济南版七年级下册第三单元第一章 人的生活需要营养第二节 消化和吸收评课ppt课件

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1.理解食物的消化作用。2.概述人体消化系统的组成。3.学会探究唾液对淀粉的消化作用.
消化和吸收是由消化系统完成的。
阅读教材P8-9，思考并讨论以下问题：
1.消化道有哪些器官构成的?它们的主要功能分别是什么? 2.消化腺包括哪些?它们的主要功能分别是什么?
消化系统由消化道和消化腺组成。
暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解
吸收少量水分、无机盐和部分维生素
食物消化吸收的主要部位
你能说出它们有什么功能吗？
分泌唾液,初步分解淀粉
分泌胆汁,参与脂肪的消化
分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉
分泌胃液，初步分解蛋白质
分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪分解
比较消化腺分泌的消化液
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
消化道的起始部位是口腔，里面有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。
细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），会觉得有甜味，是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？
A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。B.唾液的作用。
1.提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？
3.提供的仪器及试剂：试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
4.实验提示：淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。
探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用
馒头变甜与唾液的分泌有关
①第一步：加入实验物质
唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖
结论：唾液对淀粉有消化作用。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?
馒头会消失。因为唾液中有唾液淀粉酶，能分解淀粉。
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
37℃接近人体体温，适于酶活性的发挥。
3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?
4.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味?
馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。
食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等
食物在消化液的作用下逐步分解的过程
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门
唾液腺、胃腺、肝脏胰腺和肠腺
1.下列结构中不与食物直接接触的是（ ）A.口腔 B.肝脏C.食道 D.小肠 2.下列消化液中，不含消化酶的是（   ）A.唾液        B.胆汁     C.胃液        D.肠液
3.在消化道中，几乎没有消化作用的是（　 ） A．口腔、食道、胃 B．咽、食道、胃 C．口腔、咽、食道 D．咽、食道、大肠
3、控制食用含糖的食物
4、临睡前不能食用甜食