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2021学年第二节 细胞中的糖类和脂质课时训练
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这是一份2021学年第二节 细胞中的糖类和脂质课时训练，共23页。试卷主要包含了0分），【答案】D，【答案】C，【答案】B等内容，欢迎下载使用。
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。
一、单选题（本大题共20小题，共20.0分）
下列物质属于植物细胞多糖的是（）
A. 淀粉B. 糖原C. 蔗糖D. 葡萄糖
中医视甘薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，甘薯细胞和人体细胞共有的糖是（ ）
①核糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤糖原 ⑥葡萄糖
A. ①⑤⑥B. ②③⑥C. ③④⑤D. ①⑥
某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒，医生根据情况判断，立即给他做静脉滴注处理。请推测，这种情况下最合理的注射液应该是（ ）
A. 生理盐水B. 氨基酸溶液
C. 葡萄糖溶液D. 葡萄糖生理盐水
当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是 C12H24O12，而是C12H22O11，原因是（ ）
A. 发生了蒸腾作用B. 发生了同化作用
C. 发生了水解反应D. 发生了缩合反应
如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物质，A、B、C、E代表不同的大分子物质，下列分析不正确的是（）
A. 在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原
B. 物质d的化学本质是固醇
C. e和c的区别是空间结构不同
D. 在人体细胞中物质e共有4种
下列关于细胞主要化学成分的叙述，错误的是（）
A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关
B. 脱氧核糖核酸是细胞的遗传物质
C. 胆固醇属于脂质
D. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是（ ）
A. 蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖
B. 生物体内的糖类主要以单糖形式存在
C. 磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的成分
D. 脂肪的组成元素是C、H、O、N、P
许多人增胖容易减肥难，其原因是（）
A. 脂肪容易在皮下储存
B. 脂肪不能转化为糖类
C. 脂肪不能氧化分解成CO2和水，释放能量
D. 糖类可大量转化为脂肪，而脂肪却不能大量转化为糖类
2019年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是( )
A. 无糖饼干没有甜味，属于无糖食品
B. “XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育
C. 某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
D. “XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素
下列选项中，属于含有相同元素的一组化合物的一项是（）
A. 纤维素和尿素B. 脂肪酸和磷脂
C. 脱氧核糖核酸和核糖核酸D. 胆固醇和血红蛋白
人们生活中会涉及很多生物学知识，下列叙述正确的是（ ）
A. 糖尿病患者可以多食用米饭和馒头等含淀粉多的食品
B. 患急性肠炎的患者脱水时，常见的治疗方法是及时补充纯水
C. 某人出现抽搐症状的原因可能是其体内钙离子含量偏低
D. 人过多地摄入胆固醇会造成血管堵塞，饮食中应禁止摄入胆固醇
下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，错误的是（）
A. 糖原、脂肪、胆固醇和磷脂均含有C，H，O 元素
B. 淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞和动物细胞中
C. 糖类是细胞的主要能源物质，但某些糖类不能为细胞提供能量
D. 脂质具有组成细胞结构、储存能量以及调节生命活动的功能
下列关于细胞内的糖类和脂质的叙述不正确的是（）
A. 糖类是细胞内含量最多的化合物
B. 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
C. 脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分
D. 同样质量的油脂分子中H的含量多于糖类
如图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是()
A. 相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
B. M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能
C. m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D. 在HIV体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖
糖类和脂质与人体健康息息相关。下列叙述错误的是（ ）
A. 糖类可以转化为脂质，但脂质不能转化为糖类
B. 乳汁中富含乳糖，乳糖不可以被细胞直接吸收
C. 适量补充维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收
D. 相等质量的糖类和脂肪，脂肪储存的能量更多
如图是两种二糖的组成示意图，下列相关叙述正确的是（）
A. 图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖
B. 图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位
C. 因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖
D. 细胞内的二糖以及单糖的作用只能是能源物质
植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是（ ）
A. 麦芽糖和乳糖B. 纤维素和蔗糖C. 糖原和淀粉D. 葡萄糖和核糖
用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
A. 麦芽糖B. 糖原C. 纤维素D. 蔗糖
如图所示为脂肪和糖类部分元素含量，已知两者最终氧化分解的产物相同。根据图中有关数据分析，以下说法错误的是（）
A. 同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B. 脂肪中H的比例较高，所以释放能量较多
C. 同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水多
D. 正常情况下，糖类是能源物质，脂肪是储能物质
下列关于水和无机盐的叙述，正确的是（）
A. 体内的自由水和结合水均可参与营养物质和代谢废物的运输
B. 休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小
C. 缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
D. 植物吸收的无机盐PO43-是合成磷脂和纤维素等物质的原料
二、探究题（本大题共5小题，共75.0分）
蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量为种子的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。回答下列问题：
(1)据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成__________和________，并转化为____________作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。
(2)据乙图可知，蓖麻种子萌发初期时干重增加，已知该过程是由于脂肪转化为糖类所致，则导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”或“H”或“O”)。
(3)向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有________的形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种________型生物。
(4)播种时，与富含淀粉的小麦种子相比，蓖麻种子应适当浅播，原因是_______________________________________________________________________
种子是农业的“芯片”，一粒种子能改变一个国家、民族、世界的命运，袁隆平、钟扬、拉琼等科学家为我国的种子事业做出了杰出贡献。分析回答下列有关种子的问题：
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是______________________________________________。
