人教版 (新课标)七年级上册第三节 动物细胞教案

 2.1.3  动物细胞

一、教材分析

本节课包括两部分，观察动物细胞及动物细胞的结构图。本节课内容比较抽象，但是学生有了前面的植物细胞的观察作为基础，学起来还是比较容易的。所以在结构上也起到了承上启下的作用。

二、教学目标

【知识与能力目标】

1、进一步熟悉制作临时装片和规范使用显微镜观察细胞，说明人口腔上皮细胞的基本结构，区别动植物细胞结构的主要不同点。

2、了解制作以及观察临时装片的技能。

【过程与方法目标】

1、通过制作人口腔上皮细胞的临时装片并规范使用显微镜观察细胞，了解制片的过程，熟悉动物细胞的基本结构。

2、通过分析模拟制作，进一步了解动物细胞的基本结构。

【情感态度价值观目标】

通过制作人的口腔上皮细胞临时装片，并用显微镜进行观察，养成实事求是的科学态度。

三、教学重难点

【教学重点】

说明人口腔上皮细胞的基本结构，比较动植物细胞的相同点和不同点，提高实验能力和观察能力。

【教学难点】

制作临时装片过程中的刮取（首次观察自己身体上的细胞，学生感到既新鲜又好奇，取材关系到实验效果）；

细胞结构的观察（与植物细胞相比不易观察，略有难度）。    

四、课前准备                     

学生： 3H铅笔，绘图纸；各种各样的果冻，彩色糖粒，果脯，小塑料食品袋，线等物品；上课前漱口。

教师：生理盐水、稀碘液、高锰酸钾溶液（质量分数为1％～5％）、消毒牙签、滴管、纱布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜、清水、琼脂。

人口腔上皮细胞的结构挂图，不同种类的人体、动物体细胞挂图或投影片、投影仪或多媒体设备（若条件许可），提前制作临时装片、摆放示范镜。

五、教学过程

一、复习提问

老师：同学们，我们上节课学习了观察植物细胞，在观察时我们要把它做成装片，下面我们来复习一下植物细胞的基本结构。

（老师提示）起保护和支持作用的，控制物质进出的，细胞膜以内核以外，它是进行光合作用的部位，储存遗传信息的是，细胞质中颜色较浅的里面充满了细胞液。

学生：细胞壁、细胞膜、叶绿体、细胞核、液泡、细胞质。

二、引入

老师：生物体都是由细胞构成的，那植物细胞与动物细胞在形态、结构上是否相同？同学们想不想观察一下自己身体的细胞？这一节课我们就来探究一下我们人的口腔上皮细胞的形态和结构进而认识动物细胞的结构。

板书：第三节  观察动物细胞

老师：口腔上皮细胞在哪儿？怎样获得？

学生：……

三、深入学习

老师：想知道答案吗？那么我们继续下面的学习，目的要求和材料用具，注意和上一节材料用具对比一下，那些材料用具和上一节相同，哪一些又不同了呢？

板书：一 目的要求

同学：读“制作和观察人口腔上皮细胞的临时装片，认识动物细胞的基本结构”。

板书：二 材料用具

稀碘液、滴管、纱布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。

老师：我们在制作人体口腔上皮细胞临时装片取口腔上皮细胞用具就是消毒牙签，大家知道用什么取口腔上皮细胞了吗？

老师：下面给同学们四分钟的时间看一下47页人口腔上皮细胞临时装片制作的步骤，一会儿请同学来说它的步骤。

板书：三 方法步骤

（一）制作人口腔上皮细胞临时装片

老师：请一个同学说第一步。

同学（板书）：（1）擦 洁净的纱布，盖玻片和载玻片。

老师：擦的时候动作要轻，还要小心，别让玻片把手划伤（并进行演示）。

老师：请一个同学说第二步。

同学（板书）：（2）滴 载玻片中央，一滴生理盐水。

老师：同学们有没有想过，上一次课做洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片我们滴的是清水，那么为什么今天滴的是生理盐水？

同学：……

老师：我们能把海里的鱼养在淡水里吗？他能活很长时间吗？为什么呢？

同学：不能，一会就死了，海水是咸的，里面含有很多矿物质，把它放在淡水里环境改变了

老师：我们的口腔上皮细胞的环境正好是0.9%生理盐水，所以我们滴的是生理盐水，就是更好的保持细胞原有形态。

老师：请一个同学说第三步

同学（板书）：（3）刮  消毒牙签，漱净口腔内侧壁（脸颊对应的内侧）。

老师：在刮取前要漱口，不然口腔内的一些食物碎屑会影响我们的观察效果，用不锋利的一端刮取用鈍的一端刮取，刮的时候要适当，不要太用力，否则口腔会受伤；也不要刮太多，那样细胞会重叠在一起，影响观察（并做示范）。

