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2.4不同物质在水中的溶解能力课件PPT
展开食盐和小苏打在水中的溶解能力
小苏打呈白色固体粉末状,广泛应用于工农业生产,也是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。
猜一猜:在水中食盐和小苏打谁的溶解能力强?讨论:这个实验怎样做才比较公平?
实验计划实验主题:食盐和小苏打在水中的溶解能力比较我的猜测:相同条件:不同条件:实验方法:
同样多的水、每份食盐和小苏打一样多、同时搅拌
一杯加食盐,一杯加小苏打
水50毫升/杯,食盐和小苏打各20克,每2克一份事先分好。每次加入水中的食盐和小苏打数量一样多,充分搅拌,等第一份食盐或小苏打全部溶解后再加入第二份。直到不能溶解时,记录加入的份数,再进行比较。
食盐和小苏打溶解能力的比较记录表
食盐在水中的溶解能力强
不同的物质在水中的溶解能力是不同的,了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。
为了观察气体在水中的溶解能力,我们可以做下面的实验。
观察一瓶未开启的汽水或苏打水。摇晃一下汽水瓶,会有什么现象出现? 轻轻开启一瓶汽水,用注射器吸出约1/3管汽水,再用橡皮塞封住管口。
观察汽水析出的气泡。慢慢地往外拉注射器的活塞,再慢慢地往回推,反复2次~3次。观察注射器里的变化。
注射器内的气体是怎样产生的?
水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
水除了能溶解固体和液体之外,还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体。
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