（2）种子成熟后，__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，检测发现，萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是__________（选填“C”、“N”、“O”）。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，据此可计算出杂合子比例为__________，符合播种要求。
（4）为保证种子萌发率，需要研究播种的适宜深度，而适宜深度要参考呼吸熵的大小（呼吸熵＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积，可以用来表示呼吸底物的不同），测定发芽种子呼吸熵的装置如下图。为比较玉米、花生哪种适宜浅播，现提供如下基本装置多套，请写出实验思路，并依据已有知识预测最可能的结果和结论。
实验思路：_____________________________________________________________________。
预测结果和结论：_______________________________________________________________。
如图为细胞中由C，H，O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：
（1）若A是单糖，则在核酸中的种类有______和______．除上述两种外，还有______、______、______等。
（2）若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为______．植物细胞中最重要的是______和______，人和动物乳汁中含量最丰富的是______．
（3）若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为______，在人和动物的肝脏中是指______，在马铃薯块茎中，主要指______和能形成高等植物细胞壁的______．
（4）物质C是______，在动物体内除图示功能外，还有______作用。
（5）与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是______．
种子是农业的“芯片”，一粒种子能改变一个国家、民族、世界的命运，袁隆平、钟扬、拉琼等科学家为我国的种子事业做出了杰出贡献。分析回答下列有关种子的问题：
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是______________________________________________。
（2）种子成熟后，__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，检测发现，萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是__________（选填“C”、“N”、“O”）。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，据此可计算出杂合子比例为__________，符合播种要求。
（4）为保证种子萌发率，需要研究播种的适宜深度，而适宜深度要参考呼吸熵的大小（呼吸熵＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积，可以用来表示呼吸底物的不同），测定发芽种子呼吸熵的装置如下图。为比较玉米、花生哪种适宜浅播，现提供如下基本装置多套，请写出实验思路，并依据已有知识预测最可能的结果和结论。
实验思路：_____________________________________________________________________。
预测结果和结论：_______________________________________________________________。
种子是农业的“芯片”，一粒种子能改变一个国家、民族、世界的命运，袁隆平、钟扬、拉琼等科学家为我国的种子事业做出了杰出贡献。分析回答下列有关种子的问题：
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是______________________________________________。
（2）种子成熟后，__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，检测发现，萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是__________（选填“C”、“N”、“O”）。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，据此可计算出杂合子比例为__________，符合播种要求。
（4）为保证种子萌发率，需要研究播种的适宜深度，而适宜深度要参考呼吸熵的大小（呼吸熵＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积，可以用来表示呼吸底物的不同），测定发芽种子呼吸熵的装置如下图。为比较玉米、花生哪种适宜浅播，现提供如下基本装置多套，请写出实验思路，并依据已有知识预测最可能的结果和结论。
实验思路：_____________________________________________________________________。
预测结果和结论：_______________________________________________________________。
答案和解析
1.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查了糖类的种类，知识点比较简单，属于考纲中识记层次的考查．考生只要识记糖类中单糖、二糖和多糖各包含的种类即可。
糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原．
植物细胞中特有的糖有：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素等，动物细胞中特有的糖有：乳糖和糖原．
【解答】
A.淀粉是植物细胞中特有的多糖，A正确；
B.糖原是动物细胞中特有的多糖，B错误；
C.蔗糖是植物细胞中特有的二糖，C错误；
D.葡萄糖是动植物细胞共有的单糖，D错误。
故选A。
2.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞内糖类化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。
【解答】
①核糖是构成核苷酸的组成成分之一，动植物细胞内都含有，①正确；
②淀粉为植物多糖，②错误；
③蔗糖为植物二糖，③错误；
④乳糖为动物二糖，④错误；
⑤糖原为动物多糖，⑤错误；
⑥葡萄糖为单糖，动植物细胞内都含有，⑥正确；综上分析D正确；ABC错误。
3.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查人体血糖调节和水盐调节的相关知识，要求考生识记人体血糖调节和水盐调节的具体过程，能根据题干中的信息判断该学生晕倒的原因，再判断相应的处理措施，属于考纲理解层次的考查。
人正常的血糖浓度为0.8-1.2g/L，偏高会出现高血糖症状，偏低则容易引起低血糖，比如头晕眼花，甚至昏厥等等。
【解答】
该同学突然晕倒，应该是低血糖的症状，所以需要补充葡萄糖溶液为身体提供能量，同时为了维持身体渗透压的平衡和维持神经系统的兴奋，所以应该补充葡萄糖生理盐水。
故选：D。
4.【答案】D
【解析】
【解答】
两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了1分子麦芽糖和1分子水，因此麦芽糖的分子式不是 C12 H24O12，而是C12 H22O11。
故选：D。
【分析】
本题的知识点是二糖的形成过程，对于脱水缩合反应的理解和应用是解题的关键。二糖与多糖都是由单糖经过脱水缩合反应形成的。
5.【答案】C
【解析】
【分析】本题考查的是组成细胞化合物的相关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
分析题图可以确定B由C、H、O、N组成，表示蛋白质；C由C、H、O、N、P组成，表示RNA；E由C、H、O、N、P组成经转录形成RNA，E表示DNA；A由C、H、O组成，是植物细胞内的储能物质，表示淀粉；a表示单糖，b表示氨基酸，c表示核糖核苷酸，d表示性激素，e表示脱氧核苷酸。
【解答】
A.植物细胞内的储能物质是淀粉，动物细胞内的储能物质糖原，它们的元素组成均为C、H、O，A正确；
B.性激素能够激发并维持动物的第二性征，属于脂质中的固醇类物质，B正确；
C.根据中心法则可以判断，E是DNA，C是RNA，因此c表示核糖核苷酸，e表示脱氧核苷酸，它们两者之间主要是五碳糖和含氮碱基有所不同，C错误；
D.e表示脱氧核苷酸，在人体细胞中含有4种脱氧核苷酸，D正确。
故选C。
6.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞主要化学成分的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
【解答】
A.蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，A正确；
B.细胞的遗传物质都是脱氧核糖核酸（DNA），B正确；
C.脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，C正确；
D.动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素是多糖，D错误。
故选D。
7.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质的相关知识，对基础知识的掌握是解题的关键。
