小学识字4 中国美食优质ppt课件

这是一份小学识字4 中国美食优质ppt课件，共35页。PPT课件主要包含了第1课时，中国美食，第2课时，词语听写等内容，欢迎下载使用。

菠菜 茄子 蘑菇 豆腐
bō qié mó ɡū fǔ
饺子 蛋炒饭 粥 炸酱面
jiǎ dàn zhōu zhá jiànɡ miàn
生活中，你还见过哪些粥？
温馨提示：借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭
zhá（ ）
zhà（ ）
生活中，你在哪里见过“酱”字？
菠　　　煎　　　腐　　　茄　　　烤　　　煮　　　爆　　　炖蘑　　　菇　　　蒸　　　饺　　　炸　　　酱　　　粥　　　蛋
凉拌菠菜　香煎豆腐红烧茄子　烤鸭水煮鱼　 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
“茄”是上下结构，“力”撇向左下长伸，“口”稍偏下。 “鸭”“鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。
“肉”外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。 “饭”字是左右结构，末笔捺从中心点起笔，写舒展。
“人”的撇均从竖中线起笔，捺变点。
美食　 红烧　 茄子　烤鸭 　羊肉 　蛋 炒 饭
měi sí hónɡ shā qié zikǎ yā yánɡ ròu dàn chǎ fàn
撇和捺要舒展，盖住下面的“虫”字。
你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名？
默读课文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出来。
烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆
说一说，用“爆”这种方法做的美食菜名。
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
烧 烤 炖 炸 炒 煮 煎 蒸 爆
我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？
读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
观看视频《四点底的演变》
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
带火字旁和四点底的字，都与“火”有关。遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义。
仔细观察，这三个字有哪些共同点？
“烧、烤、炒”左边的“火”字作偏旁时，最后一捺要变成点。
活动小贴士:分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等。
选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美食传说”“美食创新”等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问。活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推荐人颁奖。
烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下。