小学科学苏教版六年级上册3.变色花教案设计

苏教版六年级上册科学《变色花》教学设计 

教材分析：          

《变色花》一课是苏教版六年级上册第三单元的第三课，本单元主要讲的是物质的变化，教材从生活中的熟悉的一个个变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，提高科学探究的水平，使学生体会到科学知识可以改善生活，从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。  

  本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。课文是按照“变魔术探奥秘－－自制指示剂－－鉴别身边物质”的活动顺序编写的。课文分三部分。  

 第一部分：通过变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。  

第二部分：是学生亲自制作紫甘蓝汁，这部分内容是本课的难点。  

     第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物质，并记录在《活动记录》中。

教学目标：

1、知道生活中常见的酸性、碱性物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

2、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究的愿望。

学习目标：

1、初步学会自制蔬菜指示剂；

2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

教学重点：了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。

教学难点：用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。

教学准备：装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花（两束）装有白醋、碱水的烧杯、紫甘蓝水、毛笔、试纸、滴管等。

分组材料：紫甘蓝、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、盐水、白醋、肥皂水、橘子汁、小苏打水、自来水、牛奶、清洁剂、洗衣粉水、洗发精、矿泉水、茶水。

教学过程：

一、     魔术导入，激发学生的学习兴趣

师：同学们，老师想送给大家一件礼物！ 同学们看这是什么礼物？（出示白色纸花）

生：一朵纸花

师：你觉得这件礼物怎么样？

生1：形状很美观

生2：颜色太单调

生3：白色的不吉利

师：被你们这么一说，老师也感觉这花的颜色不太好。不过，我能把它变成“红花绿叶”你们相信吗？

师：老师要借助这瓶神奇的“水”看好喽！（喷紫甘蓝水）变变变！（哇！真的变成红花绿叶了！）老师送给你们的可不是一件普通的礼物，它叫“变色花”（板书课题）

师：请同学们猜一猜，明明是全白的纸花，怎么会变成“红花绿叶”呢？

生1：那瓶神奇的“水”使它变颜色的

生2：老师在纸花上涂上了一种物质，遇到那种“水”颜色就会变

生3：也许这种纸遇到水颜色就会变”

师：刚才同学们都说可能与这瓶液体有关，那你们想不想亲手做一瓶这样的液体呢？

生：想

（二）制作——学会制作紫甘蓝指示剂

师：下面让我们一起来看看它的制作方法。请看大屏幕。（出示课件）（老师请出咱班带有天籁之音的朱彤同学为我们读一下制作步骤）

第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中；

第二步：加入一杯温水（50℃——60℃）；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色；

第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。

师：现在同学们知道这瓶神奇的液体是什么吗？

生：紫甘蓝汁（板书）

师：同学们会做紫甘蓝汁了吗？除了书中提到的制作方法外，还应注意些什么?

生1：挤压紫甘蓝时，不能用太大的力，不能把塑料袋弄破

生2：塑料袋上的孔不能戳太大，以免洒到外面

生3：尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗;

生4：紫包心菜撕的块要小一点

生5：加水要适量，要想检测结果明显，紫甘蓝汁做的尽量浓一些

生6：还要注意小组合作

（同学们想的很周到）

师：对，小组合作很重要，在下面的实验中，我要看看哪一小组合作的最好，并能保持桌面的整洁，老师会邀请做接下来的演示实验。想要这样的机会吗？

生：想

师：那就好好表现吧！下面请各组长拿出水槽中的制作材料，小组合作进行制作（学生制作紫甘蓝指示剂，教师巡视）

师：老师刚刚发现，第（）小组的同学合作能力最强，恭喜这组同学做接下来的演示实验！老师这里还有一朵白花，请用你们做好的紫甘蓝汁来试试，看看它会有什么变化？（喷没有涂酸碱物质的花）