1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。
2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素 D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【解答】
A.麦芽糖的水解产物是2分子葡萄糖，没有果糖，A错误；
B.生物体内的糖类主要以多糖形式存在，B错误；
C.磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的成分，C正确；
D.脂肪的组成元素是C、H、O，D错误。
故选C。
8.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查的是有关糖类和脂肪的内容，意在考查学生的识记和理解能力。
【解答】
人体肥胖是由于体内大量脂肪储存于皮下组织导致的。增肥容易的原因是：体内大量的糖类物质可以向脂肪转化。减肥难的原因是：体内储存的脂肪不能大量转化为糖类，只有在糖类消耗殆尽的时候才向糖类转化一点。综上所述，D正确，ABC错误。
故选D。
9.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查了有关细胞化学元素和化合物等相关知识，要求学生把握相关知识的内在联系，熟练掌握知识的要点。
【解答】
A.饼干含淀粉，淀粉是糖类，A错误；
B.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康发育，B正确；
C.蔬菜含有有机化合物等，有机化合物是由C、H、O等元素组成的，C错误；
D.N、P是大量元素，Zn是微量元素，D错误。
故选B。
10.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了组成细胞的化合物以及元素的知识，要求考生能够识记相关化合物的元素组成，属于基础题。
【解答】
A.纤维素的元素组成为C、H、O，尿素中除C、H、O外还有N，A错误；
B.脂肪酸组成元素为C、H、O，磷脂中还含有N、P，B错误；
C.脱氧核糖核酸和核糖核酸组成元素均为C、H、O、N、P，C正确；
D.血红蛋白中含有的Fe等元素是胆固醇所没有的，D错误。
故选C。
11.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了糖类、无机盐和脂质的相关知识，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断。
【解答】
A.米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖，故糖尿病患者要限制米饭和馒头等食品的摄入量，A错误；
B.患急性肠炎的患者脱水时会丢失大量的水分和无机盐，所以需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，B错误；
C.人体血液中钙离子的含量偏低，会出现抽搐等症状，C正确；
D.饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命，但胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，故膳食中需要注意限制高胆固醇类食物的过量摄入，而不是禁止摄入胆固醇，D错误。
故选C。
12.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质的种类及其功能，要求考生能够识记和区分两者的相同与不同，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
A.糖原、脂肪、胆固醇含有C，H，O元素，磷脂含有C，H，O、N、P元素，A正确；
B.淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞，B错误；
C.糖类是细胞的主要能源物质，但某些糖类不能为细胞提供能量，如纤维素是结构物质，C正确；
D.脂质具有组成细胞结构（磷脂是组成细胞膜的成分）、储存能量（脂肪）以及调节生命活动（如性激素等）的功能，D正确。
13.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查细胞内糖类和脂质的特点，解题关键是熟记理解细胞内糖类和脂质的特点。
【解答】
A.细胞内含量最多的化合物是水，A错误；
B.纤维素的单体是葡萄糖，因此落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖，B正确；
C.脂质中的磷脂构成细胞膜的基本骨架，故是所有细胞不可缺少的成分，C正确；
D.与糖类相比，脂质中H的相对含量较多，氧化分解时消耗的氧气较多，释放的能量多，D正确。
故选A。
14.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查了细胞中的元素及化合物，需要考生掌握糖类、脂肪、蛋白质、核酸的功能和基本组成单位，DNA与RNA的区别，对于相关知识点的理解把握知识点间的内在联系是解题的关键。
【解答】
A.由题图可知，M1和M2分别是糖类和脂肪，与脂肪相比，糖类分子中的H元素含量少，氧化分解过程中耗氧量少，A错误；
B.由题图可知，M3是蛋白质，具有物质运输、催化、调节和免疫等多种功能，B正确；
C.m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸，m4是核酸的基本组成单位核苷酸，五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别，不是氨基酸和核苷酸的区别，C错误；
D.在HIV体内，将M4彻底水解，得到4种碱基，1种五碳糖，D错误。
15.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能；识记脂质的种类及功能，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
A.糖类可以大量转化为脂质，脂质可以少量转化为糖类，A错误；
B.乳汁中富含乳糖，乳糖不可以被细胞直接吸收，乳糖消化成葡萄糖和半乳糖时才可被细胞吸收，B正确；
C.适量补充维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，C正确；
D.相等质量的糖类和脂肪，由于脂肪含氢多，脂肪储存的能量更多，D正确。
16.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查了糖类的分类、分布和功能，属于还原糖的糖类，单糖、二糖和多糖的关系等知识，分析题图明确M和N是葡萄糖是解题的突破口，对相关知识点的记忆是解题的关键。
麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的，因此，题图中M和N都是葡萄糖；还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖，能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖。
【解答】
A.分析题图可知，M和N都是葡萄糖，A错误；
B.纤维素和糖原都是葡萄糖的多聚体，因此葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B正确；
C.葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，蔗糖不是还原糖，C错误；
D.单糖中的脱氧核糖和核糖分别是DNA和RNA的成分，不能作为能源物质，D错误。
故选B。
17.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞中糖的种类，意在考查识记理解能力。
【解答】
麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉是植物细胞所含有的，乳糖、糖原是动物细胞所含有。葡萄糖是各种生物细胞生命活动的主要能源物质，核糖是组成RNA的成分之一，可见植物和动物细胞共有的糖类物质是葡萄糖和核糖。D正确。
故选D。
18.【答案】D
【解析】
【解答】
A、麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，水解产物是葡萄糖，A错误；
B、糖原是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解的产物全是葡萄糖，B错误；
C、纤维素是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物全是葡萄糖，C错误；
D、蔗糖由葡萄糖和果糖组成，水解产物是葡萄糖和果糖，D正确。
故选：D。
【分析】
对于糖类的分类及不同二糖和多糖的组成单位的区分识记是本题考查的重点。
糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，蔗糖是由2分子葡萄糖和1分子果糖组成的，乳糖是由1分子半乳糖和1分子葡萄糖组成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体。
19.【答案】C
【解析】
【分析】
本题主要考查糖类和脂肪化学组成上相关知识点，属于识记理解水平，解题的关键在于理解脂肪中含H多含O少。
【解答】
A.脂肪中H的比例较高，所以同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多，A正确；
B.脂肪中H的比例较高，在氧化分解时耗氧量多，生成的水多，释放的能量多，B正确；
C.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时产生的水多,C错误；
D.正常情况下，糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，D正确。
