B.餐桌礼仪
1.看一看:教师表演小品,小明在家吃饭,一放学大喊,妈妈我饿死了,快点儿我要吃饭……(过程穿插不帮妈妈做任何事,只等着吃,也不管长辈是否就座,自己爱吃的都抱在自己怀里,打喷嚏,咳嗽等餐桌礼仪问题。)
2.想一想:教师在表演过程中,请小朋友们仔细观察,小明做的不对,应该怎样做。
3.说一说:小组之间说一说,并组织分角色准备表演。
4.演一演:组织分角色表演。
三、小结:
除了小品表演中所展现的餐桌礼仪,老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪,如:等长辈就座后才可以就座;未上菜时,不能玩弄杯、碗、筷等;长辈开始吃了才可以吃;用餐时,口中有食物,不宜说话;不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词,惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中。
【第二课时】
【教学目标】
1.初步了解有关食物的分类,指导学生学会合理配餐。
2.通过学习,让学生明白健康成长从合理饮食开始,培养学生健康文明的生活方式。
【教学重点】
知道食物对人体的作用,学会合理用餐的常识,不挑食、不偏食、多喝水少喝饮料,吃零食要有节制。
【教学难点】
饮食的合理搭配。
【教学过程】
活动一:情境导入
1.师:孩子们,你们喜欢吃吗?说到吃你们想说些什么呢?其实吃的学问可多了!要科学地吃才能对健康成长有好处。这节课我们就一起来讨论怎样吃?板书课题:吃饭有讲究
2.创设自助餐厅的情境,让学生说出餐厅有些什么食物?
活动二:食物的诉说:
1.师:今天老师为大家准备了好多美味的食物,而且把它们分成了几类,我们一起看看吧。
2.学生自由选择食物。教育学生土豆发芽了不能吃,会中毒,还有一些食物看起来很漂亮,但是有毒,也不能吃。
3.零食可以少吃一些,吃多了对身体不好。
活动三:这样吃好吗
1.师:我们吃饭时应该怎样吃呢?指明学生说说。
2.引导学生观察图,说说图中的小朋友这种做法对吗?
3.师;每一种食物每天都应食用的,但合理搭配,要荤素搭配,过多或过少都是不合理的。
活动四:合理饮食
1.让学生通过观察图片,明白多吃蔬菜有益身体健康的道理。另一种是暴饮暴食会引起营养不良,不但长不高长不壮,还会导致抵抗力弱,经常生病。
2.师:让学生明白怎样才能养成饮食的好习惯。学习儿歌,教育引导学生吃饭时应怎么做?
活动五:设计菜谱
1.让学生为自己设计一顿菜,写写自己喜欢吃的食物。引导学生荤素搭配,合理安排。
2.让学生说说这一节课知道了什么?
3.师总结:同学们这节课的表现可真好,希望你们以后能够做到合理饮食、不偏食、不挑食,养成饮食的好习惯。
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