科学青岛版 (五四制2017)第七单元 仪器与制作本单元综合与测试当堂检测题

这是一份科学青岛版 (五四制2017)第七单元 仪器与制作本单元综合与测试当堂检测题，共5页。试卷主要包含了选择题，填空题，判断题，简答题，综合题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题
1．让面团膨大、松软的主要原因是（ ）。
A．揉搓B．发酵C．保温
2．在自己家中制作酸奶的方法是（ ）。
A．在纯牛奶中加入白醋，就成为酸奶
B．将纯牛奶暴露在空气中，长时间放置，就成为酸奶
C．将纯牛奶加热至45－50摄氏度，倒入酸奶，保持恒温7—－10小时
3．随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是（ ）。
A．细菌和病毒B．生物细胞C．微小的生物
4．下列关于细菌和病毒的说法中，不正确的是（ ）。
A．细菌和病毒对人类有害无益
B．预防疾病的疫苗是利用细菌和病毒制成的
C．病毒比细菌还要小的多，必须寄生在其他生物的细胞里
D．流行性感冒是因为感染了流行性感冒病毒
5．有人认为微生物对人类都是有害的，所以要消灭所有微生物。你可以用下列哪个证据说服他？（ ）
A．微生物的繁殖能力非常强
B．微生物可以帮助我们处理垃圾和生活污水
C．大多数疾病都是由微生物引起的
D．食物发霉是因为霉菌的繁殖
6．引发非典型性肺炎的生物类型是（ ）。
A．细菌B．真菌C．病毒D．微生物
7．下列关于“观察变质食物”的方法，错误的是（ ）。
A．观察时用镊子夹取B．观察完后要洗手C．闻气味时可用扇闻法多闻几次
8．下列关于微小世界的说法，错误的是（ ）。
A．对微小世界的观察可以扩大我们认识事物的视野
B．观察微小世界需要一些专门的观察工具
C．观察微小世界其实就是观察微生物
二、填空题
9．在日常生活中，使衣物、食品等发霉的（________），用来发酵的（_______），味道鲜美的（_______）都属于（________）。（_______）既不属于（_______）又不属于（______）。
10．（________）和乳酸菌等都是对人体有益的微生物。
11．危害人类健康的细菌或病毒只是一小部分，大多数细菌或病毒对人类无害，有些细菌或病毒对人类是有益的。细菌和病毒对人类有益的方面：____________________________。
12．细菌或病毒同样会侵害一些（________）和（________），烟草花叶病、鸡瘟、牛瘟等都是由（______）引起的，这些病会是植物（________），动物（______），给（______）造成巨大的损失。
13．依靠__________的作用，面团能不断变胖。
三、判断题
14．馒头是一种发酵食品。（______）
15．发霉对我们的生活只有坏处，没有好处。（______）
16．酵母菌是一种真菌，他有一个特殊的本领是可以使面粉发酵。（______）
17．微生物就是细菌和病毒，应该想尽办法将其消除。（______）
18．豆科植物根部生长着许多根瘤菌，根瘤菌吸收并固定空气中的氮提供给植物作为肥料，同时吸收植物中的碳水化合物作为自身的营养。（______）
四、简答题
19．用天平测量一块橡皮的质量，并写出测量的步骤和注意的事项。
20．在生活中，通过发酵得到的产品很多，请举出3-5例。
五、综合题
21．制作一个计时1分钟的沙漏，写出制作步骤和过程。
所用材料
（______）
制作步骤和过程
（______）
参考答案
1．B
2．C
3．A
4．A
5．B
6．C
7．C
8．C
9．霉菌 酵母菌 蘑菇 真菌 真菌 植物 动物
10．酵母菌
11．研制疫苗、药品；发酵食品，做出馒头、酸奶、酸菜等；分解动植物等
12．动物 植物 病毒 枯萎 死亡 农业生产
13．酵母菌
14．√
15．×
16．√
17．×
18．√
19．步骤：①把天平放在桌面上，将托盘擦干净，称量前把游码拨到标尺的最左端零刻度线处；②调节平衡螺母，使指针在停止摆动时正好对准分度盘的中间；③将橡皮放在左盘中，用镊子向右盘中加减砝码并调节游码的位置，直到指针恢复平衡；④计算出其质量，用托盘天平称量的物体的质量=砝码的总质量+游码所对的刻度值。
注意事项：待测物体的质量不能超过天平的最大量程；取用砝码要用镊子，不能直接用手取。
20．酸奶；干酪；酒酿；面包。
21．饮料瓶、剪刀、胶带密封、沙子 ①将2个饮料瓶从上部剪下，并在瓶盖上打好孔②将2个剪下的部分用胶带密封③将其中一个瓶口装上沙子④将2个瓶口对接并用胶带密封在一起。