故选C。
20.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查的是水和无机盐的功能，意在考查学生的识记能力。
【解答】
A.体内的自由水可以自由移动，可参与营养物质和代谢废物的运输，A错误；
B.因为自由水越多，细胞代谢越旺盛，所以休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大，B错误；
C.因为铁是血红蛋白的重要组成成分，所以缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成，C正确；
D.纤维素是一种多糖，不含有磷元素，所以植物吸收的无机盐PO43-不是合成纤维素的原料，D错误。
故选C。
21.【答案】(1)甘油；脂肪酸；糖类(蔗糖和葡萄糖)
(2)O
(3)淀粉；自养
(4)蓖麻种子富含脂肪，小麦种子富含淀粉；脂肪分子中氧含量远低于糖类，而氢的含量更高；萌发时，蓖麻种子需要更多氧气分解脂肪供能；因此适当浅播有利于蓖麻种子获得氧气顺利萌发
【解析】
【分析】
本题考查脂肪和糖类等相关知识点，考查学生理解知识和探究问题的能力，题目难度适中。
【解答】
(1)据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，并转化为糖类(蔗糖和葡萄糖)作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。
(2)植物种子中的脂肪在种子萌发过程中，经过一系列的变化转变成糖类，同脂肪相比，糖类含有较多的O，因此导致干重增加的主要元素是O。
(3)向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有淀粉的形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种自养型生物。
(4)播种时，与富含淀粉的小麦种子相比，蓖麻种子应适当浅播，原因是蓖麻种子富含脂肪，小麦种子富含淀粉；脂肪分子中氧含量远低于糖类，而氢的含量更高；萌发时，蓖麻种子需要更多氧气分解脂肪供能；因此适当浅播有利于蓖麻种子获得氧气顺利萌发。
22.【答案】（1）水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质
（2）脱落酸；赤霉素；O
（3）1.98%
（4）实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小；花生种子适宜浅播
【解析】
【分析】
本题考查细胞中化合物、细胞呼吸和遗传相关的知识点，考查学生理解知识的能力，题目难度适中。
【解答】
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质。
（2）种子成熟后，脱落酸的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而赤霉素的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。花生种子中脂肪含量较高，脂肪相比糖类氧的含量较少，而氢的含量较多，所以萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是O。
（3）根据题意可知，隐性纯合子的比例0.01%，则隐性基因的频率为1%，显性基因的频率为99%，所以杂合子占到的比例为2×1％×99％=1.98％。
（4）
实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预测结果和结论：因为花生种子中脂肪含量高，相比糖含有的H多，所以花生种子的呼吸熵小；花生种子适宜浅播。
23.【答案】（1）脱氧核糖；核糖；葡萄糖；果糖；半乳糖
（2）二糖；蔗糖；麦芽糖；乳糖
（3）多糖；肝糖原；淀粉；纤维素
（4）脂肪；保温、缓冲和减压
（5）物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多
【解析】【试题解析】
（1）组成核酸的单糖是五碳糖，其中组成DNA的单糖是脱氧核糖，组成RNA的单糖是核糖；单糖除了五碳糖外，还有六碳糖，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。
（2）B是糖类，若其是由2分子单糖缩合而成的化合物，则B为二糖，植物细胞中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖，人和动物乳汁中含量最丰富的二糖是乳糖。
（3）B是糖类，若其是由大量单糖缩合而形成的化合物，则B为多糖，在人和动物的肝脏中是指肝糖原，在马铃薯块茎中，主要指淀粉和能形成高等植物细胞壁的纤维素。
（4）良好的储能物质是脂肪，因此物质C是脂肪，在动物体内除图示功能外，还有保温、缓冲和减压作用。
（5）与糖类相比，脂肪作为储能物质的原因是脂肪分子中氧的含量远远少于糖类中氧的含量，而氢含量多，储存能量多。
故答案为：
（1）脱氧核糖；核糖；葡萄糖；果糖；半乳糖
（2）二糖；蔗糖；麦芽糖；乳糖
（3）多糖；肝糖原；淀粉；纤维素
（4）脂肪；保温、缓冲和减压
（5）物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多
糖类与脂质的比较
本题考查糖类和脂质的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能；识记脂质的种类、分布和功能，能结合图解准确答题，属于考纲识记层次的考查。
24.【答案】（1）水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质
（2）脱落酸；赤霉素；O
（3）1.98%
（4）实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。
【解析】
【分析】
本题考查细胞呼吸和其它植物激素的种类和作用知识点，主要考查学生对植物激素理解和运用，计算比例及设置试验，提高学生分析问题、解决问题能力，难度一般。
【解答】
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质。
（2）脱落酸促进种子休眠，所以种子成熟后，脱落酸的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而赤霉素的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，萌发初期干重会略有增加，由于糖类与脂肪相比，糖类物质含C、H元素相对较低，O元素较高，种子萌发时脂肪转变为糖类物质，需要结合较多的O，因此萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是O。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，隐性基因占1%，显性基因占99%，杂合子比例为1%⨉99%⨉2=1.98%，符合播种要求。
（4）
实验思路：
方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。
25.【答案】（1）水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质
（2）脱落酸；赤霉素；O
（3）1.98%
（4）实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。
【解析】
【分析】
本题考查细胞呼吸和其它植物激素的种类和作用知识点，主要考查学生对植物激素理解和运用，计算比例及设置试验，提高学生分析问题、解决问题能力，难度一般。
【解答】
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质。
（2）脱落酸促进种子休眠，所以种子成熟后，脱落酸的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而赤霉素的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，萌发初期干重会略有增加，由于糖类与脂肪相比，糖类物质含C、H元素相对较低，O元素较高，种子萌发时脂肪转变为糖类物质，需要结合较多的O，因此萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是O。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，隐性基因占1%，显性基因占99%，杂合子比例为1%⨉99%⨉2=1.98%，符合播种要求。
（4）
实验思路：
方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。 比较项目
糖类
脂质
区别
元素组成
C、H、O
C、H、O（N、P）
种类
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成部位
叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、高尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖原）
主要在内质网
生理作用
①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖
①生物体的储能物质，如脂肪
②构成生物膜的重要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和生殖，如性激素
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。
一、单选题（本大题共20小题，共20.0分）
下列物质属于植物细胞多糖的是（）
A. 淀粉B. 糖原C. 蔗糖D. 葡萄糖
