化学选择性必修3第三节 芳香烃巩固练习

第一~三节综合拔高练

五年选考练

考点1　糖类、蛋白质、核酸的组成、结构与性质

1.(2020天津,3,3分,)下列说法错误的是(　　)

A.淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖

B.油脂的水解反应可用于生产甘油

C.氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元

D.淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子

2.(2020浙江7月选考,14,2分,)下列说法不正确的是　(　　)

A.相同条件下等质量的甲烷、汽油、氢气完全燃烧,放出的热量依次增加

B.油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分

C.根据纤维在火焰上燃烧产生的气味,可以鉴别蚕丝与棉花

D.淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物

3.(2019江苏单科,1,2分,)糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是(　　)

A.氢 B.碳 C.氮 D.氧

4.(2019课标Ⅱ,7,6分,)“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句。下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是(　　)

A.蚕丝的主要成分是蛋白质

B.蚕丝属于天然高分子材料

C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应

D.古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分子聚合物

考点2　糖类在有机合成中的应用

5.(2018课标Ⅱ,36,15分,)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台化合物。E是一种治疗心绞痛的药物。由葡萄糖为原料合成E的路线如下:

回答下列问题:

(1)葡萄糖的分子式为　　　　　。 

(2)A中含有的官能团的名称为　　　　。 

(3)由B到C的反应类型为　　　　　。 

(4)C的结构简式为　　　　　　　　。 

(5)由D到E的反应方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 

(6)F是B的同分异构体。7.30 g的F与足量饱和碳酸氢钠反应可释放出2.24 L二氧化碳(标准状况),F的可能结构共有　　　种(不考虑立体异构);其中核磁共振氢谱为三组峰,峰面积比为3∶1∶1的结构简式为　　　　　　。深度解析 

三年模拟练

　　　　　　　　　　　　　　　  应用实践

1.(2020江苏七市二模,)新冠病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成,直径在60~140 nm,怕酒精,不耐高温。下列说法正确的是(　　)

A.新冠病毒由碳、氢、氧三种元素组成

B.新冠病毒扩散到空气中不可能形成胶体

C.医用酒精能用于消毒是因为它有强氧化性

D.高温可使蛋白质发生变性

2.(2020广西南宁三中一模,)化学的应用无处不在,下列说法正确的是(　　)

A.豆腐有“植物肉”之美称,“卤水点豆腐”是胶体的聚沉过程

B.淀粉和纤维素在人体内水解的最终产物均为葡萄糖

C.中国酿酒历史悠长,糖类、油脂和蛋白质都可以用来酿酒

D.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料

迁移创新

3.(2020北京大兴高二上期末,)近年来,乳酸[CH3CH(OH)COOH]成为人们的研究热点之一。乳酸可以淀粉为原料,通过生物发酵法制备。

(C6H10O5  C6H12 CH3CH(OH)COOH

请回答下列有关问题:

(1)淀粉遇到单质碘呈　　　　色。 

(2)葡萄糖是自然界中分布最广的单糖,写出葡萄糖的结构简式:　　　　　　　　　　。 

(3)在一定条件下,下列物质不能与葡萄糖发生反应的是　　　　(填字母)。 

a.溴水 b.NaOH溶液

c.新制Cu(OH)2 d.CH3COOH

(4)乳酸在一定条件下可发生多种反应。例如:

①乳酸在一定条件下反应的产物可使Br2的CCl4溶液褪色,写出乳酸发生反应的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　。 

②乳酸在一定条件下反应可生成六元环状化合物,写出该六元环状化合物的结构简式:　　　　　　　　。 

(5)1 mol乳酸分别与足量的Na、Na2CO3、NaHCO3反应时,消耗三种物质的物质的量之比为　　　　　　。 

答案全解全析

五年选考练

1.D　A项,淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖,正确;B项,油脂水解的产物之一是甘油,正确;C项,氨基酸通过缩聚反应可以合成蛋白质,正确;D项,油脂不是天然高分子化合物,错误。

2.A　甲烷、汽油、氢气热值大小为氢气>甲烷>汽油,因此相同条件下等质量的甲烷、汽油、氢气完全燃烧放出的热量大小为氢气>甲烷>汽油,A项不正确;油脂是高级脂肪酸甘油酯,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,其中高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分, B项正确;棉花的主要成分是纤维素,蚕丝的主要成分是蛋白质,而蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味,C项正确;淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子化合物,D项正确。

3.C　淀粉属于多糖,分子式为(C6H10O5)n,组成元素为C、H、O,不含N元素。

4.D　蚕丝的主要成分是蛋白质,蛋白质是天然高分子化合物,A、B项正确;“蜡炬成灰”过程中蜡烛与空气中的氧气反应,属于氧化反应,C项正确;高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物,D项错误。

5.答案　(1)C6H12O6

(2)羟基

(3)取代反应

(4)

(5)

(6)9　

解析　(2)葡萄糖催化加氢,醛基变为羟基。(3)由B到C过程中,分子中增加2个碳原子,故B中只有1个羟基发生酯化反应。(6)B的分子式为C6H10O4,相对分子质量为146,则7.30 g F的物质的量为0.05 mol,1 mol F分子中应含有2 mol —COOH,则F的可能结构有9种:、、,另一个—COOH连在编号碳原子上;其中有三种氢原子,且数目比为3∶1∶1的结构简式为。

反思升华　解答有机合成题时,首先要正确判断合成的有机物属于哪一类有机物,带有何种官能团;然后结合所学过的知识或题中所给信息,寻找官能团的引入、转化、保护或消去的方法,尽快找出合成目标有机物的关键点和突破口。其基本方法有正向合成法、逆向合成法等。同时要注意题目所给的信息,能正确进行迁移应用。

三年模拟练

1.D　新冠病毒中含有由碳、氢、氧、氮等元素组成的蛋白质,A错误;新冠病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成,直径在60~140 nm,扩散到空气中可能形成胶体,B错误;酒精不具有强氧化性,C错误;高温可使蛋白质发生变性,失去生理活性,D正确。

2.A　“卤水点豆腐”是Mg2+、Ca2+等使胶体发生聚沉的过程,A正确;人体内无纤维素酶,纤维素在人体内不水解,B错误;油脂和蛋白质不能用来酿酒,糖类可用来酿酒,C错误;煤的气化和液化都是化学变化,D错误。

3.答案　(1)蓝

(2)CH2OH(CHOH)4CHO

(3)b

(4)① +H2O

②

(5)2∶1∶1

解析　(1)淀粉遇到碘单质变蓝色是淀粉的特征性质。

(2)葡萄糖为多羟基醛,其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO。

(3)葡萄糖具有较强的还原性,可与溴水反应,a不符合题意;葡萄糖与NaOH不反应,b符合题意;葡萄糖中含有醛基,可与新制Cu(OH)2发生反应,c不符合题意;葡萄糖中含有羟基,可与CH3COOH发生酯化反应,d不符合题意。

(4)①乳酸分子中含有羟基,发生消去反应生成含碳碳双键的产物,可与溴发生加成反应,则乳酸发生消去反应的化学方程式为 +H2O;②乳酸分子中含羟基和羧基,在一定条件下2个乳酸分子发生酯化反应可生成六元环状化合物,其结构简式为。

(5)乳酸中含有羟基、羧基,1 mol乳酸可与2 mol Na反应;可与1 mol碳酸钠反应;可与1 mol碳酸氢钠反应,则消耗三种物质的物质的量之比为2∶1∶1。