人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸教案及反思

课时跟踪检测（十七）  乙酸  官能团与有机物分类

A级—学业水平考试达标练

1．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质最好的试剂是(　　)

A．饱和碳酸钠溶液　　  B．氢氧化钠溶液

C．苯  D．水

解析：选A　饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸，同时降低乙酸乙酯的溶解度。

2．下列不属于乙酸用途的是(　　)

A．杀菌消毒   B．生产香料

C．调味剂  D．检验司机是否是“酒后驾车”

解析：选D　检验司机是否是酒后驾车的装置中含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时由橙色变为绿色。

3．如图所示的某有机反应，其反应类型为(　　)

A．取代反应   B．加成反应

C．水解反应  D．氧化反应

解析：选A　结合图示球棍模型可知表示的是乙酸和乙醇生成乙酸乙酯和水的反应，属于酯化反应，即取代反应。

解析：选A　—COOH和—OH均可与Na发生置换反应，可实现转化；—OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。

5．将CH3COOH和H18OC2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后下列说法正确的是(　　)

A．18O存在于所有物质里

B．18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里

C．18O仅存在于乙醇和水里

D．有的乙醇分子可能不含18O

6．下列物质属于同一类有机物的是(　　)

A．①和②　　　　　　　　 B．③和④

C．①和③  D．②和④

解析：选C　①、③中都含有羧基，属于羧酸；②属于酯类； ④属于醇类。

7．某有机物的结构如图所示，该有机物不可能具有的性质是(　　)

A．1 mol该物质最多能消耗2 mol NaOH

B．能使酸性KMnO4溶液褪色

C．能发生酯化反应

D．能发生加聚反应，能使溴水褪色

解析：选A　该物质中羧基能与NaOH反应，即1 mol该物质最多消耗1 mol NaOH，A错误；碳碳双键和羟基均能使酸性KMnO4溶液褪色，B正确；羟基和羧基均能发生酯化反应，C正确；该物质含碳碳双键能发生加聚反应，也能使溴水褪色，D正确。

8．我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是(　　)

A．与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4

B．能发生加成反应，不能发生取代反应

C．在铜催化下可以与氧气发生反应

D．标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2

解析：选C　A项，二羟甲戊酸结构中含一个 —COOH，与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基，其分子式为C8H16O4，错误；B项，该物质不能发生加成反应，错误；C项，该物质含 —CH2OH，在铜催化下能与氧气发生反应，正确；D项，1 mol 该有机物与足量金属钠反应可生成1.5 mol氢气，错误。

9．巴豆酸的结构简式为CH3—CH==CH—COOH。现有如下试剂：①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是　　

A.只有②④⑤   B.只有①③④

C.只有①②③⑤   D.①②③④⑤

解析：选D　巴豆酸中含有碳碳双键和羧基，碳碳双键能和HCl、溴水发生加成反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，羧基能和纯碱、乙醇发生反应，故选项D正确。

10.柠檬中含有大量的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬酸的结构简式为，则1 mol柠檬酸分别与足量的金属钠和NaOH溶液反应，最多可消耗Na和NaOH的物质的量分别为　　

A.2 mol、2 mol   B.3 mol、4 mol

C.4 mol、3 mol   D.4 mol、4 mol

解析：选C　由柠檬酸的结构简式可知，1 mol柠檬酸分子中含有1 mol羟基和3 mol羧基，羟基和羧基都能与金属钠发生反应，因此1 mol柠檬酸最多消耗Na的物质的量为4 mol；羧基能与NaOH溶液反应，而羟基不能和NaOH溶液反应，故消耗NaOH的物质的量最多为3 mol，C项正确。

11.有机物A～E间的转化关系如图所示。A是石油裂解气的主要成分，其产量通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展水平。E为生活中常用的有机高分子化合物。

1A的名称是　　　　；将A通入溴的四氯化碳溶液中，现象为_____________________________________。

2写出E的结构简式______________________________________。

3④的反应类型为　　　　，写出其化学方程式：____________________, _________________________。

解析：根据题中信息可知A为CH2==CH2，E为聚乙烯，结合图示可知B、C、D分别为C2H5OH、CH3CHO和CH3COOH。1CH2==CH2能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，使其褪色。3④为乙酸和乙醇的酯化反应。

答案：1乙烯　溴的四氯化碳溶液褪色

2CH2—CH2

3酯化反应或取代反应）

CH3COOC2H5＋H2OCH3COOC2H5 +H5O

12.用如图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请回答下列问题：

(1)试管a中需加入浓硫酸、乙酸各2 mL，乙醇3 mL，正确的加入顺序是__________________________________________________。

(2)为了防止试管a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是________________________________________________________________________。

(3)实验中加热试管a的目的是：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________。

(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是________________________________

________________________________________________________________________。

(5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是___________________________

________________________________________________________________________。

解析：(1)制取乙酸乙酯时药品的加入顺序是先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，充分摇匀冷却后加入乙酸。由于浓硫酸稀释放热，最后加入乙酸可以减少乙酸的挥发。(2)反应前混合液中还要加入沸石，避免加热时发生暴沸。(3)反应采用加热条件，可以加快反应速率并促进乙酸乙酯的挥发。(4)收集乙酸乙酯的试管中加入饱和Na2CO3溶液，有利于酯的分层析出，同时吸收挥发出来的乙酸和乙醇。(5)酯的密度比水的小，故静置后在上层。