中医视甘薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，甘薯细胞和人体细胞共有的糖是（ ）
①核糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤糖原 ⑥葡萄糖
A. ①⑤⑥B. ②③⑥C. ③④⑤D. ①⑥
某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒，医生根据情况判断，立即给他做静脉滴注处理。请推测，这种情况下最合理的注射液应该是（ ）
A. 生理盐水B. 氨基酸溶液
C. 葡萄糖溶液D. 葡萄糖生理盐水
当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是 C12H24O12，而是C12H22O11，原因是（ ）
A. 发生了蒸腾作用B. 发生了同化作用
C. 发生了水解反应D. 发生了缩合反应
如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物质，A、B、C、E代表不同的大分子物质，下列分析不正确的是（）
A. 在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原
B. 物质d的化学本质是固醇
C. e和c的区别是空间结构不同
D. 在人体细胞中物质e共有4种
下列关于细胞主要化学成分的叙述，错误的是（）
A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关
B. 脱氧核糖核酸是细胞的遗传物质
C. 胆固醇属于脂质
D. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是（ ）
A. 蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖
B. 生物体内的糖类主要以单糖形式存在
C. 磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的成分
D. 脂肪的组成元素是C、H、O、N、P
许多人增胖容易减肥难，其原因是（）
A. 脂肪容易在皮下储存
B. 脂肪不能转化为糖类
C. 脂肪不能氧化分解成CO2和水，释放能量
D. 糖类可大量转化为脂肪，而脂肪却不能大量转化为糖类
2019年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是( )
A. 无糖饼干没有甜味，属于无糖食品
B. “XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育
C. 某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
D. “XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素
下列选项中，属于含有相同元素的一组化合物的一项是（）
A. 纤维素和尿素B. 脂肪酸和磷脂
C. 脱氧核糖核酸和核糖核酸D. 胆固醇和血红蛋白
人们生活中会涉及很多生物学知识，下列叙述正确的是（ ）
A. 糖尿病患者可以多食用米饭和馒头等含淀粉多的食品
B. 患急性肠炎的患者脱水时，常见的治疗方法是及时补充纯水
C. 某人出现抽搐症状的原因可能是其体内钙离子含量偏低
D. 人过多地摄入胆固醇会造成血管堵塞，饮食中应禁止摄入胆固醇
下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，错误的是（）
A. 糖原、脂肪、胆固醇和磷脂均含有C，H，O 元素
B. 淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞和动物细胞中
C. 糖类是细胞的主要能源物质，但某些糖类不能为细胞提供能量
D. 脂质具有组成细胞结构、储存能量以及调节生命活动的功能
下列关于细胞内的糖类和脂质的叙述不正确的是（）
A. 糖类是细胞内含量最多的化合物
B. 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
C. 脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分
D. 同样质量的油脂分子中H的含量多于糖类
如图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是()
A. 相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
B. M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能
C. m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D. 在HIV体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖
糖类和脂质与人体健康息息相关。下列叙述错误的是（ ）
A. 糖类可以转化为脂质，但脂质不能转化为糖类
B. 乳汁中富含乳糖，乳糖不可以被细胞直接吸收
C. 适量补充维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收
D. 相等质量的糖类和脂肪，脂肪储存的能量更多
如图是两种二糖的组成示意图，下列相关叙述正确的是（）
A. 图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖
B. 图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位
C. 因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖
D. 细胞内的二糖以及单糖的作用只能是能源物质
植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是（ ）
A. 麦芽糖和乳糖B. 纤维素和蔗糖C. 糖原和淀粉D. 葡萄糖和核糖
用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
A. 麦芽糖B. 糖原C. 纤维素D. 蔗糖
如图所示为脂肪和糖类部分元素含量，已知两者最终氧化分解的产物相同。根据图中有关数据分析，以下说法错误的是（）
A. 同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B. 脂肪中H的比例较高，所以释放能量较多
C. 同质量下，糖类比脂肪在氧化分解时产生的水多
D. 正常情况下，糖类是能源物质，脂肪是储能物质
下列关于水和无机盐的叙述，正确的是（）
A. 体内的自由水和结合水均可参与营养物质和代谢废物的运输
B. 休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小
C. 缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
D. 植物吸收的无机盐PO43-是合成磷脂和纤维素等物质的原料
二、探究题（本大题共5小题，共75.0分）
蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量为种子的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。回答下列问题：
(1)据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成__________和________，并转化为____________作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。
(2)据乙图可知，蓖麻种子萌发初期时干重增加，已知该过程是由于脂肪转化为糖类所致，则导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”或“H”或“O”)。
(3)向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有________的形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种________型生物。
(4)播种时，与富含淀粉的小麦种子相比，蓖麻种子应适当浅播，原因是_______________________________________________________________________
种子是农业的“芯片”，一粒种子能改变一个国家、民族、世界的命运，袁隆平、钟扬、拉琼等科学家为我国的种子事业做出了杰出贡献。分析回答下列有关种子的问题：
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是______________________________________________。
（2）种子成熟后，__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，检测发现，萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是__________（选填“C”、“N”、“O”）。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，据此可计算出杂合子比例为__________，符合播种要求。
（4）为保证种子萌发率，需要研究播种的适宜深度，而适宜深度要参考呼吸熵的大小（呼吸熵＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积，可以用来表示呼吸底物的不同），测定发芽种子呼吸熵的装置如下图。为比较玉米、花生哪种适宜浅播，现提供如下基本装置多套，请写出实验思路，并依据已有知识预测最可能的结果和结论。
