苏教版第三节 植物生长需要水和无机盐教案及反思

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[讲述]：同学们，你们听说过这样一句农谚吗？“有收无收在于水，收多收少在于肥”。

[提问]：请同学们分析这句话的意义。

[复习提问]：回忆一下根吸收水分和无机盐的主要部位，为什么？

[小结]：根尖中，成熟区的根毛扩大了根吸收水分和无机盐的面积，因此成熟区的吸水能力最大[举例]：一株黑麦具有1381万条根，约有15亿条根毛。

从字面能理解出：水和肥料（无机盐）对植物生长的重要性。

齐声回答：根尖的成熟区。

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一、植物的生长需要水

    1、探究实验：外界溶液浓度影响根细胞的吸水

 [提问]：你知道水对植物体有什么作用吗？

[小结]：（1）水是植物细胞的主要成分；（2）植物的生命活动（如光合作用、呼吸作用）都需要水的参与；（3）水有助于维持植物体一定的形态。

[讲述]：满足植物对水的需要，是保证植物正常生长发育的重要条件。不同植物需水量不同，同一植物的不同生长发育时期，需水量也有很大差异。要根据植物的需求，给予适量的水。

[实验]：外界溶液浓度影响根细胞的吸水。

课前准备好带根的幼苗若干根（每四人小组一根），用清水洗净根部土粒。打上课铃时，将幼苗的根部插入20%的食盐水中。做实验时，将幼苗发下。

[观察]：发下的浸入食盐水中的幼苗根部，有什么现象？

[实验]：将幼苗迅速放入自来水中，过一段时间，茎和叶又会出现什么现象？

[想一想]：（1）盐水和自来水相比有什么区别？（2）幼苗为什么会出现这种现象？

[提问]：自来水是溶液吗？

惊叹根毛的数量，更直观地理解了成熟区的吸水能力。

同座位互相讨论。

在书上勾划下相应内容，并加以理解。

观察发现放入盐水的幼苗出现萎蔫现象，根变软，根尖下垂。

迅速放入自来水中一段时间后，幼苗的根变得硬挺了，茎和叶重新伸展开来，幼苗恢复正常。

能回答出盐水比自来水的浓度高。

大部分同学不能确定。

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2、根吸水、失水的原理

3、根毛吸水的道理

[解释]：盐水是加了食盐的水，称为溶液。水中溶解的盐的多少，可以用浓度的高低来表示。自来水中溶有极少的无机盐，所以也是溶液。

[小结]：外界溶液浓度大小直接影响根细胞的吸水和失水。

[补充]：在此实验中，自来水和盐水存在于植物细胞的周围，所以称为“外界溶液”。

[提问]：细胞内的细胞液是溶液吗？为什么？

[实物投影仪演示]：取两个新鲜萝卡，中央挖两个同样大小的洞，分别注入清水和盐水，并使液面等高，过一段时间后，观察清水、盐水液面的变化。

[思考]：（1）液面是否有变化？怎么变的？（2）为什么会出现此现象？

[讲解]：拔河是绳子会向人数多的方向移动，同样的道理，水流动的方向是从浓度低向浓度高。

[播放FLASH]：植物的吸水与失水过程。

[总结]：细胞失水的原因是细胞液浓度小于外界溶液浓度；细胞吸水的原因是细胞液压浓度大于外界深夜浓度。

[讨论]：（1）糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？

理解溶液的含义。

对第2题进行小组讨论，认为盐溶液浓度大，根细胞会失去水分，所以幼苗萎蔫；自来水溶液浓度小，根细胞吸收了水分，所以幼苗硬挺。

肯定细胞液是溶液，因为其中溶解有许多物质。

注意观察实验现象，发现，盐水的液面升高，清水的液面下降。

认同：注入盐水的萝卜，水分从细胞内流出所以盐水液面上升；注入清水的萝卜，水分进处细胞内，所以清水液面下降。

概括出细胞吸吸水和失水的原理。

以小组为单位进行讨论，用学习的知识解决生活中的常见现象。

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二、植物的生长需要无机盐

关于氮、磷、钾对植物生长的作用

[设疑]：（1）什么情况下根会失水？（2）俗话说的“烧苗”的原因是什么？如何补救？（3）盐碱地为何长不出庄稼？[小结]：当土壤溶液浓度过大时，大于根细胞细胞液溶度时，根细胞中的水就会逐步渗出去，造成植物体严重失水。这也是“烧苗”现象的原因。

[补充]：盐碱地是指土层中含有过多的可溶性盐类，以致危害农作物生长或使农作物不能生长的一类土壤。

[讲述]：植物的根不仅能吸水，还能吸收溶解在水中的无机盐。

[提出问题]：农田里的庄稼和其他植物为什么需要无机盐？又需要哪些无机盐？

[展示]：请同学们把课前培养的小麦苗拿到课桌上。学科王

[播放FLASH]：无机盐对植物生长的作用。

[观察比较]：两部分小麦幼苗的生长趋势有何不同？

[提问]：浇自来水和既浇水

对盐碱地了解后能明白盐碱地长不出庄稼的原因：土壤溶液的浓度过高，致使农作物细胞严重失水，不能成活。

  学科王

互相展示自己所种的小麦幼苗。

重温实验过程。

直观发现，浇自来水的小麦苗长得细弱矮小，颜色发

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又浇含氮无机盐的植物长势不同，这说明了什么问题？[提问]：你们认为植物吸收什么形式的无机盐？

[讲述]：植物除了需要含氮的无机盐，还需要含磷、含钾的无机盐。它们对植物的生长有何作用？如果缺少有何症状？

[自学]：课外阅读——植物缺乏无机盐的症状。完成填表题。

    [讲述]：植物除了需要含氮、磷、钾三种无机盐外，还需要含钙、含锌、含硼的无机盐等。生产中常用施肥的方法来提高农作物的产量和质量。

    [讨论]：给庄稼施肥时，是不是用量越多越好？为什么？

 黄，而既浇自来水又浇含氮无机盐的小麦苗粗壮高大，颜色鲜绿。

回答：说明植物生长需要含氮的无机盐。

推测是溶于水中的无机盐。学科王

边阅读边完成填表题，弄清三种无机盐对植物生长的作用。

全班讨论，各抒己见。不同植物对无机盐的需要量不同，同一种植物在不同生长期对无机盐的需要量也不同，过多施肥还会造成“烧苗”现象。因此要合理施肥。