九年级上册第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么授课课件ppt

这是一份九年级上册第1章 开启化学之门第2节 化学研究些什么授课课件ppt，共49页。PPT课件主要包含了学习目标，重点难点，新课引入，学习化学，化学研究的内容，化学研究的对象，物质的性质和变化，物质的组成和结构，物质的用途与制法，学习过程等内容，欢迎下载使用。
1．了解化学研究的基本内容。2．初步学会区分物理变化和化学变化；物理性质和化学性质。3．认识化学变化的特征及伴随发生的现象。
1．物理变化和化学变化的概念及其应用；2．培养学生观察实验、描述实验的能力；3．纯净物和混合物的判断。
内 容 导 航
◆ 化学研究物质的组成与结构
◆ 化学研究物质的用途与制法
◆ 化学研究物质的性质与变化
步入化学的殿堂，展现在你面前的是一幅幅与物质有关的美丽的画卷，它将告诉你化学研究的内容： 各种各样的物质是怎样构成的? 是用什么方法来制取和合成的? 会发生那些变化?
一、化学研究物质的性质与变化
火焰分为三层，外层最亮，内层最暗；石蜡慢慢融化，时间长了会逐渐变短甚至消失
2、点燃蜡烛，观察现象
3、在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察现象
5、取一小段粗玻璃管，按教材图1-14所示方式置于火焰中，观察发生的现象
6、吹灭蜡烛，观察实验现象
石蜡完全燃烧生成二氧化碳和水。
现 象
现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发 生哪些变化?这些变化有什么区别？
点燃时，蜡烛发生哪些变化？
⑴起始， ；
⑵点燃后， ，火焰上的白瓷 板表面有_____ __，蜡烛逐渐 变短 ；
⑶刚熄灭时， ；
⑷熄灭后一段时间， 。
化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化
烟与雾的区别烟是固体小颗粒；雾是小液滴
在空气中的“燃烧”常有氧气参加
例1．（2021·湖南常德）下列生产工艺（或方法）中，没有化学变化发生的是( )A．“五粮”酿酒B．纺纱织布C．高炉炼铁D．联合制碱
【答案】B【解析】A、酿酒生成了酒精，有新物质生成，属于化学变化；B、纺纱织布没有生成新物质，属于物理变化；C、高炉炼铁有新物质铁生成，属于化学变化；D、联合制碱生成了新物质碳酸钠，属于化学变化。故选B。
例2.（2021·江苏扬州）下列过程中只发生物理变化的是( )A．高炉炼铁B．冰雪融化C．食物变质D．木材燃烧
【答案】B【解析】A、高炉炼铁过程中，铁矿石转化为铁，有新物质生成属于化学变化，不符合题意，故选项错误；B、冰雪融化过程是水的状态发生改变，没有新物质生成属于物理变化，符合题意，故选项正确；C、食物变质过程中，物质发生缓慢氧化，有新物质生成，属于化学变化，不符合题意，故选项错误；D、木材燃烧过程中，有二氧化碳生成，是化学变化，不符合题意，故选项错误。故选择B.
发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等
归纳二：化学变化中伴随的现象
物质的性质是物质本身的固有属性。
物质的变化是物质运动的一种形式，是一个过程，它的发生需要时间
在描述时常会用到“是”“能”“会”“易”“具有”“可以”等词语
归纳三：物质性质和变化的比较
物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质
颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点等
物质在发生化学变化时表现出来的性质
可燃性、氧化性、酸碱性、稳定性、毒性等
归纳四：常见的物理性质与化学性质
例3.（2021·云南昆明）氢气的下列性质属于化学性质的是( )A．无色、无气味B．密度比空气小C．难溶于水D．可以燃烧
【答案】D【解析】化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，无色、无气味、密度比空气小、难溶于水等均不涉及化学变化，属于物理性质，可以燃烧涉及化学变化，属于化学性质。故选D。
例4.（2021·四川眉山）下列选项中关于性质或变化的说法正确的是( )
【答案】A【解析】A、贴在潮湿的环境中易生锈，是发生化学变化表现出来的性质，属于化学性质，说法正确；B、酒精挥发，没有新物质生成，属于物理变化，说法错误；C、氧气用于急救病人，属于氧气的用途，说法错误；D、木材燃烧，有新物质生成，属于化学变化，说法错误；答案：A。
小结:有些化学变化,常伴随着一些现象,如发热、发光、变色、放出气体和生成沉淀等。这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化，但不能作为判断的依据。
有些化学变化以热能、光能、电能等形式释放出能量。
如：石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放电时内部物质发生化学变化，释放出电能。
有些化学变化，需要外界提供一定能量。
如：绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用
化学变化伴随着能量的吸收或释放
二、化学研究物质的组成与结构
空气是含有氮气、氧气、二氧化碳和水蒸气等多种成分的气体空气中氧气含量的测定
空气中氧气体积含量的测定
为了搞清楚空气的成分，很多科学家致力于这方面的研究，如瑞典化学家舍勒和英国化学家普里斯特里，其中最有名的就是法国化学家拉瓦锡做的实验。
利用红磷燃烧消耗密闭容器内空气中的氧气，使密闭容器内压强减小，在大气压的作用下，水进入容器，进入容器内水的体积即为减少的氧气的体积
①仪器：集气瓶、橡胶塞、燃烧匙、导气管、 乳胶管、弹簧夹、烧杯、酒精灯及火柴②药品：红磷、水
①连接装置并检查装置的气密性；②在集气瓶内装入少量的水，再把剩余的容积分成五等份， 并用橡皮筋做上记号；③用弹簧夹夹紧乳胶管，点燃燃烧匙内的红磷，立即伸入瓶 中，并把塞子塞紧；④燃烧结束并冷却至室温后，打开弹簧夹。
①红磷燃烧，发出黄色火焰，有大量白烟生成，放出热量；②冷却后，打开弹簧夹，水沿导管进入集气瓶，进入集气瓶 内水的体积约占集气瓶内空气总体积的1/5。
空气中氧气约占空气总体积的1/5。
①红磷要过量； ②装置必须密封；③完全冷却后打开弹簧夹； ④插入燃烧匙的速度要快；⑤弹簧夹要夹紧； ⑥集气瓶内加入少量水 ⑦实验所用药品一般为红磷，不能用硫、木炭、铁丝等物质代替。
1.根据实验现象，分析瓶内剩余气体具有怎样的性质？
答：不能燃烧，也不能支持燃烧；不能溶于水。
2、红磷燃烧后生成的“大量白烟”可以说“大量白雾”吗？
答：不能，烟是固体微粒；雾是小液滴。
3.在实验中如果进入水的体积小于集气瓶总体积的1/5，会有什么原因呢？
答：（1）装置漏气；（2）红磷熄灭后未冷却到室温就打开止水夹 （3）红磷的量不足氧气没有完全消耗
1、下图是用红磷测定空气中氧气含量的实验装置，请根据实验回答问题：
(1)可观察到的主要实验现象是什么?