答案：(1)3 mL乙醇、2 mL浓硫酸、2 mL乙酸

(2)在试管a中加入几粒沸石(或碎瓷片)

(3)①加快反应速率　②及时将产物乙酸乙酯蒸出，有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动

(4)中和乙酸，溶解乙醇，减小乙酸乙酯的溶解度，便于分离出乙酸乙酯

(5)试管b中的液体分层，上层是透明的油状液体

13．现有乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如图是分离操作步骤流程图。请回答下列问题：

(1)加入试剂：a______________，b________。

(2)分离方法：①________，②________，③________。

(3)物质名称：A____________，C________________，E________。

解析：用饱和Na2CO3溶液可除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，由于乙酸乙酯难溶于水，可用分液法将其分离，故A为乙酸乙酯，B为CH3COONa、乙醇、Na2CO3溶液的混合物，再通过蒸馏的方法蒸出乙醇，则E为乙醇。C为CH3COONa、Na2CO3的混合液。加入比CH3COOH强的酸(如稀硫酸)可将CH3COONa转化为乙酸。

答案：(1)饱和Na2CO3溶液　稀硫酸

(2)分液　蒸馏　蒸馏

(3)乙酸乙酯　乙酸钠、碳酸钠　乙醇

B级—选考等级考试增分练

1．微信热传的“苯宝宝表情包”可看作是由苯衍生的物质配以相应文字形成的(如图)。下列说法正确的是(　　)

A．化合物(A)不能与乙醇发生反应

B．化合物(B)分子式为C6H6Cl6

C．化合物(B)可通过苯与Cl2发生加成反应制得

D．1 mol化合物(A)可与3 mol H2发生加成反应

解析：选D　根据(A)的结构简式知，其含有羧基，故其能与乙醇发生酯化反应，故A错误；根据(B)的结构简式知，其分子式为C6Cl6，故B错误；苯的分子式为C6H6，(B)的分子式为C6Cl6，Cl取代苯环上的H原子，属于取代反应，不是加成反应，故C错误；(A)中只有苯环能与氢气发生加成反应，即1 mol化合物(A)能与3 mol H2发生加成反应，故D正确。

2．苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是(　　)

A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种

B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应

C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2

D．与苹果酸互为同分异构体

解析：选A　苹果酸分子中含有羟基和羧基两种官能团，能发生酯化反应，A项正确；羟基不能与NaOH发生中和反应，故1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，B项错误；羟基和羧基均能与金属Na反应，故1 mol苹果酸与足量金属钠反应生成1.5 mol H2，C项错误；苹果酸的结构简式可写为或，即二者为同一物质，D项错误。

3．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)(　　)

A．3种   B．4种

C．5种  D．6种

4．某有机物m g，与足量金属钠反应生成V L H2，另取m g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L(同一条件下测定)CO2，该有机物分子中可能含有的官能团为(　　)

A．一个羧基和一个羟基   B．两个羟基

C．一个羧基  D．两个羧基

解析：选A　能与金属钠反应生成H2的官能团有羟基和羧基，且1 mol羟基或羧基与钠反应只能生成0.5 mol H2；能与碳酸氢钠反应生成CO2的官能团只有羧基，且1 mol羧基生成1 mol CO2，由于等质量的该有机物生成H2与CO2的体积相等，则说明该有机物分子中含有羟基和羧基数目相同。

5．某有机物的结构简式如图所示，下列说法中不正确的是(　　)

A．1 mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5 mol H2

B．该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2

C．可以用酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键

D．该物质能够在催化剂作用下被氧化为含有—CHO的有机物

解析：选C　该物质中含羟基、羧基和碳碳双键3种官能团，羟基和羧基均能与金属钠反应，即1 mol该物质与足量钠反应可生成1.5 mol H2，A正确；NaOH、NaHCO3都能与羧基反应，即该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2，B正确；碳碳双键和羟基均能与酸性KMnO4溶液反应，C错误；连接羟基的碳上有2个H，该物质可被氧化为含有—CHO的有机物，D正确。

6．莽草酸是合成治疗禽流感的药物——达菲的原料之一。莽草酸是A的一种同分异构体，A的结构简式为。

回答下列问题：

(1)A的分子式为__________________。

(2)A的分子中含有的官能团有___________________________________________。

(3)A可发生的化学反应有________(填编号)。

①能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色

②可与NaHCO3溶液反应

③可与氢氧化钠溶液发生中和反应

④可与金属钠发生置换反应

⑤在铜或银的催化作用下，可被空气中的氧气氧化

(4)A与乙醇发生酯化反应的化学方程式为____________________________________

________________________________________________________________________。

解析：(1)结合A的结构简式可确定其分子式为C7H10O5。(2)A中含有羟基、羧基、碳碳双键三种官能团。(3)含碳碳双键能发生①，含羧基能发生②③，含羟基和羧基能发生④，含羟基能发生⑤。(4)A与乙醇发生酯化反应，只有A中羧基发生变化，可写出对应的化学方程式。

答案：(1)C7H10O5

(2)羟基、羧基、碳碳双键

(3)①②③④⑤