化学第十二单元 化学与生活综合与测试练习题

这是一份化学第十二单元 化学与生活综合与测试练习题，共12页。试卷主要包含了5Ag—108，酶在人体内的作用是，无机盐对人体健康的影响很大，6 g，8 mg等内容，欢迎下载使用。
可能用到的相对原子质量:H—1C—12N—14Na—23Cl—35.5Ag—108
一、快乐点击(本大题共 10 小题,每小题 3 分,共 30 分。下列各题给出的四个选项中,只有一项符合题意)
下列植物中主要含有蔗糖的是()
A.马铃薯B.小麦C.大米D.甜菜
相同质量的下列物质,在人体内完全氧化,释放能量最多的是() A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐
做皮包、皮鞋的牛皮、羊皮都是天然皮革,光滑、耐用、美观,它们的主要成分是() A.脂肪B.蛋白质
C.涤纶D.合成纤维4.酶在人体内的作用是()
A.吸附作用B.还原作用C.生物催化作用D.载体作用
吸烟有害健康,在公共场所吸烟,会使周围的人被动吸“二手烟”。“二手烟”中含有一种能与人体血
液中血红蛋白结合的有毒气体,该气体是()
A.N2B.O2C.CO2D.CO
为了防止贫血,人体应适当补充的微量元素是()
A.锌B.铁C.钙D.硒
下列物质属于合成高分子化合物的是()
A.蛋白质B.乙醇C.淀粉D.聚乙烯8.合成纤维和天然纤维相比,合成纤维不具有的特性是()
A.强度高B.耐腐蚀
C.透气性好D.耐磨
制造下列物品应该用热固性塑料的是()
A.炒菜用的铁锅手柄B.食品包装袋
C.雨衣D.塑料盆、塑料桶
下列标识表示塑料包装制品回收标志的是()
二、积累运用(本题包括 3 小题,共 25 分)
11.(8 分)请回答下列化学与人类生活相关的问题。
下列服装主要用有机合成材料制成的是 (填标号)。
A.羊毛衫B.涤纶连衣裙
C.腈纶运动衣D.纯棉T 恤
衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用 方法。
食物中的营养素包括 、 、 、 、
和 六大类。蔬菜能提供的营养素是 。
香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒性作用最大的有 、尼古丁和含有致癌物的焦油等。
常开窗户呼吸新鲜空气有利于身体健康,你能闻到窗外的花香是因为 。12.(9 分)(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ;每克营养物质氧化时放出能量最多的是 ;人体必需的微量元素是 。
②维生素C 易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,溶液变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C 的食物时,应该注意 ;在碱性条件下,维生素 C 易被空气氧化,烧煮时最好加一点 。
纤维编号
①
②
③
灼烧时的气味
特殊气味
烧纸气味
烧焦羽毛气味
(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
则羊毛、棉花的编号分别为 、 。
13.(8 分)无机盐对人体健康的影响很大。
从幼儿、青少年、老年不同阶段,缺钙对人体的危害主要有:
①幼儿、青少年: 。
营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
镁
钠
锌
每 100 g 含有
7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg
②老年:。
锌可以影响人体发育,硒有防癌、抗癌作用,碘是甲状腺激素的重要成分。锌、硒、碘三种元素在人体中含量都在 0.01%以下,属(填“常量”或“微量”)元素。
铝不是有害元素,但它是非必需元素,经常摄入铝会造成老年痴呆症,请举一例说明生活中如何避免摄入较多量的铝元素。 。
铁锅是最理想的炊具,原因之一是烹饪的食物中留有 元素,缺乏该元素会引起 。
三、情景分析(本题包括 2 小题,共 12 分)
14.(4 分)盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼。
(1)体会到味道的变化为 。(2)味道的变化的原因是 。
15.(8 分)如图所示为某品牌牛奶的部分标签,请据此回答下列问题:
××牛奶
主要成分及含量(%)
①水分:87.0
②脂肪:4.0
③蛋白质:3.3
④糖类:5.0
⑤无机盐:0.7
人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是 。
含有热量最丰富的物质是 (填标签中的序号,下同)。
能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 。(4)灼烧时产生烧焦羽毛气味的是 。四、实验探究(本题包括 2 小题,共 23 分)
16.(10 分)日常生活中使用的塑料袋是用聚乙烯或聚氯乙烯制成的,某同学为验证食品包装塑料袋的
成分,进行以下探究:
【做出猜想】猜想Ⅰ:该塑料袋是用聚乙烯制成的; 猜想Ⅱ:该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查阅资料】聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水;聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢;无水硫酸铜是白色粉末,遇水变为蓝色。