(2)燃烧后，钟罩内剩余的气体主要是氮气。请结合本实验推测氮气能不 能支持燃烧?为什么?
红磷燃烧时发出黄色火焰，有大量白烟生成，冷却后钟罩内水面上升，约占钟罩体积的1／5。
不能。若氮气能支持燃烧，红磷会继续燃烧，玻璃钟罩内的水面会上升更高 。
由一种物质组成；组成固定
由多种物质组成；组成不固定
有固定的物理性质和化学性质
没有固定的物理性质，各物质保持着各自的化学性质
混合物都是由纯净物组成的
区分：(1)不能与物质的名称混淆。如五氧化二磷是一种物质的名称，属于纯净物，而不能认为“氧”“磷”代表两种物质。(2)不要被一些字眼所迷惑，如“清新、清澈、洁净、混合等”，如清新的空气属于混合物，而冰水混合物则属于纯净物。
例5.（2021·江苏南京）下列物质中，属于纯净物的是( )A．空气B．氮气C．煤D．海水
【答案】B【解析】A、空气是由氮气、氧气等混合而成，属于混合物，不符合题意；B、氮气是由同种物质组成，属于纯净物，符合题意；C、煤的主要成分是碳，还含有其它杂质，属于混合物，不符合题意；D、海水是由氯化钠、氯化镁、水等混合而成，属于混合物，不符合题意。故选B。
取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。试讨论上述现象说明了什么？
这些物质的组成中都含有碳元素
总结：不同的物质中含有相同的成分－－元素。人们不断地探索物质的组成，终于发现世间万物仅仅由100多种元素组成。如氧气、氮气、金刚石、石墨、二氧化碳、水、碳酸氢铵等。 物质的组成——元素：(1)世间万物都是由元素组成的，有些物质由一种元素组成，有些物质由两种或更多种元素组成。(2)一种物质可以通过化学变化变成其他物质，但反应物及生成物所含元素相同。
物质是由100多种元素组成的。
化学反应前后、元素种类不变!
物质都是由肉眼看不见的、极小的 构成的，各种物质都具有一定的组成和结构，物质 的不同导致了物质性质的差异。不同的物质具有不同的结构。物质都是由肉眼看不见的、极小的微粒构成的。构成物质基本微粒有分子、原子、离子。
物质的组成和构成
物质都是由肉眼看不到的微粒构成的。
每种物质都有一定的组成和结构
三、化学研究物质的用途与制法
研究物质的化学反应，可以揭示物质之间转化的规律。以此为基础，科学家充分利用自然界的自然资源，生产出现代社会中人们需要的各种用品，并不断拓展着各种物质的使用范围。
观察下列图片，想一想，你从中获得了哪些信息？
例6.（2021·江苏苏州）下列有关物质的性质与用途对应关系正确的是( )A．石墨质软，可用作电池电极 B．氮气难溶于水，可用作保护气C．醋酸有挥发性，可用于除水垢 D．固体氢氧化钠有吸水性，可用作干燥剂
【答案】D【解析】A、石墨可以用作电极是利用了石墨的导电性，故A不符合题意；B、氮气用作保护气是利用氮气化学性质不活泼，故B不符合题意；C、除水垢是利用酸和水垢的成分碳酸钙可以反应，故C不符合题意；D、氢氧化钠可以吸水，因此可以作干燥剂，故D符合题意；故选D。
小结：1、化学研究物质的哪六个方面？2、化学变化与物理变化的区别？3、化学性质与物理性质的区别？4、混合物与纯净物的区别？
1．（2021•四川遂宁）化学能用于物品加工，下列加工方式涉及化学变化的是( )A．用金刚石切割玻璃B．用铁水铸成锅C．用砂纸打磨铝片D．用葡萄酿制葡萄酒
2.（2021·湖北黄石）下列诗句中不涉及化学变化的是( )A．千锤万凿出深山B．化作春泥更护花C．蜡炬成灰泪始干D．爆竹声中一岁除
1.完成配套练习册；2.预习第3节。