2021学年2、物质发生了什么变化教学设计

这是一份2021学年2、物质发生了什么变化教学设计，共3页。教案主要包含了教学目标，设计创新，教学准备，课前谈话，教学过程等内容，欢迎下载使用。
【教学目标】
1.科学知识
（1）物质的变化可以分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。（重点）
（2）知道在化学变化过程中，也能观察到物理变化。（难点）
2.科学探究
（1）学习用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。
（2）体会运用证据的规则，寻找足够的证据证明有没有产生新的物质。
（3）通过仔细观察确立判断标准，区分物理变化和化学变化。
3.科学态度
（1）养成细心观察及时记录的习惯。
（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
【设计创新】
1.制定适合的教学目标。从单元整体的角度和学生发展的实际来定位教学目标。本节课，在教学目标的确定上，对于教参中提出的本节课“得出在化学变化时总是伴随着物理变化”这一目标，在这节课得出这样的结论，为时尚早，在单元最后一课得出合适。因此本节课对于这一目标调整为——知道在化学变化过程中，也能观察到物理变化。
2.实施有结构的教学设计。本节课，在导课部分，采用白糖溶解在水中产生了变化的实验取代教材中的沙子和豆子混合的观察实验。这样的变化，让白糖的变化贯穿整节课，物理变化和化学变化的根本区别点在白糖溶解和燃烧对比实验中，一目了然。同时，白糖这个实验材料贯穿整节课，体现了实验材料的重复、深度使用，使实验材料更体现结构性。
3.注重学生的合作学习和独立学习。不管是实验的设计，还是实验注意点的明确，以及证据的寻找，把个体学习和小组学习、集体论证等有机整合起来。
4.关注学生的生命安全，提升学生良好的实验习惯，引入实验防护手段。
【教学准备】
1.学生材料：
（1）放在桌上的实验材料：2小包白糖（放在小塑料袋里），1杯水（学生自己调制糖水），1根搅拌棒，实验记录表每人1张，1块湿毛巾
（2）放在桌边的实验材料：1个汤匙，1包火柴，1枝长蜡烛，1把镊子，护目镜（每人1副）（全部装塑料水槽里），不锈钢碗，3副手套
2.教师材料：
1杯清水，1个镊子，1个金属匙（烧过糖的匙），1根搅拌棒，课件
【课前谈话】
1.纸（搓，捏成团，燃烧），纸发生了什么变化？这两种变化一样吗？
2.以小组为单位调制好一杯糖水。
【教学过程】
一、观察糖溶解在水中的变化
1.在每个小组的桌上有一包糖，还有一杯大家自己调制的糖水，请大家观察糖和糖水，再回忆一下四年级我们学过的有关溶解的知识，你认为，溶解在水中的糖与没有溶解之前的糖相比，发生了哪些变化？
二、观察白糖加热后的变化
1.白糖溶解在水里，白糖发生了变化。如果用火长时间加热白糖，你觉得白糖会有什么变化？
2.林老师为大家准备了这样一些材料，还给大家准备了一张实验记录表，用火长时间给白糖加热这个实验，你们打算怎么做？做这个实验的时候要注意什么呢？
3.交流：你打算怎么做这个实验？做这个实验的时候要注意什么？
4.老师也梳理了一些这个实验要注意的地方，大家对照一下，有哪些注意点是我们刚才没有交流到的？
（1）戴好护目镜，加热的同学带上手套，观察时不要凑得太近；
（2）糖要少一点，不超过五分之一匙；
（3）加热时，手持汤匙最外端，用外焰加热，加热到它不再发生变化为止；
（4）如果火烧到桌面上了，用湿毛巾盖灭；
（5）熄灭蜡烛，汤匙放回盘子里冷却，小心烫手；
5.学生开始实验，并记录。
三、研讨：糖溶解在水中和糖加热后所产生的变化是两种完全不同的变化？
1.交流：白糖在加热过程中是怎么变化的？
2.下面，我们根据这张实验记录表，逐条来交流一下，白糖在加热过程中是怎样变化的？
3.白糖溶解在水里，白糖产生了变化。白糖还在水里吗？为什么？
4.白糖加热后还是白糖吗？大家有什么证据来证明你们的观点？请每个小组讨论一下，看哪个小组找到的证据多。
5.我们来交流一下：白糖加热后，还是白糖吗？为什么？
6.白糖加热后有变化，白糖溶解在水里也有变化，这两种变化，最本质的不同是什么？
7.产生新物质的变化叫做化学变化，没产生新物质的变化叫做物理变化。
四、补充延伸：化学变化时也有物理变化
1．这一节课我们主要研究了《物质发生了什么变化》。出示两组图片：（1）压扁易拉罐，（2）水结冰了。他们分别发生了什么变化？
2.糖在加热后，发生了化学变化，糖在加热的过程中有没有发生物理变化呢？
3.你认为蜡烛燃烧时发生了什么变化？
4.谁能为今天这节课做个总结？
附1：板书
化学变化：产 生
物质发生了什么变化 新物质
物理变化：没产生
附2：学生实验记录表
《物质发生了什么变化》实验记录表
白糖
白糖溶解后的变化
白糖加热后的变化
状态
固体
不见了
形状
颗粒状
不见了
大小
小
不见了
颜色
白色
无色
气味
无
无
其他
白糖
白糖溶解
后的变化
白糖加热
后的变化
状态
（固体、液体、气体）
形状
大小（颗粒或者体积大，中，小）
颜色
气味
其他