【实验探究】该同学将图中的装置按A、B、C、D 顺序连接好,进行实验。在实验过程中,B、D 产生明显现象,C 无明显现象。说明燃烧该塑料袋没有 (填化学式)气体生成。
B 装置的作用是 。
D 瓶中发生反应的化学方程式是 。
【实验结论】通过实验证明猜想 是正确的。
【交流反思】(1)从化学角度分析,大量使用塑料袋会导致 。
(2)连接实验仪器时, (填“能”或“不能”)将B、C 位置进行交换,理由: 。17.(13 分)味精是烹调菜肴时常用的调味剂,其主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠有鲜味,易溶于水。小靖发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,氯化钠含量≤20%”。他想测定此味精中的NaCl 的含量(谷氨酸钠的存在不影响 NaCl 的检验)。
(1)下面是他所做实验的有关步骤,请补全实验步骤②。
①称取该味精样品 5.0 g,并溶于蒸馏水;
②加入过量的 溶液;
③过滤;
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;
⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为 2.87 g。(2)根据上述实验步骤回答下列有关问题:
①过滤操作中所需要的仪器除了烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要 。
②检验沉淀是否洗净的方法是 。
③此样品中 NaCl 的质量分数为 ,是否符合其包装上标注的标准? 。
(3)味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当 pH 为 6~7 时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经过长时间加热,不仅鲜味消失,而且产生对人体有害的物质。因此试想一下,使用味精时应注意哪些问题?(2 条即可) 。
五、计算应用(本题包括 1 小题,10 分)
18.毒品有害人类健康,危害社会稳定。“摇头丸”是国家严令禁止的毒品之一,其主要成分的化学式为C9H13N。请回答下列问题。
(1)“摇头丸”由 种元素组成;每个分子中含有 个原子; (2)C9H13N 中碳、氢、氮元素的质量比是 ;
“摇头丸”中氮元素的质量分数为 (计算结果精确到 0.1%)。
参考答案
一、快乐点击(本大题共 10 小题,每小题 3 分,共 30 分。下列各题给出的四个选项中,只有一项符合题意)
1.D 马铃薯中富含淀粉;小麦中富含淀粉;大米中富含淀粉;甜菜中富含蔗糖。
2.B 每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量为 16 kJ,每克油脂在体内完全氧化时放出的能量为39 kJ,每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量为 18 kJ,无机盐不能提供能量,所以在人体内完全氧化, 释放能量最多的是脂肪。
3.B 蛋白质主要存在于动物的皮肤、毛发、蹄角等处,天然皮革中的蛋白质经过了处理,蛋白质已凝固变性。
4.C 酶在人体内的作用是生物催化剂,在人体内促进各种食物的消化,本身质量和化学性质都没有发生变化。
5.D烟草在燃烧过程中,产生了许多有害物质,如尼古丁、一氧化碳等,其中一氧化碳能与血液中的血红蛋白结合,从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡。
6.B锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,故选项A 错误;铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会患贫血;钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,缺钙幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,且钙属于常量元素,故选项 C 错误;硒有防癌、抗癌作用, 缺硒可能引起表皮角质化和癌症,故选项D 错误。
7.D 蛋白质属于有机物,相对分子质量都比较大,属于天然有机高分子化合物;乙醇属于有机物,但其相对分子质量比较小,属于有机小分子,不属于高分子化合物;淀粉属于有机物,相对分子质量比较大, 属于天然有机高分子化合物;聚乙烯属于有机物,相对分子质量比较大,属于有机合成高分子化合物。
8.C 合成纤维比天然纤维具有强度高、耐腐蚀和耐磨的优点,但是透气性差,故选 C。
9.A 热固性塑料是指在受热或其他条件下具有不熔特性的塑料,如酚醛塑料(俗称电木)等。雨衣、食品塑料袋、塑料盒(桶)要用到热塑性塑料,铁锅手柄由于要满足工作时耐热不能变形的要求,所以需要使用热固性塑料。
10.A A 中图标是塑料包装制品回收标志;B 中图标是表示禁止烟火;C 中图标表示的是禁止燃放鞭炮;D 中图标表示的是易燃品标志。
二、积累运用(本题包括 3 小题,共 25 分)
答案 (1)BC
燃烧闻气味
蛋白质糖类油脂维生素无机盐水维生素
CO(一氧化碳)
分子在不断地运动
