小学科学教科版六年级下册3、米饭、淀粉和碘酒的变化教课内容课件ppt

这是一份小学科学教科版六年级下册3、米饭、淀粉和碘酒的变化教课内容课件ppt，共12页。PPT课件主要包含了学习目标，会变味的米饭，米饭为什么变甜了，观察淀粉，淀粉上滴碘酒，淀粉+碘酒→变色，米饭滴上碘酒，米饭+碘酒→变色，寻找淀粉的踪迹，制作神秘的信件等内容，欢迎下载使用。
1.知道米饭在口腔里与唾液发生了变化。 2.米饭和淀粉遇到碘酒会变色。 3.检验食物中是否含有淀粉。
米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。
1、刚吃的时候是什么味道？
2、嚼了一会儿是什么味道？
3、为什么会有这样的变化？
米饭（淀粉）+唾液酶→麦芽糖
观察方法：看（颜色） 摸（光滑程度）闻（气味）
米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质
利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一特性，我们可以来检验一些食物中是否含有淀粉。
用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晒干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。（留作课后作业）