高中化学人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸第1课时学案

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1.乙醇的物理性质
2.乙醇的组成与结构
3．烃的衍生物
烃分子中的________被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2­二溴乙烷、乙醇、乙酸等。
1.乙醇与Na反应
2.乙醇的氧化反应
(1)燃烧
①化学方程式：
________________________________________________________________________。
②现象：产生淡蓝色火焰，放出________。
(2)催化氧化
(3)与强氧化剂反应
反应原理：CH3CH2OHeq \(――→,\s\up7(KMnO4，H＋),\s\d5(或K2Cr2O7，H＋))________。
3．乙醇的用途
(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。
(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。
(3)医疗上常用体积分数为__________的乙醇溶液作消毒剂。
知识点一
1．无色 特殊香味 小 互溶 易挥发
2．C2H6O —OH C2H5OH
3．氢原子
知识点二
1．无色可燃性 水珠 不变浑浊 H2
2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑
2．(1)①CH3CH2OH＋3O2eq \(――→,\s\up7(点燃)) 2CO2＋3H2O ②大量的热 (2)黑 红 2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O
(3)CH3COOH
3．75%
知识点一
乙醇的物理性质、组成与结构
俗称
颜色
气味
密度
溶解性
挥发性
酒精
____
____
____
比水的____
能与水以任意比____，易溶于有机溶剂
____
知识点二
乙醇的化学性质与用途
实验操作
实验现象
①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生__________气体；
②烧杯内壁有__________产生；
③向烧杯中加入澄清石灰水__________
实验
结论
乙醇与钠反应生成__________，化学方程式为________________________________________________________________________
实验
操作
实验
现象
红色的铜丝eq \(――→,\s\up7(加热))变____色eq \(――→,\s\up7(乙醇中))变____色
实验
结论
乙醇被氧化为乙醛，化学方程式为
__________________________