教科版八年级上册3 汽化和液化第1课时教案及反思

这是一份教科版八年级上册3 汽化和液化第1课时教案及反思，共7页。教案主要包含了知识与技能，过程与方法，情感、态度与价值观，自主学习，合作探究，教师点拨，跟进训练等内容，欢迎下载使用。
第3节　汽化和液化第一课时　汽化和汽化吸热【知识与技能】1．了解液体汽化的两种方式：蒸发和沸腾．2．理解液体沸腾的规律，知道液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点．3．能根据实验数据作出液体沸腾的图像，能根据液体沸腾的图像叙述液体沸腾的特点．4．知道汽化吸热，并会运用该知识解释生活中的现象．【过程与方法】养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力．【情感、态度与价值观】1．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理．2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯．【重点】掌握汽化的概念．【难点】探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征．知识点一　从液体到气体【自主学习】阅读课本P102、104－105，完成以下问题：物质从液态变为气态的过程叫做汽化.【合作探究】演示一　“神奇”的塑料袋1．如图甲所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中．你会看到什么变化？答：将会看到塑料袋膨胀变大．2．如图乙所示，从热水中取出塑料袋再放入盛冷水的水槽中，你又看到什么变化？答：会看到塑料袋又变瘪了．3．该实验现象说明了什么？答：说明酒精从液态变为了气态，而后又从气态变回了液态．知识点二　沸腾【自主学习】阅读课本P102－103，完成以下问题：1．沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象．2．在沸腾的过程中，虽然液体继续吸热，但它的温度却不变．3．各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点.【合作探究】演示二　观察水的沸腾取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，按如图所示组装好实验器材．实验时自水温90 ℃开始每隔1 min记录一次温度，直到水沸腾后2 min为止，并观察水中气泡的变化情况．1．水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？答：水在沸腾前发出的声音较响，沸腾时声音变小．2．水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？答：相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水面破裂开．不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大．3．你认为沸腾过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能沸腾？答：沸腾吸热，如果不能继续吸热，水将停止沸腾．演示三　水的沸点与气压的关系1．如图所示，使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？答：会看到水重新沸腾起来．2．该实验现象说明了什么问题？答：说明水的沸点随水面气压的减小而降低．3．请联系该实验猜想一下高压锅的工作原理．答：高压锅工作时，水蒸气聚集在锅内而不能“跑”到锅外去，使锅内液体表面上方的气压增大，从而使液体的沸点升高，因此用高压锅炖食物会比较快．演示四　认识一些液体的沸点一些液体的沸点/℃(在标准大气压下)液态铁2 750酒精78液态铅1 740液态氨33.5水银357液态氧－183亚麻仁油287液态氮－196甲苯111液态氢－253水100气态氦－268.91.酒精的沸点是多少？答：78 ℃.2．能否用酒精温度计测量开水的温度？答：不能．3．常温下的氢是什么状态？答：液态氢的沸点是－253 ℃，故常温下的氢是气态的．【教师点拨】1．为了缩短水加热至沸腾的时间，实验中通常可以采取如下措施：(1)提高水的初温.(2)减小水量.(3)加大酒精灯的火焰．(4)加盖纸盖.2．绝大多数情况下，实验中测得的液体沸点偏离100℃，这主要是由于实验时的大气压不是一个标准大气压导致的；另外水质不纯对沸点也有影响．3．液体的沸点并不是固定不变的，大气压影响液体的沸点，气压越大，液体的沸点越高.高压锅就是利用这一原理工作的．4．沸腾的两个必要条件：(1)液体温度达到沸点.(2)液体能持续吸热.【跟进训练】1．妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”．针对这种做法，下列说法中正确的是(　C　)A．水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”2．(山东烟台中考)生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示．当锅里的水沸腾以后，碗中的水(　C　)A．同时沸腾B．稍后也沸腾了C．温度达到沸点，不会沸腾D．温度低于沸点，不会沸腾知识点三　蒸发【自主学习】阅读课本P103，完成以下问题：1．在任何温度下、且在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发．2．液体在蒸发过程中需要吸热．3．蒸发和沸腾是汽化的两种形式．【合作探究】演示五　探究蒸发现象1．把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观察温度计的示数怎样变化？答：温度计示数先下降后上升．2．实验现象说明什么问题？答：说明液体蒸发需要吸热．演示六　影响蒸发快慢的因素1．如图甲所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只将一块玻璃片上的酒精涂抹开摊平，会发现什么现象？说明什么问题？答：涂抹开的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关．2．如图乙所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精加热，会发现什么现象？说明什么问题？答：被加热的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的温度有关．3．如图丙所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精扇风，会发现什么现象？说明什么问题？答：被扇风的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体上方的空气流动速度有关．4．你还能举出生活中的一些关于蒸发的现象吗？答：刚从泳池里出来感觉到冷，给发烧的病人额头上擦拭酒精来降低温度，夏天洒水车给地面洒水降温，小狗伸出舌头散热，晒粮食时把粮食摊开晒，夏天吹电风扇时感觉凉快．【教师点拨】1．影响蒸发快慢的因素(1)液体的温度.(2)液体的表面积.(3)液面表面空气流动.2．在探究影响液体蒸发快慢的因素时，注意控制变量法的使用．3．沸腾和蒸发都属于汽化，可以通过比较的方法掌握这两种汽化方式(如下表所示).名称相同点不同点发生条件发生位置剧烈程度致冷作用蒸发汽化、吸热任何温度下都可进行表面平和缓慢有沸腾达到沸点并持续吸热表面和内部剧烈无【跟进训练】某年春季，西南地区遭遇罕见的世纪大旱．为了节约用水，果农们利用滴灌的方法给果树浇水，如图所示．他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，原因是(　A　)A．减少了水在地面的表面积B．增大了水在地面的表面积C．加快了地面上方空气的流动D．提高了地面上水的温度1．汽化：物质从液态变为气态的过程．2．沸腾(1)是剧烈的汽化现象．(2)在液体的内部和表面同时发生．(3)沸腾过程要吸热，温度保持不变．(4)沸腾必须具备两个条件：①温度达到沸点．②继续吸热．3．蒸发(1)在液体的表面进行的汽化现象．(2)特点：①液体在任何温度下都能发生．②只在液体表面发生．③缓慢的汽化现象．④要从周围吸收热量，致冷性．(3)影响蒸发快慢的因素①液体的温度．②液体的表面积．③液面表面空气流动速度．完成本课对应训练．