八上生物第五单元：第四章 细菌和真菌 知识点归纳

这是一份八上生物第五单元：第四章 细菌和真菌 知识点归纳，共5页。主要包含了观察菌落，细菌，真菌，人类对细菌和真菌的利用等内容，欢迎下载使用。
1、细菌的发现者：列文﹒虎克（荷兰人）。
细菌存在的证实者：巴斯德（法国科学家），被称为“微生物学之父”。
①菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②细菌与真菌菌落的比较：
2、培养细菌和真菌的一般方法
（1）配制培养基 琼脂的作用：不能作为细菌和真菌的营养，为其生活提供场所；牛肉汁（或蛋白胨等）的作用：为细菌提供营养物质。
（2）高温杀菌 将配制好的培养基、器具放入高温条件下灭菌。
（3）接种 将少量的细菌或真菌放入培养基中。
（4）培养 细菌和真菌生活的基本条件：充足的水和营养、适宜的温度和一定的生存空间。
二、细菌
1、细菌的主要特点：细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、鞭毛、荚膜和DNA集中地区域构成。
2、细菌的营养方式和生殖方式
（1）异养——细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活的营养方式。
①腐生：依靠分解动物植物的遗体，从中吸收有机物来生活。
②寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活。
（2）生殖方式：分裂生殖
3、细菌在自然界作用和人类关系
（1）细菌对于自然界的二氧化碳等物质循环起着重要的作用。
（2）大多数细菌对人类有益，如：醋酸杆菌（制醋）、乳酸细菌（制泡菜、酸奶、青贮饲料）、棒状杆菌（制味精）、甲烷细菌（制沼气）、根瘤菌（固氮）等。
（3）少数种类的细菌对人类有害，如：病原菌、结核杆菌、肺炎双球菌、软腐病细菌。
（4）根瘤菌和豆科植物的根共生形成根瘤。
三、真菌
1、真菌的主要特点和主要真菌的名称
= 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①主要特点：细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核构成；以孢子生殖；体内没有叶绿素，营养方式是异养。
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②霉菌和蘑菇由多细胞的菌丝构成。青霉长有孢子的直立菌丝呈扫帚状，曲霉长有孢子的直立菌丝呈放射状。
= 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③主要真菌的名称：酵母菌（单细胞）、青霉、曲霉、蘑菇（多细胞）、大型真菌（蘑菇、灵芝等）。
2、真菌在自然界作用和人类关系
= 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①促进自然界中二氧化碳等物质循环。
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②有些可使农作物患病，食品、纺织品霉变，使人患病。
= 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③藻类和真菌共生形成地衣。
3、细菌、真菌、动物和植物细胞结构的比较：
四、人类对细菌和真菌的利用：
①用于食品的制作（酿酒、发酵、制醋等）；
②用于疾病的防治（提取抗生素、制疫苗）；
③用于环境的保护（净化污水，生产沼气）；
④食品的保存（原理：杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖，从而使食品不致腐败。
方法：多种多样）。
= 5 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑤保存食品的方法
“巴斯德“消毒法、罐藏法、脱水法、腌制法、真空包装法、晒制烟熏法、渗透法、
冷藏冷冻法
五、①1928年，英国细菌学家弗莱明研究发明了青霉素，获得了诺贝尔医学或生理学奖。
②科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，能生产治疗糖尿病的药物－－－胰岛素。
菌 落
形 状
大 小
颜 色
细 菌
杆状、球状、螺旋状
小
绿
真 菌
绒毛状絮状、蜘蛛网状
大
红、黑、绿、褐
细菌细胞
真菌细胞
动物细胞
植物细胞
不同点
有细胞壁、无叶绿体；只有DNA集中区域，无成形的细胞核，有时能形成芽孢。
有细胞壁
有细胞核
无叶绿体
无细胞壁
有细胞核
无叶绿体
有细胞壁
有细胞核
有叶绿体
生殖方式
分裂生殖（速度快）
孢子生殖
出芽生殖
有性生殖、无性生殖
营养方式
异养（靠吸收现成有机物来维持生活的方式）
自养
相同点
都有细胞膜、细胞质