2020-2021学年第1节 种子萌发形成幼苗教案

教学内容

教师及学生活动

设计意图

导入

同学们有一句诗是“春种一粒粟”，下一句是什么？学生齐答：秋收万颗子。这句诗是什么意思？春天种下了一粒玉米种子，秋天收获了很多玉米种子。由此看来，绿色开花植物的一生是从种子开始， 一粒小小的种子是怎么长成幼苗的呢？要解决这个问题首先我们要了解种子的结构。

你认识这些种子吗？

种子的形状多种多样，但是他们有着类似结构。我们课本以大豆和玉米种子为例，通过解剖实验来学习种子的结构。考虑到红腰豆种子的体积比大豆种子大，有利于观察，所以我们今天用红腰豆种子做实验。

诗词导入，充满诗意。

大豆种子的结构

观察腰豆种子的结构，这是浸泡了一天的红腰豆种子，首先我们看一下视频，如何解剖观察。

1.小组合作观察红腰豆种子的结构

组长负责实验操作，解剖开种子后四位一起观察种子内部的结构，并讨论问题，组长填写答案。

（1）①是种脐，是种子脱离母体时留下来的。

（2）②是种皮，具有保护作用。

（3）③是胚芽，形态像小叶子。

（4）④是胚轴，位于胚芽和胚根之间。

（5）⑤是胚根

（6）⑥是子叶，是两片肥大的结构

（7）⑦是胚，（胚包括哪些结构。）

（8）红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。含丰富的维生素A、B、C、E ，还有蛋白质等营养物质，红腰豆的丰富营养物质主要储存在_________中。（所以子叶的作用是：贮存营养。）

总结大豆种子的结构。

总的来说，大豆种子包括两大部分，分别是外面的种皮和里面的胚，哪个是种子主要的部分？胚。胚有包括。请一个组长上来板书：大豆种子的结构。子叶多少片？两片。

让同学们自己动手做实验，激发兴趣。

设计问题，让同学们带着问题边做实验边思考，目的明确，充分调动眼、手、脑。

玉米种子的结构

2.观察玉米种子的结构：

另一种类型的种子是玉米种子，我们也是以小组讨论的形式进行实验，并讨论导学案上的问题。实验前我们先看一下实验怎么做。视频：取一粒浸软的玉米种子，首先观察它的外形，近似方形，稍尖的一端是种脐，用镊子夹住玉米种子的两侧，从正面中间切开，再在剖面上滴加碘液。

实验要使用小刀，请大家注意安全。（板书玉米种子的结构）

（1）①是种皮与果皮，我们所观察的玉米“种子”实际上是果实。

（2）②是胚乳，遇碘呈现深蓝色，证明其内含有淀粉，具有贮存营养的作用。

（3）③是子叶，一片

（4）④是胚芽，⑤是胚轴，⑥是胚根

（5）⑦是胚，请问胚乳属于胚吗？玉米的胚包括哪些部分。

总结玉米种子的结构。

总的来说，玉米种子的结构包括三大部分，分别是外面的种皮和里面的胚、胚乳。

让同学们自己动手做实验，激发兴趣。

设计问题，让同学们带着问题边做实验边思考，目的明确，充分调动眼、手、脑。

比较大豆种子和玉米种子的异同

根据板书请同学一起说出大豆种子和玉米种子的相同点和不同点。教师总结：

培养分析归纳能力。

双子叶植物与单子叶植物

像大豆这样，种子有2片子叶的植物，我们称为双子叶植物。像玉米这样，种子只有1片子叶的植物，我们称为单子叶植物。

双子叶植物你还能举出什么例子吗？例如：蚕豆、大豆、花生等。单子叶植物你还能举出什么例子吗？例如：玉米、水稻、小麦、高粱等。水稻你熟悉吗？我们所吃的大米是水稻种子的什么部分呢？

及时反馈：

1.双子叶植物和单子叶植物的根本差别在于（     ）

A.是否具有胚乳     B.胚的数目不同

C.胚芽的数目不同   D.子叶数目不同

答案：D。有些同学认为双子叶植物例如大豆是无胚乳的，单子叶植物例如玉米是无胚乳的，所以有无胚乳也是单子叶植物和双子叶植物的区别。这是不准确的。绝大多数的双子叶植物没有胚乳，绝大多数的单子叶植物有胚乳，可是也有例外，例如：双子叶有胚乳的代表是蓖麻。单子叶无胚乳的代表是慈姑。

补充知识

种子萌发时的形态结构变化

我们了解了种子的结构，种子是如何萌发形成幼苗的呢？

看视频。

我们同学做了一组关于种子萌发的实验，大家注意观察种子在萌发过程中各个结构发生了怎样的变化。

首先种子吸水膨胀，

第一天发生了怎样的变化？种皮破裂，这是什么结构？胚根，它怎么样？突破种皮而出。以后会发育成什么呢？

第二天发生了怎样的变化？大家觉得这像我们平时吃的什么食物？豆芽。这两片是？子叶。黄白色的部分呢？是种子什么结构发育而来的？胚轴。胚轴伸长形成的。以后发育成什么呢？

第三天发生了怎样的变化？长出了幼叶和茎，是种子那部分发育而来的？胚芽。

第四天：长出了侧根

第五天：已经有了幼苗的形态。这是根，由什么发育而来？这是叶、茎，这是根与茎的连接部分，由什么发育而来？茎和叶由什么发育而来。

看对比图，这是种子，这是萌发形成的幼苗，子叶发生了怎样的变化？逐渐萎缩，为什么萎缩，养料耗尽，此时植物体已经形成了根茎叶，可以独立生活了。

通过实验展示，引发学生兴趣，培养学生看图能力、语言表达能力、分析归纳能力。

总结

今天我们学习了种子的结构和功能，了解了两种类型的种子，双子叶植物的种子和单子叶植物种子。

总结及练习

知识梳理