高中化学人教版 (2019)必修 第二册第七章 有机化合物第三节 乙醇与乙酸第2课时导学案
展开第2课时 乙酸
知识点一 | 乙酸的结构与性质 |
1.乙酸的组成与结构
2．乙酸的物理性质
俗名 | 颜色 | 状态 | 气味 | 溶解性 | 挥发性 | 熔点 | 沸点 |
____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | 16.6 ℃ | 117.9 ℃ |
3.乙酸的化学性质
(1)弱酸性
乙酸是一元________，在水中的电离方程式为__________，其酸性比H2CO3______，具有酸的通性。能使紫色石蕊溶液变红色；与活泼金属、某些金属氧化物、碱、某些盐反应。分别写出乙酸与下列各物质反应的化学方程式：
①与Zn反应：
________________________________________________________________________。
②与NaOH反应：
________________________________________________________________________。
③与CaCO3反应：
________________________________________________________________________。
④与CuO反应：
________________________________________________________________________。
(2)酯化反应
实验 现象 | a.饱和Na2CO3溶液的液面上有__________生成 b．能闻到________ |
化学 方程式 | __________________________ |
①概念：________反应生成__________的反应。
②特点：是__________反应，反应进行得比较__________。
4．酯类
(1)酯类的通式一般可写为官能团为。
(2)低级酯：乙酸乙酯，密度比水的________，________溶于水，易溶于有机溶剂。可用作香料和溶剂。
知识点二 | 官能团与有机化合物的分类 |
类别 | 官能团 | 代表物 |
烷烃 |
| CH4甲烷 |
烯烃 | ______碳碳双键 | ____乙烯 |
炔烃 | ______碳碳三键 | HC≡CH乙炔 |
芳香 |
|
|
烃 |
| ____苯 |
卤代 烃 | —X(X表示卤素原子) | ____溴乙烷 |
醇 | —OH______ | CH3CH2OH乙醇 |
醛 | ||
羧酸 | ____乙酸 | |
酯 | ____乙酸乙酯 |
知识点一
1．C2H4O2 羧基(—COOH) CH3COOH
2．醋酸 无色 液体 强烈刺激性 易溶于水和乙醇 易挥发
3．(1)弱酸 CH3COOHCH3COO－＋H＋ 强 ①2CH3COOH＋Zn―→(CH3COO)2Zn＋H2↑
②CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O ③CaCO3＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O
④CuO＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Cu
＋H2O (2)a.透明的油状液体
b．香味 CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O
①酸与醇 酯和水 ②可逆 缓慢
4．(2)小 难
知识点二
—C≡C—
CH3CH2Br 羟基 醛基 羧基 酯基
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