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初中人教版 (五四制)课题1 溶液的形成教学设计及反思
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这是一份初中人教版 (五四制)课题1 溶液的形成教学设计及反思，共4页。教案主要包含了溶解时的吸热或放热现象，乳化现象等内容，欢迎下载使用。
第九单元 课题1 溶液的形成
教 材
分 析
本课题是九年级化学第九单元课题1的内容，是介绍一些关于溶液的初步知识。溶液是一种常见的混合体系，在生活中随处可见，并且有着广泛的应用。初三的学生在日常生活中对溶液已经积累了一定的感性认识，前面学习的关于纯净物、混合物的分类，也为认识溶液打好了理论基础。因此，在教学过程中应充分利用学生的已有知识，引导学生自己通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。通过本课题的学习，了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象，能够为今后的学习做好铺垫。
学 情
分 析
通过本课程前八个单元的学习，学生已经具备了一定的化学实验操作能力，对常用仪器、药品的取用和操作等都有过初步的训练，对于一些科学研究的方法(如对比法、归纳法等)已有一定的了解，对于自主探究和合作学习的方式也有了一些体验。教师要充分利用学生已有的知识和经验，紧密联系生活和生产实际，提高学生的学习兴趣，激发学生的探究欲望，使学生通过本课题的学习了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象。本节课设计以实验基础，不仅能够激发学生的学习兴趣，还能促进学生的动手能力，通过实验、观察、总结得出结论。在原有的知识基础上发展新知识，让学生通过实验探究、合作学习，达到发展思维能力的目的。
教 学
目 标
知识与技能：
1.通过实验探究知道物质在溶解过程中通常伴随热量的变化；
2.知道一些常见的乳化现象；
3.能运用所学知识解决一些生活中常见的问题。
过程与方法：
引导学生通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。
情感态度与价值观
1.增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心、探究欲，发展学习化学的兴趣；
2.发展学生合作、思考、创新、实践的科学精神。
重 点
探究几种物质在水中溶解时溶液温度的变化和对乳化现象的理解。
难 点
探究物质溶解中热量变化实验方案的设计。
教 学
方 法
科学探究、小组合作
温 故
知 新
1.什么是溶液？
2.溶液的特征？
3.溶液中溶质以什么形式分散在溶剂中？
引 入
新 课
市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。喝前只需摇动几下，罐内饮料温度就会降低。这是为什么呢？
合 作
探 究
二、溶解时的吸热或放热现象
提出问题：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水中时是放出热量还是吸收热量？
猜想与假设：
设计实验：（小组讨论）
进行实验（小组合作）：
记录：
水中加入的物质
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶质前水的温度
现象
溶解后溶液的温度
溶解前后温度的变化
结论：
【解释】物质在水中溶解会同时发生两种过程：
扩散过程—— 热量
水合过程—— 热量
吸热 ＜放热，溶液温度
吸热 = 放热，溶液温度
吸热 ＞放热，溶液温度
【跟踪练习】市场上一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A.硝酸铵 B.氢氧化钠 C.氯化钠 D.生石灰
合 作
学 习
三、乳化现象
【过渡】1.用餐后我们一般用什么除去餐具上的油污？
2.洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？
演示实验：实验9-4
试管内加入的物质
现象
用水冲洗后试管是否干净
振荡前
振荡后
静置后
水和植物油
水和植物油及洗涤剂
观察实验9-4，结合实验现象，完成：
1.乳浊液： 分散到液体里形成的混合物。
特征： 、 。
2.乳化现象：洗涤剂等物质能使植物油在水中分散成无数 ，从而使油和水形成不易分层、比较 的混合物，这种现象叫做乳化现象。
3.乳化作用的广泛应用：洗涤剂去油污、涂料生产、化妆品生产、农药生产等。
思考：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别？
【知识拓展】阅读P31资料卡片回答：
1.什么叫悬浊液？
2.溶液、乳浊液和悬浊液有什么区别和联系？
课 堂
小 结
1．溶解时的吸热或放热现象
温度变化不明显（ ）
溶解 热，温度降低（ ）
溶解 热，温度升高（ ）
2．乳化现象
⑴乳浊液
⑵乳化现象
⑶悬浊液
当 堂
检 测
1．在家中，下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ）
A. 面粉 B. 蔗糖
C. 芝麻糊 D. 植物油
2．小琪同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ）
A. 氢氧化钠 B. 硝酸铵
C. 氯化钠 D. 蔗糖
3．下列清洗方法中，利用了乳化原理的是（ ）
A. 用汽油除去衣服上的油污
B. 用稀硫酸除铁锈
C. 用洗洁精除去餐具上的油污
D. 用盐酸除去水垢
4．用如图所示的密闭实验装置，能使液面b比液面a高，过一段时间又回到持平的一组固体和液体可以是（ ）
A. 食盐和水
B. 锌和硫酸
C. 固体氢氧化钠和水
D. 硝酸铵和水