师：为什么没变呢？

生：要用老师的那瓶紫甘蓝汁试试。

师：那用老师的，你再喷喷（没成功！没有关系的，你的表现很好，请坐下）

师：到底怎么回事呢？

生：老师肯定在纸花上做了手脚。

师：其他同学们都这样认为吗？

生：是的！（眼神坚定）

师：恭喜你们，答对了！想知道老师在花和叶上做了什么手脚吗？

生：想（声音响亮）

师：想呀！我就不告诉你们，我让你们自己去研究，去发现，有信心吗

生：有（充满信心与期待）

（三）自主探密——“花”和“叶”上到底做了什么手脚

师：好，下面请各组组长到前面领取实验材料及记录单，并检查一下试管上的液体标签是否和记录单上的一致，并第一时间告诉老师。

师：请组长看看试管里面有什么？

生1：盐水、白醋、肥皂水、

生2：橘子汁、小苏打水、自来水、

师：还有不同的吗？（教师板书）

生3：牛奶、清洁剂、洗衣粉水

生4：洗发精、矿泉水、茶水（教师板书）

师：下面我们用自制的紫甘蓝汁对这些液体进行检测，在做之前，请看大屏幕上实验要求。（出示课件）老师请咱班普通话最好的同学读一读！你最自信，就请你来读。

实验要求：1.请在各种液体中滴5-10滴紫甘蓝汁；

2.边滴边轻轻晃动液体；

3. 滴管不要碰到检测物；

4. 观察液体颜色的变化，并记录。

师：实验要求都明白了吗？

生：明白

师：好！谁来示范一下，“边滴边晃动液体”的动作，（有一个学生自告奋勇）需要合作者吗？

生：犹豫一下（需要）两个学生上台合作示范“边滴边晃动液体’”的动作

师：两位同学合作得真不错！在实验中，合作是很重要的，接下来的实验，老师要看看有哪些小组能学会合作，仔细观察，认真记录。（教师巡视，指导）

师：小组汇报说说你们组发现了什么？

（组长汇报，教师板书：红   紫（不变）   绿）

生1：我们组发现白醋遇紫甘蓝汁变红，盐水遇紫甘蓝汁变紫色，肥皂水遇紫甘蓝汁变绿（一学生汇报，一学生出示变色的液体）

生2：我们组发现橘子汁遇紫甘蓝汁变红，小苏打水遇紫甘蓝汁变绿，自来水遇紫甘蓝汁水没变。（一学生汇报，一学生出示变色的液体）

生3：我们组发现牛奶遇紫甘蓝汁变红，清洁剂、洗衣粉水遇紫甘蓝汁变绿。（一学生汇报，一学生出示变色的液体）

生4：我们组发现: 茶水遇紫甘蓝汁变红，洗发精遇紫甘蓝汁变绿，矿泉水遇紫甘蓝汁水没变。（一学生汇报，一学生出示变色的液体）

师：这些液体被滴入紫甘蓝汁后为什么有的变红色，有的变绿色，还有不变的呢？老师讲解一下，科学上，把像白醋一样使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质，（板书：酸性物质）像肥皂水一样使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质，（板书：碱性物质）像盐水一样不能使紫甘蓝汁变色的物质叫做中性物质，（板书：中性物质）类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂，（板书：酸碱指示剂）酸碱指示剂有很多，常用的还有试纸，（出示试纸）大家在以后的学习中会了解到。

师：下面请各组根据变化后的液体颜色，将物质分类，并把检测结果填写到记录单上。

师：请各组代表到前面来，把你们组物质分类的结果展示给大家。其他组有不同意见的吗？（组长汇报，教师板书）

生1：我们组这样分的，白醋遇紫甘蓝汁变红，所以说白醋是酸性物质，盐水遇紫甘蓝汁不变，所以说盐水是中性物质；肥皂水遇紫甘蓝汁变绿，所以说肥皂水是碱性物质。

生2：我们组这样分的，橘子汁遇紫甘蓝汁变红，所以说橘子汁是酸性物质，自来水遇紫甘蓝汁不变，所以说自来水是中性物质；小苏打水遇紫甘蓝汁变绿，所以说小苏打水是碱性物质。

生3：牛奶遇紫甘蓝汁变红，所以说牛奶是酸性物质；清洁剂、洗衣粉水遇紫甘蓝汁变绿，所以说清洁剂、洗衣粉水是碱性物质。

生4：茶水遇紫甘蓝汁变红，所以说茶水是酸性物质，洗发精遇紫甘蓝汁变绿，所以说洗发精是碱性物质，矿泉水遇紫甘蓝汁没变，所以说矿泉水是中性物质。

师：现在有谁能大胆的告诉大家老师到底在纸花上做了什么手脚吗？

生：老师在花上涂了酸性物质，在叶上涂了碱性物质

师：你能肯定你的想法是正确的吗？敢不敢上台证实一下。

生：学生演示：先在花上涂酸性物质，（白醋）再在叶上涂碱性物质，（碱水）最后喷紫甘蓝汁，很快出现了红花绿叶的现象。（鼓掌，欢呼）

师：同学们真聪明！终于揭开了变色花的秘密，下面我们把最热烈的掌声送给他们！

（四）总结——学以致用

师：小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到，请同学们阅读教材37 、38页资料，然后说一说你知道了什么？

生1：我知道了橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质。

生2：我知道了农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的。

生3：我知道了做面包用的小苏打是碱性物质

生4：我知道了家用清洁剂大多是碱性物质

生5：胃酸过多时，感觉很不舒服，应该吃碱性物质，这时人们通常会服用碱性物质——胃舒平

生6：杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，应该在土壤里加酸性物质，人们通常在土壤中加含酸的硫酸亚铁

师：除了杜鹃花喜好酸性土壤之外，还有一些植物喜欢酸性土壤。请看大屏幕（出示课件）

生7：竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。

师：除了竹子喜欢碱性土壤，还有一些植物也喜欢碱性土壤。请看大屏幕（出示课件）

师：酸性物质和碱性物质在日常生活和工农业生产中经常用到，希望同学们多留心观察。

（五）激情——产生继续研究的兴趣

师：不知不觉一节课快结束了，你有什么收获或想说的吗？

生1：这节课，是我所上的科学课中最有意义的。

生2：今天我做了有趣的实验，知道白醋是酸性物质 ，肥皂水是碱性物质。

生3：通过这节课的学习，我觉得科学无处不在。

生4：我知道了使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质；使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质；不能使紫甘蓝汁变色的物质叫做中性物质。

生5：不愿意下课了，真想再研究下去。

师：为了满足你们的研究愿望，老师给你们提供了研究的方向，请看大屏幕。（出示课件）

课后建议：

1.请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性，活动时注意安全。

2.建议请教家长或查阅资料，研究水的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的影响。

板书设计：                  变色花

         酸碱指示剂       酸性物质       中性物质      碱性物质 

          紫甘蓝汁           红          紫（不变）       绿

                            白醋           盐水         小苏打水