初中化学鲁教版 (五四制)九年级全册2 化学元素与人体健康集体备课课件ppt

这是一份初中化学鲁教版 (五四制)九年级全册2 化学元素与人体健康集体备课课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了锌硒碘等内容，欢迎下载使用。
人体中含量较多的11种化学元素
常量元素：在人体中含量超过0.01%
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
成人体内约含钙 ,其中99%存在与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。
我国营养学会1998年对每日膳食中钙的供给量提出以下建议：
你知道有那些食物可以补充钙元素吗？
奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类
在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人全身含有4g- 5g铁，相当于一颗铁钉的质量，其主要作用是
过量：长期大剂量使用会引起中毒
构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输
食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
必需元素：Fe Zn Cu Mn I F
一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良
海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类
缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。
碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严重的公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程度的大脑损害症状。
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
1.下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ ）
A. 铁元素 B. 钙元素 C. 锌元素 D. 硒元素
2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ）
A. 人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好B. 钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的C. 碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大D. 儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素
3.下列对人体健康有害的一组元素是（ ）A. 铅、汞、砷、镉 B. 氧、钙、钠、镁C. 铁、硒、钾、碳 D. 锌、碘、磷、氟
4. 因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是（ ）A. 铁 B. 钙 C. 硒 D. 碘
5.请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来
甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下
婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛
动物肝脏、动物全血、肉类
奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类