实验思路：_____________________________________________________________________。
预测结果和结论：_______________________________________________________________。
如图为细胞中由C，H，O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：
（1）若A是单糖，则在核酸中的种类有______和______．除上述两种外，还有______、______、______等。
（2）若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为______．植物细胞中最重要的是______和______，人和动物乳汁中含量最丰富的是______．
（3）若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为______，在人和动物的肝脏中是指______，在马铃薯块茎中，主要指______和能形成高等植物细胞壁的______．
（4）物质C是______，在动物体内除图示功能外，还有______作用。
（5）与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是______．
种子是农业的“芯片”，一粒种子能改变一个国家、民族、世界的命运，袁隆平、钟扬、拉琼等科学家为我国的种子事业做出了杰出贡献。分析回答下列有关种子的问题：
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是______________________________________________。
（2）种子成熟后，__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，检测发现，萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是__________（选填“C”、“N”、“O”）。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，据此可计算出杂合子比例为__________，符合播种要求。
（4）为保证种子萌发率，需要研究播种的适宜深度，而适宜深度要参考呼吸熵的大小（呼吸熵＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积，可以用来表示呼吸底物的不同），测定发芽种子呼吸熵的装置如下图。为比较玉米、花生哪种适宜浅播，现提供如下基本装置多套，请写出实验思路，并依据已有知识预测最可能的结果和结论。
实验思路：_____________________________________________________________________。
预测结果和结论：_______________________________________________________________。
种子是农业的“芯片”，一粒种子能改变一个国家、民族、世界的命运，袁隆平、钟扬、拉琼等科学家为我国的种子事业做出了杰出贡献。分析回答下列有关种子的问题：
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是______________________________________________。
（2）种子成熟后，__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而__________（填植物激素）的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，检测发现，萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是__________（选填“C”、“N”、“O”）。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，据此可计算出杂合子比例为__________，符合播种要求。
（4）为保证种子萌发率，需要研究播种的适宜深度，而适宜深度要参考呼吸熵的大小（呼吸熵＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积，可以用来表示呼吸底物的不同），测定发芽种子呼吸熵的装置如下图。为比较玉米、花生哪种适宜浅播，现提供如下基本装置多套，请写出实验思路，并依据已有知识预测最可能的结果和结论。
实验思路：_____________________________________________________________________。
预测结果和结论：_______________________________________________________________。
答案和解析
1.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查了糖类的种类，知识点比较简单，属于考纲中识记层次的考查．考生只要识记糖类中单糖、二糖和多糖各包含的种类即可。
糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原．
植物细胞中特有的糖有：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素等，动物细胞中特有的糖有：乳糖和糖原．
【解答】
A.淀粉是植物细胞中特有的多糖，A正确；
B.糖原是动物细胞中特有的多糖，B错误；
C.蔗糖是植物细胞中特有的二糖，C错误；
D.葡萄糖是动植物细胞共有的单糖，D错误。
故选A。
2.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞内糖类化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。
【解答】
①核糖是构成核苷酸的组成成分之一，动植物细胞内都含有，①正确；
②淀粉为植物多糖，②错误；
③蔗糖为植物二糖，③错误；
④乳糖为动物二糖，④错误；
⑤糖原为动物多糖，⑤错误；
⑥葡萄糖为单糖，动植物细胞内都含有，⑥正确；综上分析D正确；ABC错误。
3.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查人体血糖调节和水盐调节的相关知识，要求考生识记人体血糖调节和水盐调节的具体过程，能根据题干中的信息判断该学生晕倒的原因，再判断相应的处理措施，属于考纲理解层次的考查。
人正常的血糖浓度为0.8-1.2g/L，偏高会出现高血糖症状，偏低则容易引起低血糖，比如头晕眼花，甚至昏厥等等。
【解答】
该同学突然晕倒，应该是低血糖的症状，所以需要补充葡萄糖溶液为身体提供能量，同时为了维持身体渗透压的平衡和维持神经系统的兴奋，所以应该补充葡萄糖生理盐水。
故选：D。
4.【答案】D
【解析】
【解答】
两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了1分子麦芽糖和1分子水，因此麦芽糖的分子式不是 C12 H24O12，而是C12 H22O11。
故选：D。
【分析】
本题的知识点是二糖的形成过程，对于脱水缩合反应的理解和应用是解题的关键。二糖与多糖都是由单糖经过脱水缩合反应形成的。
5.【答案】C
【解析】
【分析】本题考查的是组成细胞化合物的相关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
分析题图可以确定B由C、H、O、N组成，表示蛋白质；C由C、H、O、N、P组成，表示RNA；E由C、H、O、N、P组成经转录形成RNA，E表示DNA；A由C、H、O组成，是植物细胞内的储能物质，表示淀粉；a表示单糖，b表示氨基酸，c表示核糖核苷酸，d表示性激素，e表示脱氧核苷酸。
【解答】
A.植物细胞内的储能物质是淀粉，动物细胞内的储能物质糖原，它们的元素组成均为C、H、O，A正确；
B.性激素能够激发并维持动物的第二性征，属于脂质中的固醇类物质，B正确；
C.根据中心法则可以判断，E是DNA，C是RNA，因此c表示核糖核苷酸，e表示脱氧核苷酸，它们两者之间主要是五碳糖和含氮碱基有所不同，C错误；
D.e表示脱氧核苷酸，在人体细胞中含有4种脱氧核苷酸，D正确。
故选C。
6.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞主要化学成分的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
【解答】
A.蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，A正确；
B.细胞的遗传物质都是脱氧核糖核酸（DNA），B正确；
C.脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，C正确；
D.动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素是多糖，D错误。
故选D。
7.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质的相关知识，对基础知识的掌握是解题的关键。
1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。
2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素 D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【解答】
A.麦芽糖的水解产物是2分子葡萄糖，没有果糖，A错误；
B.生物体内的糖类主要以多糖形式存在，B错误；
C.磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的成分，C正确；
D.脂肪的组成元素是C、H、O，D错误。
