高考一轮复习拓展微课1 探究“种子成熟与萌发”过程中的变化学案

[拓展微课1]　探究“种子成熟与萌发”过程中的变化

一、种子的类型及萌发时的物质变化

1.种子的类型和结构

(1)根据种子成熟
 时是否有胚乳

(2)根据种子中含量多
 的有机物不同

2.种子萌发时的条件与物质变化

(1)必要条件:有生活力的胚、一定的氧气、适宜的温度、充足的水分。

(2)种子萌发时的吸水过程

①阶段Ⅰ:吸胀期,干种子迅速吸水,方式是吸胀吸水,依赖于种子内的亲水性物质,不同物质亲水性的大小关系为:蛋白质>淀粉>脂肪。

②阶段Ⅱ:吸水停滞期,原因是亲水性物质吸水达到饱和,而大液泡未形成,所以吸水缓慢或趋于停止。

③阶段Ⅲ:重新快速吸水,原因是根的形成,主要以渗透吸水为主。

(3)种子萌发时有机物种类的变化

淀粉先水解为麦芽糖,再水解为葡萄糖,脂肪水解为甘油和脂肪酸,有机物的种类在萌发过程中增加。

(4)激素的变化

脱落酸含量减少,赤霉素含量增加。

◆拓展微练1

1.(2020四川棠湖中学开学考)小麦种子用蒸馏水浸泡,其萌发初期,代谢加强、质量增加。下列相关叙述正确的是              (　　)

A.自由水含量增加,淀粉水解,质量增加

B.吸收N、P等元素,为种子萌发做准备

C.光合速率大于呼吸速率导致其质量增加

D.脱落酸含量增加,诱导淀粉酶基因表达

1.答案　A　蒸馏水不含矿质元素,所以种子不能从外界溶液吸收N、P等元素,B错误;种子只进行细胞呼吸,不进行光合作用,C错误;脱落酸具有促进叶和果实衰老和脱落的作用,种子萌发初期,脱落酸含量减少,D错误。

2.(2020广东佛山顺德四模)大豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图。下列说法错误的是 (　　)

A.阶段Ⅰ中种子细胞的结合水/自由水的值下降

B.阶段Ⅱ中胚细胞合成有解除休眠作用的赤霉素逐渐增多

C.阶段Ⅰ中种子细胞有机物总质量变多而鲜重增加

D.阶段Ⅲ后根向地生长的原因是生长素分布不均

2.答案　C　阶段Ⅲ中休眠解除,种子萌发生长需要消耗细胞内有机物,细胞有机物总质量变少而鲜重逐渐增加,C错误。

3.(不定项选择)(2020山东泰安期末)某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化,研究人员将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重,结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11 d时减少了90%,干重变化如图所示。下列相关叙述错误的是(　　)

A.用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色可在显微镜下观察胚乳中的脂肪

B.实验过程中,导致种子干重增加的主要元素是C

C.实验第11 d后如果提供所需的矿质元素离子即可使萌发种子(含幼苗)的干重显著增加

D.与自然条件下萌发生长的幼苗相比,上述种子萌发产生的幼苗无光合作用

3.答案　BC　实验过程中,脂肪含量逐渐减少,最可能的原因是脂肪转化为糖类,糖类比脂肪中的氧含量高,故导致萌发种子干重增加的主要元素是O,B错误。实验第11 d后,要使萌发种子(含幼苗)的干重增加,需提供阳光、水分和矿质元素等条件,C错误。

4.将玉米种子置于25 ℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发,每天定时取相同数量的萌发种子,一半直接烘干称重,另一半切取胚乳烘干称重,计算每粒的平均干重,结果如图所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳,下列相关叙述正确的是(　　)

A.胚乳组织中的淀粉可直接作为呼吸作用的原料

B.萌发过程中在72~96小时之间种子的细胞呼吸速率最大

C.萌发过程中胚乳的部分营养物质只用于细胞呼吸提供能量

D.若保持实验条件不变,120小时后萌发种子的干重变化趋势是先下降后上升

4.答案　B　胚乳组织中的淀粉水解成葡萄糖后才能作为呼吸作用的原料,A错误;萌发过程中胚乳的部分营养物质可转化成幼苗的组成物质,C错误;由于玉米种子置于25 ℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发,幼苗不能进行光合作用,因此若保持实验条件不变,120小时后萌发种子的干重变化趋势是一直下降,D错误。

二、种子成熟过程中的变化

1.种子发育及处理过程中水的变化

　　2.种子形成时的变化

　　3.种子的储藏条件

(1)种子储藏最适合的条件是干燥、低温和低氧。如果湿度大、温度高,种子内储藏的有机养料将会通过种子的呼吸作用而大量消耗。

(2)储藏种子的仓库应通风:使种子呼吸时产生的热量和水分及时散失。

提醒:储藏蔬菜、水果时应注意保持一定的湿度。

◆拓展微练2

5.种子储藏时可采用密封保存或低温保存的方法。下列分析中不正确的是 (　　)

A.密封保存和低温保存都能抑制种子内有机物的分解

B.密封保存可抑制种子细胞有氧呼吸

C.低温保存能降低种子细胞内酶的活性

D.密封保存能避免水分过分蒸发而使种子细胞失活

5.答案　D　密封保存不能避免水分过分蒸发,D错误。

6.(2020黑龙江大庆第三次质量检测)油料作物种子是食用油和饲料蛋白的重要来源。如图所示是某油料作物种子在成熟过程中的种子质量和几种有机物相对含量的变化趋势,以下叙述正确的是              (　　)

A.利用质壁分离复原法可判断此油料作物种子细胞的细胞液浓度

B.由图可知,此油料作物种子在成熟过程中积累的脂肪是由糖类转化而来的

C.图中可溶性糖逐渐减少主要是由于种子呼吸作用消耗

D.此油料作物种子成熟过程中各种有机物的变化过程,在根本上是激素调节的结果

6.答案　B　种子细胞没有大液泡,不会发生质壁分离,A错误;可溶性糖逐渐减少的主要原因是大量转化成脂肪,C错误;油料作物种子成熟过程中各种有机物的变化过程,在根本上是基因在一定时间和空间程序性表达的结果,D错误。

7.柿子成熟过程中,其储藏物不断发生转化,柿子逐渐由苦涩变甘甜。如图中①②两条曲线分别表示柿子成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取已停止生长的青柿子和黄柿子果肉,分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL青柿子的提取液,在c、d试管中各加5 mL黄柿子的提取液。据此回答下列问题:

(1)在a、c试管中各加入等量碘液后,c试管呈蓝色,与c试管相比a试管的颜色　　　　,两试管中被检测的物质是　　　　,图中能表示这种物质含量变化趋势的曲线是　　　　。 

(2)为了检测上述物质转化成另一种物质导致果实变甜与成熟度的关系,某同学向b、d两试管中分别加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL摇匀,再加入质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液1 mL,水浴加热后比较两试管的颜色深浅就可知道成熟度与这两种物质转化的关系,你认为他的操作正确吗?　　　　。为什么?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 

(3)已知生长素含量增加能提高细胞内乙烯的含量。如果对青柿子喷洒一定浓度的生长素,则青柿子继续成熟时曲线②将呈现出　　　　　趋势,曲线①将呈现出　　　　　趋势。 

7.答案　(1)较深　淀粉　②　(2)不正确　试剂使用错误(或应将质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合后,再滴入被检测的溶液中)　(3)加速下降　加速上升