小学科学苏教版六年级上册3.变色花教案及反思

教学目标：1、知道生活中常见的酸性、碱性物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。 2、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究的愿望。 学习目标： 1、初步学会自制蔬菜指示剂； 2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。 

教学重点：

了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。

教学难点：

用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。

教学准备：

演示材料：装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花（两束）装有白醋、碱水的烧杯、紫甘蓝水。

分组材料：紫甘蓝、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、洗衣粉、盐、肥皂、澄汁、花露水、自来水、牛奶、苹果、桔子、橙子、水果刀、滤纸等。

教学过程：

变色花

一、魔术导入

1、师：你们看过魔术表演吗？最近老师学会了一个小魔术今天要表演给同学们看，教师出示一只白色的纸花，用喷壶往纸花和叶上喷水（花变红叶变绿）问：你有什么发现，能提出什么问题？（教师出示准备好的白纸花，并在上面喷“水”。学生好奇的观看。）

2、学生猜想、讨论、交流。

二、解密

1、师：到底是怎么回事呢？我们先来看桌面上有什么？

学生看到桌面上有紫叶甘蓝、白醋、碱水

引导：这三种液体我在喷花魔术中都用到了，将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢？

2学生分组实验。（把紫甘蓝汁分别滴入白醋和碱水的烧杯中。）

师：强调两点，①滴管不要碰到检测的物品，否则会污染了滴管影响对其他物品检测，②分工合作，仔细观察。

观察交流实验现象。

3讲述：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。4师：那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗？

三、认识身边一些常见物质的酸碱性

1、引导：刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竟什么样的物质是酸性物质？什么样的物质是碱性物质呢？

根据学生回答，告诉学生：“识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸（课件）。”我们还得用科学的方法去就检验。日常用得最多的是什么方法呢？

导出：指示剂

想不想亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂呢？

2、指导学生看课件：紫甘蓝指示剂的制作方法。

3、在做的过程中，应注意些什么？(出示课件)

4、查看准备检测物品的种类。

学生发现托盘里有白醋、自来水、苹果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。

5、预测：你觉得这些物质的酸碱性是怎样的？

6、学生分组实验，教师巡视指导。

7、总结汇报，总结规律。

同学们今天检测的一些物质，多数物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂，指示剂种类很多，常用的还有试纸（出示试纸）。因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。

四、总结——学以致用

师：小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到。

（出示课件）

1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办？

2、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？