食物的营养成分PPT课件免费下载

济南版初中生物七年级下册课文《食物的营养成分》,完整版PPT课件免费下载，优秀PPT背景图搭配，精美的免费ppt模板。轻松备课，欢迎免费下载使用。

一、【学习目标】

1.说出人体需要的营养成分的名称及其对人体的作用。2.举例说出人体需要的各种营养成分的主要来源。3.尝试说出维生素和无机盐的种类、来源及缺乏症。4.认同人类所需的营养物质主要来自于生物圈中的其他生物。

二、【课程主要内容】

你知道食物中的营养成分吗？
糖类蛋白质脂肪 水无机盐维生素
有机物 (储存能量)，是供能物质
阅读课本P4第1段，回答：


哪些食物中含有丰富的糖类？


哪些食物中含有丰富的蛋白质？


哪些食物中含有丰富的脂肪？



糖类：谷类、根茎类脂肪：豆类、核桃、蛋黄、花生蛋白质：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类
有人说，一种食物中只含有一种营养成分，这种说法对吗？
不对！一种食物中含有多种营养成分。不同的食物中含有的主要营养成分是不一样的。
蛋清含蛋白质较多，蛋黄含脂肪较多。
1.食物的营养成分中，既是组织细胞的构成物质，又能提供能量的营养成分有哪些？ 2.人体最重要的供能物质是 。储备能源物质是 。构成组织细胞的基本物质是 。
课本P4最后2段，回答：
蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础。
儿童和青少年生长发育快，应该多吃含蛋白质较多的鱼、肉、蛋、奶等。
3.青少年应该多吃哪种食物？为什么？
各营养成分对人体分别有什么作用？
既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。 是最重要的供能物质。 属于储备能源物质。 是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。

三、【课堂思考与探索】

1.淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定它吗？2.为什么胖人比瘦人更耐饥饿？ 胖人体内含脂肪多，脂肪是储备能源物质。3.在我国，南方人主食为大米，北方人主食为馒头，为什么不是肉呢？ 糖类是人体的最主要供能物质。大米和馒头的主要成为是淀粉(糖类的一种)。

四、【随堂练习】

四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物：甲准备了一些糖；乙准备了一些牛肉干；丙准备了一些水果；丁准备了一些蛋糕。这四位同学中，谁准备的食物能最快地补充能量？（ ） A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁

下列成分中，不参与构成细胞和提供能量的有机物是（ ）。A.维生素 B. 水 C.无机盐 D. 脂肪
科学探究活动：比较不同果蔬中维生素C的含量。阅读课文P5，了解知识背景。按照科学探究的一般步骤进行操作：1）提出问题：哪些（种）蔬菜或水果含有较多的维生素C呢？2）做出假设：__________________________。3）制订计划：①研磨；②过滤；③滴定。4）实施计划：分组实验操作。5）得出结论：在_____________中维生素C的含量较高。6）表达交流。
？中含有较多的维生素C