故选C。
8.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查的是有关糖类和脂肪的内容，意在考查学生的识记和理解能力。
【解答】
人体肥胖是由于体内大量脂肪储存于皮下组织导致的。增肥容易的原因是：体内大量的糖类物质可以向脂肪转化。减肥难的原因是：体内储存的脂肪不能大量转化为糖类，只有在糖类消耗殆尽的时候才向糖类转化一点。综上所述，D正确，ABC错误。
故选D。
9.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查了有关细胞化学元素和化合物等相关知识，要求学生把握相关知识的内在联系，熟练掌握知识的要点。
【解答】
A.饼干含淀粉，淀粉是糖类，A错误；
B.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康发育，B正确；
C.蔬菜含有有机化合物等，有机化合物是由C、H、O等元素组成的，C错误；
D.N、P是大量元素，Zn是微量元素，D错误。
故选B。
10.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了组成细胞的化合物以及元素的知识，要求考生能够识记相关化合物的元素组成，属于基础题。
【解答】
A.纤维素的元素组成为C、H、O，尿素中除C、H、O外还有N，A错误；
B.脂肪酸组成元素为C、H、O，磷脂中还含有N、P，B错误；
C.脱氧核糖核酸和核糖核酸组成元素均为C、H、O、N、P，C正确；
D.血红蛋白中含有的Fe等元素是胆固醇所没有的，D错误。
故选C。
11.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了糖类、无机盐和脂质的相关知识，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断。
【解答】
A.米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖，故糖尿病患者要限制米饭和馒头等食品的摄入量，A错误；
B.患急性肠炎的患者脱水时会丢失大量的水分和无机盐，所以需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，B错误；
C.人体血液中钙离子的含量偏低，会出现抽搐等症状，C正确；
D.饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命，但胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，故膳食中需要注意限制高胆固醇类食物的过量摄入，而不是禁止摄入胆固醇，D错误。
故选C。
12.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质的种类及其功能，要求考生能够识记和区分两者的相同与不同，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
A.糖原、脂肪、胆固醇含有C，H，O元素，磷脂含有C，H，O、N、P元素，A正确；
B.淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞，B错误；
C.糖类是细胞的主要能源物质，但某些糖类不能为细胞提供能量，如纤维素是结构物质，C正确；
D.脂质具有组成细胞结构（磷脂是组成细胞膜的成分）、储存能量（脂肪）以及调节生命活动（如性激素等）的功能，D正确。
13.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查细胞内糖类和脂质的特点，解题关键是熟记理解细胞内糖类和脂质的特点。
【解答】
A.细胞内含量最多的化合物是水，A错误；
B.纤维素的单体是葡萄糖，因此落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖，B正确；
C.脂质中的磷脂构成细胞膜的基本骨架，故是所有细胞不可缺少的成分，C正确；
D.与糖类相比，脂质中H的相对含量较多，氧化分解时消耗的氧气较多，释放的能量多，D正确。
故选A。
14.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查了细胞中的元素及化合物，需要考生掌握糖类、脂肪、蛋白质、核酸的功能和基本组成单位，DNA与RNA的区别，对于相关知识点的理解把握知识点间的内在联系是解题的关键。
【解答】
A.由题图可知，M1和M2分别是糖类和脂肪，与脂肪相比，糖类分子中的H元素含量少，氧化分解过程中耗氧量少，A错误；
B.由题图可知，M3是蛋白质，具有物质运输、催化、调节和免疫等多种功能，B正确；
C.m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸，m4是核酸的基本组成单位核苷酸，五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别，不是氨基酸和核苷酸的区别，C错误；
D.在HIV体内，将M4彻底水解，得到4种碱基，1种五碳糖，D错误。
15.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能；识记脂质的种类及功能，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
A.糖类可以大量转化为脂质，脂质可以少量转化为糖类，A错误；
B.乳汁中富含乳糖，乳糖不可以被细胞直接吸收，乳糖消化成葡萄糖和半乳糖时才可被细胞吸收，B正确；
C.适量补充维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，C正确；
D.相等质量的糖类和脂肪，由于脂肪含氢多，脂肪储存的能量更多，D正确。
16.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查了糖类的分类、分布和功能，属于还原糖的糖类，单糖、二糖和多糖的关系等知识，分析题图明确M和N是葡萄糖是解题的突破口，对相关知识点的记忆是解题的关键。
麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的，因此，题图中M和N都是葡萄糖；还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖，能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖。
【解答】
A.分析题图可知，M和N都是葡萄糖，A错误；
B.纤维素和糖原都是葡萄糖的多聚体，因此葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B正确；
C.葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，蔗糖不是还原糖，C错误；
D.单糖中的脱氧核糖和核糖分别是DNA和RNA的成分，不能作为能源物质，D错误。
故选B。
17.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞中糖的种类，意在考查识记理解能力。
【解答】
麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉是植物细胞所含有的，乳糖、糖原是动物细胞所含有。葡萄糖是各种生物细胞生命活动的主要能源物质，核糖是组成RNA的成分之一，可见植物和动物细胞共有的糖类物质是葡萄糖和核糖。D正确。
故选D。
18.【答案】D
【解析】
【解答】
A、麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，水解产物是葡萄糖，A错误；
B、糖原是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解的产物全是葡萄糖，B错误；
C、纤维素是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物全是葡萄糖，C错误；
D、蔗糖由葡萄糖和果糖组成，水解产物是葡萄糖和果糖，D正确。
故选：D。
【分析】
对于糖类的分类及不同二糖和多糖的组成单位的区分识记是本题考查的重点。
糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，蔗糖是由2分子葡萄糖和1分子果糖组成的，乳糖是由1分子半乳糖和1分子葡萄糖组成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体。
19.【答案】C
【解析】
【分析】
本题主要考查糖类和脂肪化学组成上相关知识点，属于识记理解水平，解题的关键在于理解脂肪中含H多含O少。
【解答】
A.脂肪中H的比例较高，所以同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多，A正确；
B.脂肪中H的比例较高，在氧化分解时耗氧量多，生成的水多，释放的能量多，B正确；
C.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时产生的水多,C错误；
D.正常情况下，糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，D正确。
故选C。
20.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查的是水和无机盐的功能，意在考查学生的识记能力。
【解答】
A.体内的自由水可以自由移动，可参与营养物质和代谢废物的运输，A错误；
B.因为自由水越多，细胞代谢越旺盛，所以休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大，B错误；
C.因为铁是血红蛋白的重要组成成分，所以缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成，C正确；
