初中化学鲁教版 (五四制)九年级全册1 溶液的形成教学演示课件ppt

这是一份初中化学鲁教版 (五四制)九年级全册1 溶液的形成教学演示课件ppt，共30页。PPT课件主要包含了溶解的过程，温度升高，温度降低，活动天地，乳化现象，滴加汽油，液体分层，洗发液是怎样去污的，多识一点，活动探究一等内容，欢迎下载使用。

1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化
观察食盐的溶解在一只盛有约50mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失，触摸烧杯，感受温度变化。
思考：1.食盐颗粒为什么不见了?2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部，任一处，是否一样咸？3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年……你猜测食盐会不会从中析出食盐颗粒来？
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。
起溶解作用的物质叫溶剂； 被溶解的物质叫溶质。
⑴ 溶液是混合物。 ⑵ 溶液的特征是：均一性、稳定性。⑶ 溶液是由溶质和溶剂所组成。
溶液为什么是均一、稳定的混合物？
食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于10-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均匀、稳定的。
1.氢氧化钠NaOH、硝酸铵NH4NO3分别溶解在水里，溶液的温度会发生什么变化？ 2.写出你设想的实验步骤。 3.完成实验，将测量数据记录在下表中。
物质溶解时溶液温度的变化
在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。  溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。     
水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所提的溶液就是指以水作溶剂的溶液。
二、乳化现象 衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？
洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。
1.向一支试管中加入1/3体积的水，然后再加入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。 2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油，然后再加入两滴食用油，观察现象。 3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力震荡，观察现象。
像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。
20ml水 加5g 搅拌 再加5g硝酸钾 再加5ml水 硝酸钾 溶解 部分溶解 又溶解
溶质溶解的质量随溶剂质量变化的情况？
三、饱和溶液与不饱和溶液
饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。
还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。
实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法
加热后，固体消失冷却后，又出现部分固体
上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。
饱和溶液 不饱和溶液
增加溶剂，减少溶质，改变温度
【典例1】（2010·咸宁中考）下列生活中的常见物质不属于溶液的是（ ）A．生理盐水B．“雪碧”汽水C．碘酒D．冰、水混合物
知识点二、溶质溶解时的温度变化
【典例2】（2010·南昌中考）小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（ ）A．食盐 B．硝酸铵C．生石灰 D．氢氧化钠固体
1.判断下列叙述是否正确(1)溶液都是无色透明的混合物。（ ）(2)溶质可以是固体、液体或气体。（ ）(3)蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶液，所以它属于纯净物，而不属于混合物。 （ ）(4)澄清的石灰水通入少量的二氧化碳时，所得液体是溶液。 （ ） (5)加溶剂可以使饱和溶液变为不饱和溶液。 （ ）
2.在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ）A.面粉B.蔗糖C.芝麻糊 D.植物油3.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是溶质的一组是（ ）A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水
4.如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是 ( )A.氢氧化钠固体B.浓硫酸C.硝酸铵晶体D.氯化钠晶体
5.汽油和洗涤剂都能除去衣物上的油污，二者的原理分别是什么？
汽油除油污是溶解；洗涤剂除油污是乳化。
固体 液体 气体