初中化学鲁教版九年级下册第十单元 化学与健康第二节 化学元素与人体健康评课ppt课件

这是一份初中化学鲁教版九年级下册第十单元 化学与健康第二节 化学元素与人体健康评课ppt课件，共15页。PPT课件主要包含了常量元素，超过001%，碳氢氮等，微量元素，01%以下，锌碘等，主要元素及含量，元素对人体的作用，血红素的重要成分，是甲状腺素的重要成分等内容，欢迎下载使用。

一、人体中的化学元素1.类别
帮助构造骨骼和牙齿；对凝血、神经及肌肉的功能有重要作用
缺钙会导致儿童发育不良或佝偻病，老年人发生骨质疏松
缺乏铁会引起缺铁性贫血
缺碘会引起甲状腺肿大、呆小症等
缺乏锌引起食欲不振，生长迟缓、发育不良
缺硒会引起表皮角质化和癌症。过量摄入则会中毒
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨症
【特别提醒】钙元素在人体中的含量为1.5%，属于常量元素。
二、元素在人体内的平衡1.化学元素的来源主要来自各种食物，这样既有利于人体的代谢活动，也有利于维持各元素之间的_________。2.在人体内的平衡(1)人体中必需的元素长期摄入过量或摄入不足，都不利于身体健康。(2)恰当地调整膳食结构，有针对性地通过药品和保健品来补充一些体内缺乏的元素是有益的。
3.几种重要元素的食物来源【特别提醒】摄入过多食盐会导致钾的含量不足，引起高血压和心脏病等。
三、均衡膳食1.均衡膳食的重要性食物为人类的生命活动提供物质和能量，为了身体的健康，我们摄入的各种营养成分要保持适当的比例。2.合理的膳食结构在合理的食品膳食结构中，所占比例最大的食品为______；___________居第二位；豆、奶、鱼、肉、蛋类食品占第三位；所占比例最少的为___________类食品。
【判断抢答】1.人体中含量最多的元素是氧，含量最多的金属元素是钙。( )提示：人体中氧元素的质量分数为65%，含量最高；人体中钙元素的质量分数为1.5%，在金属元素中含量最高。2.只要是微量元素人体都必需，因此都要食用。( )提示：微量元素中有一些为有害元素，如汞、铬等，并不是人体所必需的。
3.缺什么微量元素就要多食用含这种元素的食物和营养补剂。( )提示：对于因摄入不足导致某些微量元素缺乏时，应根据需要合理摄入，不能加倍多食含这种元素的食物和营养补剂。4.夏天出汗多，要及时补充食盐和水，以保持体液平衡。( )提示：汗液中除含有水分外，还含有食盐。
【探究点】元素对人体健康的影响结合所学的元素知识，探究以下问题：1.人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，这种想法对吗？ 为什么？提示：不对。即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或过量均不利于人体健康。
2.是不是只要我们不偏食、不挑食，就可以得到人体必需的元素？提示：不是。因为部分元素在环境中含量较低，必须加以补充，如碘缺乏区食用加碘食盐。3.只要我们多吃保健品，就可以健康成长。对这句话你有什么看法？提示：多吃保健品会导致某些元素在体内过多，会导致中毒或身体不健康。
【典型例题】下列说法正确的是(　　)A.幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少得多B.铜是人体健康必需的微量元素之一C.人体缺钠会得佝偻病D.锌——人称“智力之花”，饮“补锌口服液”补锌，喝的越多越好【易错提醒】1.人体所必需的微量元素有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼等。2.人体缺钙会得佝偻病。
【我的答案】选B。提示：有些元素的摄入量与人的体重无关，而与年龄阶段有关，幼儿体重轻，但正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙，A错误；人体缺钙会得佝偻病，C错误；人体需要的元素都有一个合理的摄入量问题，并不是越多越好，D错误。