D.纤维素是一种多糖，不含有磷元素，所以植物吸收的无机盐PO43-不是合成纤维素的原料，D错误。
故选C。
21.【答案】(1)甘油；脂肪酸；糖类(蔗糖和葡萄糖)
(2)O
(3)淀粉；自养
(4)蓖麻种子富含脂肪，小麦种子富含淀粉；脂肪分子中氧含量远低于糖类，而氢的含量更高；萌发时，蓖麻种子需要更多氧气分解脂肪供能；因此适当浅播有利于蓖麻种子获得氧气顺利萌发
【解析】
【分析】
本题考查脂肪和糖类等相关知识点，考查学生理解知识和探究问题的能力，题目难度适中。
【解答】
(1)据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，并转化为糖类(蔗糖和葡萄糖)作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。
(2)植物种子中的脂肪在种子萌发过程中，经过一系列的变化转变成糖类，同脂肪相比，糖类含有较多的O，因此导致干重增加的主要元素是O。
(3)向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有淀粉的形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种自养型生物。
(4)播种时，与富含淀粉的小麦种子相比，蓖麻种子应适当浅播，原因是蓖麻种子富含脂肪，小麦种子富含淀粉；脂肪分子中氧含量远低于糖类，而氢的含量更高；萌发时，蓖麻种子需要更多氧气分解脂肪供能；因此适当浅播有利于蓖麻种子获得氧气顺利萌发。
22.【答案】（1）水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质
（2）脱落酸；赤霉素；O
（3）1.98%
（4）实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小；花生种子适宜浅播
【解析】
【分析】
本题考查细胞中化合物、细胞呼吸和遗传相关的知识点，考查学生理解知识的能力，题目难度适中。
【解答】
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质。
（2）种子成熟后，脱落酸的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而赤霉素的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。花生种子中脂肪含量较高，脂肪相比糖类氧的含量较少，而氢的含量较多，所以萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是O。
（3）根据题意可知，隐性纯合子的比例0.01%，则隐性基因的频率为1%，显性基因的频率为99%，所以杂合子占到的比例为2×1％×99％=1.98％。
（4）
实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预测结果和结论：因为花生种子中脂肪含量高，相比糖含有的H多，所以花生种子的呼吸熵小；花生种子适宜浅播。
23.【答案】（1）脱氧核糖；核糖；葡萄糖；果糖；半乳糖
（2）二糖；蔗糖；麦芽糖；乳糖
（3）多糖；肝糖原；淀粉；纤维素
（4）脂肪；保温、缓冲和减压
（5）物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多
【解析】【试题解析】
（1）组成核酸的单糖是五碳糖，其中组成DNA的单糖是脱氧核糖，组成RNA的单糖是核糖；单糖除了五碳糖外，还有六碳糖，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。
（2）B是糖类，若其是由2分子单糖缩合而成的化合物，则B为二糖，植物细胞中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖，人和动物乳汁中含量最丰富的二糖是乳糖。
（3）B是糖类，若其是由大量单糖缩合而形成的化合物，则B为多糖，在人和动物的肝脏中是指肝糖原，在马铃薯块茎中，主要指淀粉和能形成高等植物细胞壁的纤维素。
（4）良好的储能物质是脂肪，因此物质C是脂肪，在动物体内除图示功能外，还有保温、缓冲和减压作用。
（5）与糖类相比，脂肪作为储能物质的原因是脂肪分子中氧的含量远远少于糖类中氧的含量，而氢含量多，储存能量多。
故答案为：
（1）脱氧核糖；核糖；葡萄糖；果糖；半乳糖
（2）二糖；蔗糖；麦芽糖；乳糖
（3）多糖；肝糖原；淀粉；纤维素
（4）脂肪；保温、缓冲和减压
（5）物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多
糖类与脂质的比较
本题考查糖类和脂质的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能；识记脂质的种类、分布和功能，能结合图解准确答题，属于考纲识记层次的考查。
24.【答案】（1）水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质
（2）脱落酸；赤霉素；O
（3）1.98%
（4）实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。
【解析】
【分析】
本题考查细胞呼吸和其它植物激素的种类和作用知识点，主要考查学生对植物激素理解和运用，计算比例及设置试验，提高学生分析问题、解决问题能力，难度一般。
【解答】
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质。
（2）脱落酸促进种子休眠，所以种子成熟后，脱落酸的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而赤霉素的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，萌发初期干重会略有增加，由于糖类与脂肪相比，糖类物质含C、H元素相对较低，O元素较高，种子萌发时脂肪转变为糖类物质，需要结合较多的O，因此萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是O。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，隐性基因占1%，显性基因占99%，杂合子比例为1%⨉99%⨉2=1.98%，符合播种要求。
（4）
实验思路：
方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。
25.【答案】（1）水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质
（2）脱落酸；赤霉素；O
（3）1.98%
（4）实验思路：
回答方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
回答方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。
【解析】
【分析】
本题考查细胞呼吸和其它植物激素的种类和作用知识点，主要考查学生对植物激素理解和运用，计算比例及设置试验，提高学生分析问题、解决问题能力，难度一般。
【解答】
（1）玉米、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质。
（2）脱落酸促进种子休眠，所以种子成熟后，脱落酸的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而赤霉素的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸馏水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，萌发初期干重会略有增加，由于糖类与脂肪相比，糖类物质含C、H元素相对较低，O元素较高，种子萌发时脂肪转变为糖类物质，需要结合较多的O，因此萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是O。
（3）2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%，隐性基因占1%，显性基因占99%，杂合子比例为1%⨉99%⨉2=1.98%，符合播种要求。
（4）
实验思路：
方式1：用装置Ⅰ分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置Ⅱ分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸熵。
方式2：取装置Ⅰ、Ⅱ，分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置Ⅰ得到种子萌发的耗氧量，由装置Ⅱ得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸熵。用同样方法测得花生种子的呼吸熵，再比较二者大小。
预期结果与结论：花生种子的呼吸熵小，花生种子适宜浅播。 比较项目
糖类
脂质
区别
元素组成
C、H、O
C、H、O（N、P）
种类
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成部位
叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、高尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖原）
主要在内质网
生理作用
①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖
①生物体的储能物质，如脂肪
②构成生物膜的重要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和生殖，如性激素
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