老师：请一个同学说第四步。

学生（板书）（4）涂  均匀涂抹在滴好生理盐水的载玻片上。

老师：我们学过玻片标本有三种，切片，涂片，装片，我们今天做的是涂片吗？

学生：不是，涂片是用液体生物涂抹，而口腔上皮细胞是固体，所以今天做的是装片。

老师：请一个同学说第五步。

同学（板书）：（5）盖  用镊子，一边先接触水滴，缓缓盖。

老师：注意，要尽量不使装片内产生气泡，装片内气泡多则要重新做，少可以用镊子柄轻轻敲打，赶出气泡。

老师：请一个同学说第六步。

同学（板书）：（6）染  盖玻片一侧，稀碘液；

（7）吸  另一侧，吸水纸。

老师：这个实验也进行了染色，为什么？（因为口腔上皮细胞也是无色的）

（讲解结束后：让学生分析一下和制作洋葱鳞片叶表皮装片相同和不同的地方）

我们做好了装片就可以拿到显微镜下观察。

板书：（二）用显微镜观察人的口腔上皮细胞

老师：临时装片制成以后，我们要先放到低倍还是高倍显微镜下观察？

学生：低倍。

老师：我们现在低倍下找到细胞，要想再放大可以再用高倍镜，我们在观察时，光线亮些容易观察还是暗一点容易观察？

学生：暗一点。

老师：怎样可以使光线暗一点呢？（提示调节显微镜光线强弱的两的结构，反光镜，遮光器上的光圈）

学生：应选用较小的光圈，平面反光镜。

板书：观察顺序：先低倍后高倍

观察条件：暗视野

老师：同学们观察一下尝试着在草稿纸上画一个人的口腔上皮细胞模式图，画图时想着上节课讲的画生物图要注意些什么？一会请一个同学上来画。

板书：（三）绘图

同学：（上黑板画图老师点评）

老师：细胞是立体的还是平面的呢？

同学：……

老师：细胞是立体的，只是我们在画模式图的时候吧它画成平面的啦（课件第6页。

老师：细胞膜的作用是什么？

学生：细胞膜的主要作用是控制各种物质进出细胞细胞膜就像一个认真负责的门卫：不让细胞内有用的物质随意地流失，也不让细胞外没用的甚至是有害的物质随意地进入细胞。细胞膜的这一作用，对维持细胞正常的生命活动起到了十分重要的作用。此外，细胞膜还具有一定的保护作用。

板书：控制各种物质进出，保护作用

老师：细胞核的作用是什么？

学生（板书）：遗传物质

老师：细胞核是由更加粘稠的物质组成的球状物，所以，细胞核的颜色更深一些。为什么“龙生龙，凤生凤”？其奥秘就在细胞核里面。原来，细胞核里含有遗传物质。有关这方面的知识，我们将在以后学习到。

老师：细胞质它有什么特点？

学生：颜色深浅不一。

老师：把书打到48页，看一下图3和图4，人体细胞内的形态和结构是不是一样的呢？

板书：人或动物细胞形态结构比较

学生：不一样。

老师：人口腔上皮细胞近似圆形，肌肉细胞呈梭形，二神经细胞周围有许多小叉，它们形态各异，二我们仔细看它们的结构，是不是都有细胞膜，细胞核，细胞质组成，所以……

板书：人或动物体的细胞形态并不完全一样，但结构却是一样的，都有细胞膜，细胞核，细胞质。

老师：（出示植物细胞结构模式图挂图）比较和人体口腔上皮细胞相同点不同点。

四、板书设计

第三节  动物细胞

一、实验

试验目的

试验材料

（一）制作人口腔上皮细胞临时装片

（1）擦 洁净的纱布，盖玻片和载玻片

（2）滴 载玻片中央，一滴生理盐水（保持人体细胞的正常形态）

（3）刮  消毒牙签，漱净口腔内侧壁（脸颊对应的内侧）

（4）涂  均匀涂抹

（5）盖  用镊子，一边先接触水滴，缓缓盖

（6）染  盖玻片一侧，稀碘液

（7）吸  另一侧，吸水纸

（二）用显微镜观察人的口腔上皮细胞

观察顺序：先低倍后高倍

观察条件：暗视野

（三）绘图

动物细胞模式图

二、人或动物细胞形态结构比较

人或动物体的细胞形态并不完全一样，但结构却是一样的，都有细胞膜，细胞核，细胞质。

三、比较植物细胞与动物细胞的异同

六、教学反思

讨论探究过程中出现的问题，总结成功和失败的经验，扩大了对实验的认识；在观察几种动物细胞的基础上，概括出动物细胞的基本结构，同时引导学生尝试设计表格来比较动植物细胞的结构，提高了学生归纳比较的能力；通过“动植物细胞模型”的展示，将不易观察的细胞膜、细胞质、细胞核等微小结构形象化、立体化，给学生留下深刻印象