解析 (1)羊毛衫是由天然纤维制成的,错误;涤纶连衣裙是由有机合成材料制成的,正确;腈纶运动衣是由有机合成材料制成的,正确;纯棉 T 恤是由天然纤维制成的,错误。
纯棉灼烧没有气味,涤纶灼烧有刺激性气味,鉴别纯棉与涤纶可用燃烧闻气味方法。
食物中的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,蔬菜能提供的营养素是维生素。
香烟烟气中含有的毒性作用最大的有 CO(一氧化碳)、尼古丁和含有致癌物的焦油等。(5)能闻到窗外的花香是因为分子在不断地运动。
答案 (1)①蛋白质油脂锌②不要高温加热食醋
(2)③②
解析(1)①六大营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是蛋白质;每克营养物质完全氧化释放出能量最多的是油脂;燕麦片营养成分中的锌在人体内的含量在 0.01%以下,属于人体必需的微量元素。
②由题目提供的信息“维生素 C 易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,溶液变红色”说明维生素 C 显酸性,由“加热该溶液至沸腾,红色消失”说明酸性减弱,维生素 C 被破坏。因此,烹调富含维生素C 的食物时,应该注意不要高温加热。由“在碱性条件下,维生素 C 易被空气氧化”说明要想防止它被氧化,可以在烧煮时加一点食醋。
(2)棉花、羊毛、涤纶三种纤维在灼烧时分别能产生不同的气味,因此能通过灼烧的方法将它们鉴别开来。棉花灼烧时产生烧纸的气味,羊毛灼烧时产生烧焦羽毛的气味,涤纶灼烧时产生特殊的气味。因此分别选③、②。
答案 (1)①患佝偻病和发育不良 ②患骨质疏松
微量
尽量少用铝制炊具炒菜、煮饭或少食油条等(4) 铁贫血
解析 (1)钙是构成骨骼和牙齿的主要元素,缺钙幼儿和青少年会患佝偻病和发育不良,老年人会患骨质疏松。
锌、硒、碘三种元素在人体中含量都在 0.01%以下,属于微量元素。
避免摄入较多量的铝元素,应从以下几个方面着手:尽量少用铝制炊具炒菜、煮饭或少食含铝元素的食品等。
铁锅是最理想的炊具,原因之一是烹饪的食物中留有铁元素,缺乏该元素会引起贫血。
三、情景分析(本题包括 2 小题,共 12 分)
答案 (1)咀嚼前淡而无味,咀嚼后感到有甜味
(2)唾液中含有唾液淀粉酶,咀嚼过程中将米饭中的部分淀粉催化水解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味
解析 通过咀嚼使米饭中的淀粉与唾液充分接触,在唾液淀粉酶作用下,淀粉发生水解,生成具有甜味的麦芽糖,而淀粉本身没有甜味,因此细细咀嚼时会感到有甜味。
答案 (1)维生素
(2)②(3)④(4)③
解析 人体需要的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。淀粉、纤维素、葡萄糖、蔗糖等都属于糖类;脂肪是富含热能的物质(高于糖类、蛋白质);蛋白质灼烧时会产生烧焦羽毛的气味。四、实验探究(本题包括 2 小题,共 23 分)
答案 【实验探究】HCl检验是否有水生成CO2+Ca(OH)2CaCO3↓+H2O
【实验结论】Ⅰ
【交流反思】(1)白色污染
(2)不能如果将B、C 位置交换,气体经过C 装置时,会将水带出,导致无法确定塑料袋燃烧是否有水生成
解析 【实验探究】如果燃烧产物中含有氯化氢,氯化氢能和硝酸银溶液反应生成白色沉淀,C 装置中的现象应该是变浑浊,而C 无明显现象,说明产物中没有氯化氢;无水硫酸铜是用来检验产物中是否含有水的,二氧化碳和氢氧化钙反应能生成碳酸钙和水,化学方程式为:CO2+Ca(OH)2 CaCO3↓+H2O;
【实验结论】通过实验证明,塑料燃烧生成水和二氧化碳,是聚乙烯塑料,猜想Ⅰ是正确的;
【交流反思】(1)从化学角度分析,大量使用塑料制品会导致白色污染;
(2)不能将B、C 位置进行交换,因为如果将B、C 位置交换,气体经过 C 装置时,会将水带出,导致无法确定塑料袋燃烧是否有水生成。
答案 (1)②AgNO3
①漏斗(带滤纸)②向洗涤液中滴加 NaCl 溶液,如果没有沉淀产生,则说明沉淀已洗净
③23.4% 不 符 合
使用味精时,尽量控制溶液的酸碱性呈中性或弱酸性;使用味精应在起锅前
解析 (1)②测定氯化钠的质量,需要将氯化钠转化为沉淀,通过沉淀的质量以及化学方程式中的比例关系,计算氯化钠的质量。
①过滤操作除了需要使用题中提供的仪器外,还需要漏斗(带滤纸);
②只要检验洗涤液中的成分,就可以判断是否已洗净;
③设样品中氯化钠的质量为 x。NaCl+AgNO3 AgCl↓+NaNO3 58.5143.5
x2.87 g
58.5=143.5
� 2.87 g
x=1.17 g,
氯化钠的质量分数 1.17 g而包装上标注的氯化钠的质量分数≤20%,故不符合标准。
: 5 g ×100%=23.4%,
根据味精的鲜味在溶液 pH 为 6~7 时最强;味精水溶液经长时间加热,不仅鲜味消失,而且产生对人体有害的物质作答。
五、计算应用(本题包括 1 小题,10 分)
18.答案 (1)323(2)108∶13∶14(3)10.4%
解析 (1)由化学式 C9H13N 可知,它是由 3 种元素组成的,每个分子中含有 9 个碳原子、13 个氢原子和
1 个氮原子,共 23 个原子;
(2)物质 C9H13N 中 C、H、N 元素的质量比为(12×9)∶(1×13)∶(14×1)=108∶13∶14;
12×9+1×13+14
(3)“摇头丸”中氮元素的质量分数为 14×100%≈10.4%。