初中化学科粤版九年级下册8.1 溶液的酸碱性教学设计及反思

 第八章  常见的酸、碱、盐

8．1　溶液的酸碱性

教学目标

【知识与技能】

(1)认识溶液的酸碱性与溶液的pH的关系。

(2)会使用pH试纸测定溶液的酸碱度。

(3)知道pH对生命活动及农作物生长的重要性及其影响。

【过程与方法】

通过实验，培养学生的动手能力、观察能力和归纳能力。

【情感态度与价值观】

保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲。

教学重难点

【重点】

(1)酸碱指示剂的变色情况。

(2)用pH试纸测定溶液酸碱度的方法。

【难点】

pH与溶液酸碱性强弱的关系。

教学过程

知识点一　酸碱指示剂

【自主学习】

阅读教材第222～223页的有关内容，完成下列填空：

1．酸碱指示剂的概念：能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。石蕊溶液和酚酞溶液是初中阶段最常用的指示剂。

2．常见指示剂与酸、碱作用的变色情况

3.自制酸碱指示剂的原理：有些植物的花叶中提取的汁液在酸性溶液或碱性溶液中能呈现不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。

【合作探究】

指示剂与酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同的颜色，变色的是哪种物质？

答：酸碱指示剂与酸性或碱性溶液作用时，变色的是酸碱指示剂。

【教师点拨】

1．不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色。

2．酸碱指示剂只能判断出溶液的酸碱性，不能判断溶液酸碱性的强弱程度。

【跟进训练】

小红学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用后，归纳总结出如图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，其中颜色不正确的是(　A　)

A．紫色 B．蓝色

C．红色 D．无色

知识点二　pH与溶液酸碱性的关系

【自主学习】

阅读教材第223～224页的有关内容，完成下列填空：

1．酸碱度：用来衡量稀溶液酸碱性的强弱，表示为溶液的pH。

2．溶液pH范围一般在0～14之间，在常温时：酸性溶液的pH＜7；中性溶液的pH＝7；碱性溶液的pH＞7。

3．溶液酸性越强，pH越小；溶液碱性越强，pH越大。

4．pH与溶液的酸碱性

【教师点拨】

当酸性溶液被稀释时，酸性越来越弱，溶液的pH逐渐变大，但不会变为中性或碱性溶液，即稀释后的溶液的pH不会等于或大于7。同理，碱性溶液稀释后pH不会等于或小于7。

【跟进训练】

1．生活中一些物质的pH如下表所示，其中显酸性的是(　A　)

A.番茄汁 B．糖水

C．牙膏 D．肥皂水

2．下表是测得的某些食物的近似pH，下列说法中正确的是(　B　)

A.牛奶和鸡蛋清均呈碱性

B．胃酸过多的人应少食苹果

C．柠檬汁能使酚酞溶液变红色

D．西红柿的酸性比苹果强

知识点三　pH的测定

【自主学习】

阅读教材第224页的有关内容，完成下列填空：

1．测定pH的方法有很多，最简便的是利用pH试纸。pH试纸上附有多种指示剂，对酸碱度很敏感。

2．pH的测定方法：在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取(或滴管吸取)待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可读出溶液的pH。

3．如果将pH试纸湿润、滴管或玻璃棒有水，使待测溶液被稀释，可能会导致所测pH不准。

【合作探究】

能不能将pH试纸直接伸入待测液中？

答：不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。

【教师点拨】

1．如果要测定气体的酸碱性，需将试纸提前润湿再测定。

2．若测定土壤等的酸碱性，可将其先加水溶解，静置，蘸取上层清液，测定其pH。

【跟进训练】

某化学兴趣小组探究常温下碳酸钠饱和溶液的酸碱度。

[猜想与假设]溶液的pH可能是：①pH＞7；②pH<7；③pH＝7。

[设计实验]小方、小钟、小陈三位同学进行了如下实验：

小方：取pH试纸于玻璃片上，用玻璃棒蘸取碳酸钠溶液沾在pH试纸上，测得pH＞7。

小钟：取pH试纸于玻璃片上，先用蒸馏水润湿pH试纸，然后用玻璃棒蘸取碳酸钠溶液沾在pH试纸上，测得pH＞7。

小陈：取pH试纸直接浸入碳酸钠溶液中，测得pH＞7。

[评价]以上三位同学中操作规范的是小方同学，其余两位同学操作上的错误是：

小钟：用蒸馏水润湿了pH试纸，使得测定结果偏小(填“偏大”或“偏小”); 小陈：将pH 试纸直接浸入碳酸钠溶液中。

[结论]从物质的类别看，碳酸钠是一种盐，它的溶液显碱性，说明显碱性的溶液不一定是碱的溶液。

知识点四　pH与生命活动

【自主学习】

阅读教材第225～226页的有关内容，完成下列填空：

1．溶液的酸碱性与人体健康：人体的生理活动要在一定的pH范围内才能正常运行。若体液的pH超过正常范围，则会导致生理功能失调或发生疾病。

2．土壤的酸碱性与农作物生长的关系：农作物的生长也需要一定的pH范围，大多数的农作物适宜在接近中性(pH在6.5～7.5之间)的土壤中生长，酸性太强(pH<4)或碱性太强(pH>8)的土壤不适宜农作物生长。

【教师点拨】

生物只有在适宜的酸碱性环境中才能正常生活和生长。

【跟进训练】

下表是几种作物适宜生长的pH范围：

某地土壤显碱性，则该地适宜种植的作物是(　D　)

A．马铃薯 B．茶树

C．水稻 D．莲

练习设计

完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。