生物人教版 (新课标)第三节 开花和结果授课课件ppt

3.2.3 《开花和结果》教学设计  教案

【课题】 3.2.3 开花和结果

【课型】新授课

【课时】1课时

【教学目标】

1.概述花的基本结构

2.概述传粉和受精的过程

3.阐明花与果实和种子的关系

【教学重点】

1.概述传粉和受精的过程

2.阐明花与果实和种子的关系

【教学难点】

1.概述传粉和受精的过程

2.阐明花与果实和种子的关系

【教学方法】讲授法、启发教学法

【教具准备】课件、视频等

【教学过程】

一、新课导入：

播放图片：许多植物的花色彩艳丽，气味芬芳，让行人不禁驻足观赏，甚至要凑上去闻一闻那沁人心脾的花香。你想过没有，花朵那美丽的色彩和四溢的芳香，对植物本身有什么意义呢？事实上，还有不少植物的花并不具有艳丽的色彩和香味，这又是为什么呢？

二、新课讲解

（一）花的结构

1.花的结构

播放视频：了解花的结构

桃花的基本组成部分是花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。花的主要结构是雄蕊和雌蕊，雄蕊花药里面有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠。

2.花的分类

根据雄蕊和雌蕊是否着生在同一朵花中，可以将花分为两类：在一朵花中，既有雄蕊又有雌蕊的花叫两性花，如桃花、郁金香；在一朵花中，只有雄蕊或只有雌蕊的花叫单性花，它有雌花和雄花之分，如黄瓜、玉米。

（二）传粉和受精

1.传粉

播放视频：了解花的传粉

（1）概念：花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程，叫作传粉

（2）传粉的方式：自花传粉和异花传粉。

①自花传粉—花粉落到同一朵花的柱头上。豌豆、番茄等是自花传粉的植物。

②异花传粉——花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上。自然界中大多数绿色开花植物，如油菜、向日葵、苹果等是异花传粉的植物。

（3）异花传粉植物的花，根据传粉媒介的不同，主要分为风媒花和虫媒花。

①风媒花：有些花没有艳丽的色彩和香味，但是它们的花粉多而轻盈，容易被风吹到很远的地方；它们的柱头常有分叉和黏液，容易接受花粉。这样的花叫风媒花，如玉米、杨树的花。

②虫媒花：有些花的花瓣具有鲜艳的颜色和芳香的气味，子房的基部还生有蜜腺，可以吸引昆虫采蜜。昆虫在采食花蜜的同时，身上会沾上花粉。当它飞到同种植物的另一朵花上时，身上的花粉落在柱头上，就完成了传粉。这种花叫虫媒花，如鼠尾草花、苹果花、油菜花。

2.受精过程

播放视频：了解植物的受精过程

花粉管中的两个精子在胚珠内释放出来后，一个精子与珠孔附近的卵细胞结合，形成受精卵；另一个精子与胚珠中央的两个极核结合，形成受精极核。这个过程叫作双受精。双受精是绿色开花植物特有的现象。

（1）花粉落到柱头上以后，在柱头回细分泌的黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。

（2）花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。

（3）花粉管中有两个精子，花粉管通过珠孔进人胚珠后，末端破裂，两个精子释放出来。

（4）胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，称为受精

（三）果实和种子的形成

1.果实和种子的形成

被子植物从开花、传粉、受精，到果实和种子的形成，是一个复杂的过程。完成传粉和受精以后，花的各部分发生了明显的变化：花瓣、雄蕊以及柱头和花柱纷纷凋落，而子房迅速膨大，逐渐形成了果实。其中，子房壁发育成果皮，子房里面的胚珠发育成种子，胚珠的珠被发育成种皮，胚珠里面的受精卵发育成胚。受精后花各部分结构的变化如图所示。

①植物开花完成传粉和受精作用后，花瓣、雄蕊以及雌蕊的柱头和花柱纷纷凋落，这样可以减少植物体内营养物质的消耗，把营养物质更多地输送给果实和种子，促进果实和种子更好地生长发育。

②胚珠中的极核与精子结合形成受精极核，然后发育成种子中的胚乳。绝大多数双子叶植物种子形成后，胚乳中的营养物质被子叶吸收，胚乳消失；绝大多数单子叶植物种子保留了胚乳。

2. 人工辅助授粉

在自然状态下，并不是所有的花粉都能落在同种花的柱头上，也不是所有的柱头都能得到同种植物的花粉。玉米的果穗常有缺粒的，向日葵的籽粒常有空瘪的，主要是由传粉不足引起的。为了弥补自然状态下传粉的不足，人们常常给植物进行人工辅助授粉。

（1）概念：人工辅助授粉是指从大量优良植株上收集花粉，混合后授于同一种植物雌蕊柱头上的过程。

（2）意义：人工辅助授粉主要用于异花传粉植物。人工辅助授粉能够保证充分地传粉和受精，从而减少缺粒和瘪粒，并能提高种子的生活力。

三、课堂小结

【作业布置】：完成同步练习