5．将日常生活中的下列物质： = 1 \* GB3 ①面粉、②食用油、③食盐、④冰块分别投入四个盛有适量水的烧杯中，搅拌，能形成溶液的是 ，形成悬浊液的是 ，形成乳浊液的是 。
作 业
课 后
反 思
第九单元 课题1 溶液的形成
教 材
分 析
本课题是九年级化学第九单元课题1的内容，是介绍一些关于溶液的初步知识。溶液是一种常见的混合体系，在生活中随处可见，并且有着广泛的应用。初三的学生在日常生活中对溶液已经积累了一定的感性认识，前面学习的关于纯净物、混合物的分类，也为认识溶液打好了理论基础。因此，在教学过程中应充分利用学生的已有知识，引导学生自己通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。通过本课题的学习，了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象，能够为今后的学习做好铺垫。
学 情
分 析
通过本课程前八个单元的学习，学生已经具备了一定的化学实验操作能力，对常用仪器、药品的取用和操作等都有过初步的训练，对于一些科学研究的方法(如对比法、归纳法等)已有一定的了解，对于自主探究和合作学习的方式也有了一些体验。教师要充分利用学生已有的知识和经验，紧密联系生活和生产实际，提高学生的学习兴趣，激发学生的探究欲望，使学生通过本课题的学习了解物质在溶解过程中的吸热和放热现象，通过观察实验现象知道一些常见的乳化现象，利用乳化原理解释生活中的现象。本节课设计以实验基础，不仅能够激发学生的学习兴趣，还能促进学生的动手能力，通过实验、观察、总结得出结论。在原有的知识基础上发展新知识，让学生通过实验探究、合作学习，达到发展思维能力的目的。
教 学
目 标
知识与技能：
1.通过实验探究知道物质在溶解过程中通常伴随热量的变化；
2.知道一些常见的乳化现象；
3.能运用所学知识解决一些生活中常见的问题。
过程与方法：
引导学生通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升为理性认识。
情感态度与价值观
1.增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心、探究欲，发展学习化学的兴趣；
2.发展学生合作、思考、创新、实践的科学精神。
重 点
探究几种物质在水中溶解时溶液温度的变化和对乳化现象的理解。
难 点
探究物质溶解中热量变化实验方案的设计。
教 学
方 法
科学探究、小组合作
温 故
知 新
1.什么是溶液？
2.溶液的特征？
3.溶液中溶质以什么形式分散在溶剂中？
引 入
新 课
市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。喝前只需摇动几下，罐内饮料温度就会降低。这是为什么呢？
合 作
探 究
二、溶解时的吸热或放热现象
提出问题：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水中时是放出热量还是吸收热量？
猜想与假设：
设计实验：（小组讨论）
进行实验（小组合作）：
记录：
水中加入的物质
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶质前水的温度
现象
溶解后溶液的温度
溶解前后温度的变化
结论：
【解释】物质在水中溶解会同时发生两种过程：
扩散过程—— 热量
水合过程—— 热量
吸热 ＜放热，溶液温度
吸热 = 放热，溶液温度
吸热 ＞放热，溶液温度
【跟踪练习】市场上一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A.硝酸铵 B.氢氧化钠 C.氯化钠 D.生石灰
合 作
学 习
三、乳化现象
【过渡】1.用餐后我们一般用什么除去餐具上的油污？
2.洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？
演示实验：实验9-4
试管内加入的物质
现象
用水冲洗后试管是否干净
振荡前
振荡后
静置后
水和植物油
水和植物油及洗涤剂
观察实验9-4，结合实验现象，完成：
1.乳浊液： 分散到液体里形成的混合物。
特征： 、 。
2.乳化现象：洗涤剂等物质能使植物油在水中分散成无数 ，从而使油和水形成不易分层、比较 的混合物，这种现象叫做乳化现象。
3.乳化作用的广泛应用：洗涤剂去油污、涂料生产、化妆品生产、农药生产等。
思考：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别？
【知识拓展】阅读P31资料卡片回答：
1.什么叫悬浊液？
2.溶液、乳浊液和悬浊液有什么区别和联系？
课 堂
小 结
1．溶解时的吸热或放热现象
温度变化不明显（ ）
溶解 热，温度降低（ ）
溶解 热，温度升高（ ）
2．乳化现象
⑴乳浊液
⑵乳化现象
⑶悬浊液
当 堂
检 测
1．在家中，下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ）
A. 面粉 B. 蔗糖
C. 芝麻糊 D. 植物油
2．小琪同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ）
A. 氢氧化钠 B. 硝酸铵
C. 氯化钠 D. 蔗糖
3．下列清洗方法中，利用了乳化原理的是（ ）
A. 用汽油除去衣服上的油污
B. 用稀硫酸除铁锈
C. 用洗洁精除去餐具上的油污
D. 用盐酸除去水垢
4．用如图所示的密闭实验装置，能使液面b比液面a高，过一段时间又回到持平的一组固体和液体可以是（ ）
A. 食盐和水
B. 锌和硫酸
C. 固体氢氧化钠和水
D. 硝酸铵和水
5．将日常生活中的下列物质： = 1 \* GB3 ①面粉、②食用油、③食盐、④冰块分别投入四个盛有适量水的烧杯中，搅拌，能形成溶液的是 ，形成悬浊液的是 ，形成乳浊液的是 。
作 业
课 后
反 思
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