生物七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收优秀ppt课件

这是一份生物七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收优秀ppt课件，共25页。PPT课件主要包含了人体消化系统的组成，鸡嗉囊，实验一，实验二，体验活动细嚼馒头，作出假设，设计方案，实验现象，实验组，对淀粉起消化作用等内容，欢迎下载使用。
食物对人体有什么作用？进入人体会发生怎样的变化？
演示：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异
小资料： 　　透析袋或鸡嗉囊内的小分子物质可以透过，大分子物质不能透过。　　水、碘分子、葡萄糖是小分子物质。　　淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质。
1. 嗉囊内注入淀粉溶液；2. 烧杯的水中滴加碘液。
1. 嗉囊内注入葡萄糖溶液；2. 尿糖试纸插入烧杯的水中。
演示实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异
嗉囊内溶液变蓝 烧杯内水没有变蓝
怎样运用模拟实验的方法理解实验本质？
1. 淀粉分子和葡萄糖分子透过鸡嗉囊存在什么差异？2. 淀粉分子能否通过人体的消化管呢？ 在消化管内淀粉要发生怎样的变化才能通过消化管？
淀粉分子不能透过鸡嗉囊，而葡萄糖分子可以。
1. 馒头嚼时间长了有什么感觉？2. 淀粉本身是甜的，那甜味是从哪来的呢？3. 唾液中的什么物质使淀粉发生这样的变化？
活动：探究唾液对淀粉的消化作用
【探究问题】 　　馒头的主要成分是淀粉，在口腔中经过细细咀嚼后会变甜，馒头中的淀粉成分发生了什么变化？这种变化与什么条件有关？
【活动目标】1. 设计并实施探究唾液对淀粉的消化作用的实验方案。2. 理解食物消化的含义。【活动准备】淀粉液、唾液、碘液、清水、烧杯、滴管、试管、水浴锅等。
【收集信息】　　淀粉是一种大分子的糖类，无甜味。　　 麦芽糖是一种小分子的糖类，有甜味。
　　唾液对淀粉具有消化作用，将淀粉水解成麦芽糖。　　 这种变化与唾液分泌、牙齿咀嚼、舌的搅拌有关。
【设计方案】　　1. 完成“唾液对淀粉的消化作用”需要设置几组实验？　 　2. 实验组与对照组的处理条件有什么差异？　 　3. 为什么收集唾液之前最好先用清水漱口？　　 4. 如何选择实验的温度条件？　　 5. 如何判断食物中淀粉是否发生变化？
【设计方案】
【设计实验结果记录表】
【分析及结论】 （1）现象分析：淀粉发生了变化的试管是 。 （2）得出结论：淀粉发生变化的主要原因 ， 的结果。 【反思交流】 （1）对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同？ （2）口腔内牙齿和舌对食物的消化作用是什么？
1. 实验温度为什么设计在37 ℃？2. 生病发烧时为何食欲不振？
　　食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。