小学科学苏教版六年级上册3.变色花教案设计

《变色花》

教学目标：

1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质，了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

2、初步学会自制紫甘蓝指示剂，并能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。

3、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望，体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

教学过程

一、魔术——激发学生学习的兴趣

师：看，这是老师自己做的一朵纸花（出示一朵白色的纸花）。你们觉得怎么样？

生1：很好

师1：有没有觉得有点美中不足呢？

生2：颜色不好看……(若没有这样回答可追问：“有什么不足之处吗？”)

师2：恩，我也感觉这朵花颜色太单一，（不好看）。我们可以给它上点颜色，我这里有一杯液体（出示预先倒入烧杯的紫甘蓝汁），是什么颜色的？我们就用它来上色（将紫甘蓝汁倒入喷壶中，往纸花上喷紫甘蓝汁，喷完走到学生中间让学生看清楚变化）。

师：你发现了什么？

生：花变红了，叶子变绿了……

师：恩，这朵花变成“红花绿叶”了，看来这是一朵会变色的花（板书课题：变色花）。

师：猜一猜，是什么原因使这朵花变成了“红花绿叶”呢？

生1：那瓶神奇的水使它变的。（你真像个侦探家）

生2：老师在纸花上涂了一种物质，遇到那种水就会变。（你有科学家的头脑）

生3：也许这种纸遇到水就会变色。（你的想象力很丰富）

师：刚才同学们产生的猜测归纳起来就两种，有人认为可能是老师对喷壶里的液体做了手脚，也有人认为可能是老师对花和叶子上做了手脚。谜底到底是什么呢？（我们就刚才两种猜想去一一验证）既然有人认为老师对喷壶里的液体做了手脚，现在，我们就亲手做一杯这种液体去喷一喷，好不好？

二、制作——学会制作紫甘蓝指示剂

制作的材料已经为你们准备好了，师介绍一下制作的材料……（紫甘蓝叶、透明塑料袋、温水、牙签、喷壶）

师：我们来看看它的制作方法。（课件显示紫甘蓝汁的制作方法。）

第一步：将紫甘蓝的叶片撕碎，装入透明塑料袋中；

第二步：往塑料袋中加入一杯温水（50℃左右, 80毫升左右）；

第三步：将塑料袋中的空气排掉，握住袋口，反复挤压菜叶约5分钟直到水变为紫色；

第四步：用牙签在塑料底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。

师：现在知道这种液体是什么了吗？

生：紫甘蓝汁。（教师板书）

师：对，我们来看一下注意事项。（课件显示）

1：挤压紫甘蓝时，要排掉空气再挤压。

2：用完的塑料袋（先卷好放抽屉里）下课扔进垃圾桶里。

3：做完实验清洁并整理桌面。

师：为了提高大家的效率，每个组所有成员一起撕紫甘蓝叶子，倒入温水，然后每个组员轮流挤压，从组长开始每人挤压1分钟，我来计时，我说交换就交给下一个人挤压。听清楚要求了吗？开始！（学生制作紫甘蓝指示剂，教师巡视。）

师：现在紫甘蓝汁做好了。我这里还有一朵白花，我想请一位同学用你们刚才做的紫甘蓝汁来喷一喷——看看是否会变出“红花绿叶”。谁愿意上来试试？

学生上来喷……（没变出来）

师：有没有变出“红花绿叶”？怎么回事，再拿一朵喷喷看（拿出涂过酸碱物质的，变色了……）

师：有没有变出“红花绿叶”？到底怎么回事呢？

生：老师肯定在纸花上做了手脚了。

师：想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？

生：想。

师：我想让你们自己去揭开这个谜底，有信心吗？

生：有。

三、探密——花和叶上到底做了什么手脚

师：我给每个小组准备了一个材料筐，里面有白醋、柠檬汁、盐水、自来水、洗衣粉水、碱水（边介绍边出示）。

师：接下来我们要做什么呢？请看大屏幕。

[课件出示：

1、用滴管在各种液体中滴3-5管紫甘蓝汁（提示一下3-5管）；

    2、滴完后轻轻晃动液体；

    3、观察液体颜色的变化，完成实验记录。]

师：活动要求都明白吗？

生：明白。

师：请组长从桌肚里小心地拿出1号材料筐，开始做实验吧。（学生活动，教师巡视指导。约5分钟示意学生停止、整理桌面。）

师：谁来汇报一下你们的发现。

生：我们发现白醋遇紫甘蓝汁变红……

师：其他小组的发现和他们一样吗？（若有颜色深浅不一样，帮助他们加些紫甘蓝汁）

生：一样

师：像白醋这样能使紫甘蓝汁变红的物质，叫酸性物质；像碱水这样能使紫甘蓝汁变绿的物质，叫碱性物质；像水这样，不能使紫甘蓝汁变色的物质，叫做中性物质。紫甘蓝汁遇到白醋这类的酸性物质会变红，遇到碱水这类的碱性物质会变绿，因此我们可以根据它的颜色变化来鉴别物质的酸碱性，所以像紫甘蓝汁这样的物质被称为酸碱指示剂（板书）。在我们的生活中，酸性物质、中性物质、碱性物质和酸碱指示剂还有很多，在今后的学习中我们还会继续了解。

师：现在谁知道，老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？

生：老师在花上涂了酸性物质，在叶上涂了碱性物质（若不能说出酸性物质和碱性物质，可加以引导）。

师：真的是这样吗？想不想试一试？

师：我给每个小组都准备了一朵白花、喷壶、毛刷、酸性物质和碱性物质，你们能变出“红花绿叶”吗？请组长拿出2号材料筐，动手试一试吧！

师：谜底终于解开了，祝贺一下！

生：（鼓掌）

四、想法——变出“绿花红叶”

师：其实变出“红花绿叶”也挺容易的，你能用这朵花变出“绿花红叶”吗？

生：只要在花上涂上碱性物质，在叶上涂上酸性物质就可以了。

师：真的是这样吗？请一位同学上来试一试吧！

师：你做的很好。

五、总结——学以致用

师：没想到小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到。

 （出示幻灯片：

1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，这时应该怎么办？

需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。

2、盐碱地上长不好植物，改良这种土壤，你有什么办法？）

可以通过加硫酸亚铁老改良土壤。

六、激情——产生继续研究的兴趣。

师：今天这节课你有什么收获吗？

师：其实酸性物质和碱性物质对我们的生活还有很多影响，（时间多余可播放酸雨的片段）课后大家可以继续去研究。